クラフト・ビア
喉越し、すっきりだけがビールじゃない！
味わい深いクラフト・ビアの世界を体験してみてはいかがでしょうか！？
ＤＥ ＭＯＬＥＮ
世界５位！オランダのカリスマ「デ・モーレン」日本初上陸！！
デ・モーレンとは英語で「ミル」を意味し、1697年に建てられた風車を動力としたミルを持つ、オランダ№1のカリスマ的ブルワリーです。ビアマニア辛口評価サイト“ｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍ”にて、ベスト・ブルワーズ・イン・ザ・ワールド2011で世界第5位にランキングされた実力派で、ＩＰＡからスタウトまで圧倒的なクオリティを誇ります。（輸入元資料より）
ブアー＆ブラムＩＰＡ
（デ・モーレン）
ｎｅｗ！
度数：６．２％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９０
●使用モルト：Ｐｉｌｓ、Ｃａｒａ
●ビタリングホップ：Ｇａｌｅｎａ、Ｃａｓｃａｄｅ、Ｃｈｉｎｏｏｋ、Ｓｉｍｃｏｅ
●ドライホッピング：Ａｍａｒｉｌｌｏ
●ＥＢＵ（欧州苦味単位）：63 飲み頃温度：7度
ブアー＆ブラムは、ドライホップによるアロマが香るＩＰＡ。ＩＰＡ（アイ・ピー・エー）とはインディアン・ペールエールの略で、昔、英国が当時の植民地インドへビールを送るときに、長い航海と高い温度でビールが傷まないように、殺菌や解毒作用の高いホップを大量に入れて造ったスタイルです。
グラスに注ぐと、果実を搾ったようなブラウンオレンジカラー。芳醇でモルティー、南国フルーツフレーバーが、シトラスビターホップと共にアロマを弾けさせます。期待を込めて一口飲むと、ワオ！グレート！マンゴーやビターオレンジ、ガツンと土のような複雑で強烈なホップ。苦味の中にアプリコットマーマレードのようなビタースイート感が漂います。香ばしい焼きたてのクロワッサンやパイナップルの繊細な甘みも素晴らしい印象を与えます。苦味、甘み、旨味の三位一体となったＩＰＡ。至って堂々としている様は、ＩＰＡマニアでも思わず頷いてしまうはずです。はつらつとしたフレッシュで逞しいカーボネーションが、さらに輪をかけてフレーバーを際立たせます。“ｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍ”でも高得点の97点を獲得しております。
注意：カーボネーションが高めになっている場合があります。吹き出さないように静に開栓してください。（輸入元資料より）
ヘル＆ベルドーメニス
インペリアルスタウト
（デ・モーレン）
ｎｅｗ！
度数：１０％ 容量：３３０ｍｌ
￥６１０
●使用モルト：Ｐａｌｅ、Ｂｒｏｗｎ、Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ、Ｃａｒａ
●使用ホップ（ビタリング）：Ｐｒｅｍｉａｎｔ、Ｓａａｚ
●ドライホッピング：Ａｍａｒｉｌｌｏ
●ＥＢＵ（欧州苦味単位）：102 飲み頃温度：10度
ヘル＆ベルドメニスは、デ・モーレンが最も得意とするインペリアルスタウト。グラスに注ぐと、時間の滞留した沈黙のブラックカラー。地の底から湧き上がるような強大なアロマが目覚めます。地底のコアからマグマのようなアロマが一気に地上へと流れ出し、ダークロースト麦芽、濃厚なビターチョコレートの香りが大気圏まで噴出します。一口含むとドライで、プルーンやダークフルーツ、モカにひとつまみの灰、ミントの爽快さを伴うビターホップが、濃厚なスタウトに一輪の優しさとなって現れます。チョコレートブラウニー、マイルドなタール、ベルジャンのようなイースト感もありリッチで複雑。強烈な印象を残しつつも暴れすぎず、懐の深い泰然自若のインペリアルスタウトです。賞味期限は25年で、寝かせればさらなる高みも望めます。“ｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍ”でもパーフェクトの100点満点を獲得しております。これは飲むしかありません！
注意：カーボネーションが高めになっている場合があります。吹き出さないように静に開栓してください。（輸入元資料より）
モウト＆モカ
コーヒー・インペリアルスタウト
（デ・モーレン）
ｎｅｗ！
度数：１１．６％ 容量：３３０ｍｌ
￥６１０
●使用モルト：Ｐａｌｅ、Ｂｒｏｗｎ、Ｃａｒａ、Ｒｏａｓｔｅｄ ｂａｒｌｅｙ ｍａｌｔ
●使用ホップ（ビタリング）：Ｐｒｅｍｉａｎｔ
●副原料：グァテマラコーヒー、ワイルドモカ
●ＥＢＵ（欧州苦味単位）：86 飲み頃温度：10度
モウト＆モカは、デ・モーレンが得意とするインペリアルスタウトに、グァテマラコーヒー豆でひねりを加えました。グラスに注ぐと、ダークマホガニーブラウン。ロースト麦芽と深煎りコーヒー豆の香ばしいフレーバーが緊張を解き、官能的なリラックスタイムへと突入します。一口含むと濃厚なオイリーさが舌をコーティングし、スムーズで安心感のあるビターホップ、キャラメル、レザーのような艶やかさが、スパイシースモークと自然に融合します。重厚なロースト麦芽と、コーヒー豆、ホップの美しい三重奏。とても落ち着いた印象は、インペリアルスタウトを初めて飲む方にも違和感なくお楽しみいただけます。“ｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍ”でも95点と高得点を獲得しております。賞味期限5年。
注意：カーボネーションが高めになっている場合があります。吹き出さないように静に開栓してください。（輸入元資料より）
ブレックルズ・ブラウン
（アンカー）
ｎｅｗ！
度数：６％ 容量：３５５ｍｌ
￥３７８
アンカー社のルーツであるドイツ人醸造技師「ガトリープ・ブレックル」がサンフランシスコで最初に醸造したブラウンエールをヒントに造られたビールです。アメリカ産の「シトラ」というホップが生み出す複雑で豊かなアロマが特徴です。アンカー社創立140周年を祝う記念すべき商品です。（輸入元資料より）
アイリッシュ・ペールエール
（マックソーレイズ）
ｎｅｗ！
度数：５％ 容量：３５５ｍｌ
￥３５０
ニューヨーク・マンハッタンで1854年から営業を続けている「マックソーレイズ・エール・ハウス」で150年間愛されているペールエール。イギリスでダークビールとして人気のあったポーターとは対極にあるスタイル。淡色で苦みの強いビール。（輸入元資料より）
アイリッシュ・ブラックラガー
（マックソーレイズ）
ｎｅｗ！
度数：５％ 容量：３５５ｍｌ
￥３５０
ニューヨーク・マンハッタンで1854年から営業を続けている「マックソーレイズ・エール・ハウス」で150年間愛されているブラックラガー。ローストされた麦芽の風味、ラガービールが持つ本来のキレ、やや酸味のある後味が特徴です。「もともとラガービールは黒かった・・・」という説もあるようです。（輸入元資料より）
ドグマ
スパイスド・スコッチエール
（ブリュードッグ）
ｎｅｗ！
度数：７．８％ 容量：３３０ｍｌ
￥４８０
品切れしております
●使用モルト：Ｍａｒｒｉｓ Ｏｔｔｅｒ、Ｃｒｙｓｔａｌ、
Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ Ｍａｌｔ、Ｒｏａｓｔ Ｂａｒｌｅｙ
●使用ホップ：Ｂｒａｍｌｉｎｇ Ｘ、Ａｍａｒｉｌｌｏ
●副原料：ガラナ、ケシの実、コラの実、ヘザーハニー
●ＩＢＵ（苦味値）：80 ●ＯＧ（比重値）：1.072
精力満点！ハーブ＆スパイスエール
ブリュードッグ・ブルワリーが、スパイスをふんだんに使用した元気いっぱいのスコッチエールをリリースしました。ドグマ スパイスド・スコッチエールは、伝統的なスコッチエールをブリュードッグ風解釈でアレンジした楽しいエールです。スコッチエールとはスコットランド国内向けの度数の低いスコティッシュエールを輸出向けに度数を高めたもので、ドグマには副原料として、否が応でも元気が出てしまいそうな、ガラナ、ケシの実、コラの実、ヘザー（スコットランドの花ヒース）の蜂蜜が使用されています。
グラスに注ぐと妖艶な赤みを湛えるブラッドオレンジ。クリーミーでキメの細かい無数の泡が弾けると、芳醇なアロマが漂い、鋭い興奮の坩堝へと入り込んでいる自分に気づかされるでしょう。はじめの香りの印象は、ナッティでモルティ。ロースト感があり、焙煎したての天津甘栗のような香ばしさが漂い、脳波に「甘い香ばしい甘い香ばしい・・」と連続して信号を送ります。もうこのキャラメル様の甘い香りで、目がトロンとなります。虚脱感に包まれながら一口飲むと、精力スパイスが血管を脈打たせ、シトラス系のビターホップがピリピリと鳥肌を立たせます。深く激しい興奮は、素晴らしい快感を伴い、甘くジューシーなトウモロコシやトロピカルフルーツ、爽快なハーブのフレーバーが心地よい風を吹かせます。この甘さと長く続くビターホップの駆け引きが、絶妙な均衡を保ち、7.8％の度数よりもはるかに低く感じさせます。
17世紀ごろのビールは薬効を謳う修道院系のエールが多く作られていました。ブリュードッグが現代風にアレンジした元気が出そうなスコッチエールを是非、お楽しみください。（輸入元資料より）
ブリュードッグ
ＵＳパイントグラス
ｎｅｗ！
ドイツ製 容量：５００ｍｌ
高さ：16.4cm 上辺：7.7cm 底辺：5.6cm
￥４６０
ビールがもっと美味しくなる！
ブリュードッグＵＳパイントグラスは、ブリュードッグのわがままと拘りたっぷりのビールを、「いかにかっこよく飲めるか」を考えて開発されたスリムでスタイリッシュなロゴ入りＵＳパイントグラスです。ＵＫパイントサイズより一回り小さいこのグラスは、すり切りで500mlの容量があります。473mlのＵＳパイントの量+泡の量を計算に入れ500mlといたしました。通常のパイントグラスよりすらりと背が高く、手の小さな女性にも馴染みやすいスリムなパンントグラスです。
ポップなブリュードッグロゴを大胆にあしらい、グラスの底の方を軸にお持ちいただくと、ポップなブリュードッグのロゴが、あらゆる角度から見えるように配置されております。通常の大きな開口部のＵＫパイントグラスより、口元への密着度合いも高く、するりと喉の奥まで香り高きビールが流れ込みます。また、グラスを傾けた時に鼻の先端を絶妙に覆う高さとなり、濃密なアロマを集め、凝縮したフレーバーを効果的に体感できるよう設計されております。1919年創業のドイツの老舗ＲＡＳＴＡＬ社製。（輸入元資料より）
ブリュードッグ
ＵＫパイントグラス
ｎｅｗ！
イタリア製 容量：６００ｍｌ
高さ：15cm 上辺：8.9cm 底辺：6.3cm
￥４６０
ビールがもっと美味しくなる！
ブリュードッグＵＫパイントグラスは、英国の伝統的なＵＫパイントサイズ（568ml）で、雪が凍りついたようなフロスティープリントに、大胆なブリュードッグのロゴがあしらわれています。大ぶりで、涼しげなフロスティー柄はパンクＩＰＡをゴクゴク飲むときに最適です。すり切りで600mlの容量は泡を計算に入れてもちょうど良い大きさです。1825年創業のイタリアの老舗Ｂｏｒｍｉｏｌｉ Ｒｏｃｃｏ社製のグラスで、口当たりも抜群です。このふたつのビアグラスで、美味しいビールがいっそう美味しくなります！！（輸入元資料より）
アブストラクト
ＡＢ：０８
（ブリュードッグ）
ｎｅｗ！
度数：１１．８％ 容量：３７５ｍｌ
￥１，９１０
品切れしております
“ブロンド”インペリアルスタウト
世界中のビアマニアの注目の的、スコットランドのブリュードッグ・ブルワリー（ＢｒｅｗＤｏｇ Ｂｒｅｗｅｒｙ）の1バッチのみの限定シリーズ「アブストラクト」第8弾となるＡＢ：08のご案内をいたします。通常、スタウトというと真っ黒な色を思い浮かべますが、アブストラクトＡＢ：08は、なんと！明るい色の“ブロンド”インペリアルスタウトです！？？？
スタウトだと思ってグラスに注ぐと「え？・・」と怪訝な印象を抱かせるスタウトらしからぬブロンドオレンジカラーに目が点になります。間違ったのかな？これが本当にスタウトなのか？スタウトを色抜きしたら、旨味まで抜けてしまったのではと心配になってしまいます。もはや気構えもなくグラスを覗き込むと、「ぶはっ・・・完全にスタウトだ！」と、のけ反りグラスを落としそうになります。ハッとするようなロースト麦芽、手間を惜しまず焙煎された上質なコーヒーフレーバー。見事に裏切られブリュードッグワールドに落ち、グルグルと時空を廻り、立っているのも覚束ない状況に陥ります。魔法にかかったまま一口含むと、バニラを伴うココアフレーバー、カリカリアーモンド、香り立つまで炙られたカラメル。シックなビターホップが、うねりとエッジを効かせ躍動します。フルボディで、喉の奥へ流れ落ちる瞬間に繊細なブルーベリーやシナモンの重厚で複雑なフレーバーが11.8％の温かみに包まれます。飲み干したあとの満足感で、スタウトなんて黒かろうがオレンジ色だろうが、どうでもよくなっているでしょう！まさにブリュードッグマジック満載の1本です。世界限定7,902本（輸入元資料より）
ツァイトガイスト
ブラックラガー
（ブリュードッグ）
度数：４．９％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９０
ニューラベル！となって再入荷！
わがままたっぷりのカリスマブルワリー“ブリュードッグ”から、大人気のブラックラガーが、ラベルを一新してクールに再登場！ツァイトガイスト・ブラックラガーは、すべて自然の原料を使用してつくられたエッジの効いたビールです。古典的なチェコラガーからインスピレーションを得たこのブラックラガー。ツァイトガイストとはドイツ語で「時代思潮」を意味します。大勢に流されることをよしとせず、自信の哲学を貫くブリュードッグが、添加物を大量に使用したマスプロダクションを皮肉ってつけた名前です。
グラスに注ぐと、夕日が落ちた直後の夜空のようなブラウンブラック。チリチリと星が揺らめくような細かく絶妙なカーボネーション。はじめの香りは爽やかな気泡が運ぶ上質なロースト麦芽、スモーキーキャラメルと、艶やかなコーヒーフレーバーが、嫌がおうにも好奇心を駆り立てます。口に含むと、ブリュードッグらしいチョコレートとホップの絶妙なせめぎ合い！ついニヤリとしてしまうほどの綺麗なビターホップが、大量生産のビールをせせら笑うかのように闊歩します。下面発酵がつくり出す爽快なノド越しにかけて、ブルーベリーやニワトコの花、湧水が湧き出る岩に口付けたときのような純然たるミネラル感が溢れ出します。フィニッシュはギュッと苦味が凝縮したエスプレッソをかけたバニラアイスのよう。コクがあってキレがあって、ゴクゴク飲めるツァイトガイストは、要注意！
創業者のジェームズ・ワットは言う。「近代のペールモルティング技術が到来するまで、ラガーの元々の色はブラックでした。進歩は必ずしも良いことではありません。私たちはマスプロダクションに毒された現代人の味蕾を呼び覚まし、本当の、そしてきちんとしたラガーの楽しみをこのブラックラガーで発見してもらいたいのです。これぞ時代が求めるビールです。」（輸入元資料より）
ブリュードッグ超限定商品
スコットランドのブリュードッグ・ブルワリーとアメリカのカリスマブルワー、ストーンがコラボして話題となった「バッシャ」。バッシャを2種類のウイスキー樽に木苺と一緒に1年間漬け込んで熟成させたド級のストロングエールがバッシャ・リザーブです。
バッシャ・リザーブ
ハイランドパーク樽熟成
（ブリュードッグ×ストーン）
度数：８．７％ 容量：３７５ｍｌ
完売いたしました
深くローストしたコーヒーや、凝縮したラズベリーのフレーバー、そしてモルトウイスキー「ハイランドパーク」の樽から染み出したほのかなスモーク感をともなう熟成感が強烈なホップとともに素晴らしい調和を生み出しています。ミルクチョコやキャラメルの甘さ、ローストコーヒーの深い芳香、レーズンとスパイスを伴う複雑な余韻。（輸入元資料より）
バッシャ・リザーブ
インペリアル樽熟成
（ブリュードッグ×ストーン）
度数：８．７％ 容量：３７５ｍｌ
完売いたしました
重厚な麦芽やビターチョコレート、フレッシュな木苺のスウィートサワーフレーバー。そしてモルトウイスキーの中でもバランスの良さでは最右翼の「インペリアル」の樽から染み出した上品さ。長く重厚なロースト麦芽の余韻、イースティーでウッディ、バニラやタバコの複雑なフレーバー。（輸入元資料より）
ナニー・ステイト
ノンアルコールＩＰＡ
（ブリュードッグ）
度数：０．５％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９０
●麦芽の種類：8種類のスペシャルモルト
●ホップ：Ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ、Ａｍａｒｉｌｌｏ、Ｃｏｌｕｍｂｕｓ、Ｃａｓｃａｄｅ、Ｓｉｍｃｏｅ
●ドライホッピング：Ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ、Ａｍａｒｉｌｌｏ
●ＩＢＵ値：200オーバー（比重値が軽いため理論上の数値です）
世界初のノンアルコール（０．５％）ＩＰＡ！
スコットランドのブリュードッグ・ブルワリーが世界初となるノンアルコールＩＰＡをリリースしました。ナニー・ステイト（過保護国家）は、ブリュードッグが最も得意とするＩＰＡを、ノンアルコールで具現化した話題のノンアルコールＩＰＡです。
グラスに注ぐと、黄昏時のような澄んだクリアーアンバー。その液体からは紛れもなく大量のホップフレーバーが開放され、マンゴーやグレープフルーツ、アプリコットのホップに手を引かれ大量のビター感とともに弾けます。期待して口に含むと、ノンアルコールだけあって骨の部分はありません。そこで落胆が訪れると思いきや、次々にホップの集中攻撃にむせ返り「さすがブリュードッグ・・・侮れない！」と感動すら覚えます。大胆なビッグビターホップに踊るフルーツ、そしてパチパチと跳ねるブラックペッパー。フィニッシュはホップ、ステップ、またホップ・・・アルコール感がないというのはどうしようもありません。しかし「ノンアルコールビールでも、せめてホップが少しぐらい香ってほしい！」と多くのビールファンは思っていたはずです。
理論上はＩＢＵ値（苦味単位）が200オーバーという桁違いのスーパーノンアルコールＩＰＡが遂に日本に上陸いたしました。（輸入元資料より）
ＡＢＳＴＲＡＫＴ
ブリュードッグ、１バッチのみの限定シリーズ
世界のビール業界を揺るがす奇才ジェームズ・ワット氏率いるスコットランドのマイクロブルワリー、ブリュードッグの、1バッチ限定シリーズ「アブストラクト」ＡＢ：01～07をご案内いたします。
アブストラクト
ＡＢ：０１
（ブリュードッグ）
度数：１０．２％ 容量：３７５ｍｌ
ベルジャン・クアッド
￥１，９１０
品切れしております
アブストラクトＡＢ：01は、バニラビーンズ入りのベルジャン・クアッド。ベルギーのトラピスト系のスタイルです。色は深いオレンジ。キャラメルやチョコレート、シナモン、バニラのうっとりするフレーバー。世界限定3,200本。（輸入元資料より）
アブストラクト
ＡＢ：０２
（ブリュードッグ）
度数：１８％ 容量：３７５ｍｌ
ストロングレッドエール
￥１，９１０
品切れしております
アブストラクトＡＢ：02は、トリプルドライホッピング・ストロングレッドエールです。キレの良い爽快なホップ、フルーティービターシトラス、優雅なチョコの甘みとクリーミーさが絶妙。世界限定3,200本。（輸入元資料より）
アブストラクト
ＡＢ：０３
（ブリュードッグ）
度数：１０．５％ 容量：３７５ｍｌ
インペリアルエール
￥１，９１０
品切れしております
アブストラクトＡＢ：03は、ウイスキー樽でラズベリーとストロベリーを漬け込み2年以上熟成させたインペリアルエールです。ウッディでバニラの甘みとベリーの酸味が高次元で折り重なります。世界限定3,192本。（輸入元資料より）
アブストラクト
ＡＢ：０５
（ブリュードッグ）
度数：１２．５％ 容量：３７５ｍｌ
インペリアルスタウト
完売いたしました
アブストラクトＡＢ：05は、トーストしたココナッツとカカオを投入したベルジャン・インペリアルスタウトです。濃厚なコーヒーの香りにココナッツと南国の甘さが合わされば不味い訳がありません！世界限定3,600本。（輸入元資料より）
アブストラクト
ＡＢ：０６
（ブリュードッグ）
度数：１１．２％ 容量：３７５ｍｌ
インペリアルブラックＩＰＡ
￥１，９１０
品切れしております
アブストラクトＡＢ：06は、トリプルドライホッピングしたインペリアルブラックＩＰＡです。ロースト感とホップ爆弾。ブリュードッグらしい説明不要のＩＰＡ。アロマホップとビターチョコフレーバーが踊る傑作！世界限定5,500本。（輸入元資料より）
アブストラクト
ＡＢ：０７
（ブリュードッグ）
度数：１２．５％ 容量：３７５ｍｌ
インペリアルスコッチエール
完売いたしました
アブストラクトＡＢ：07は、ヘビーピート麦芽を使用し、ウイスキー樽で熟成したインペリアルスコッチエールです。ダークフルーツ、タバコ、ウッドスモークにシトラスホップの余韻。世界限定4,200本。（輸入元資料より）
ＴＯＫＹＯ☆
ストロング・スタウト
（ブリュードッグ）
度数：１８．２％ 容量：３３０ｍｌ
￥１，１２０
●麦芽：Ｍａｒｉｓ Ｏｔｔｅｒ、Ｄａｒｋ Ｃｒｙｓｔａｌ、Ｃａｒａｍａｌｔ、
Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ Ｍａｌｔ、Ｒｏａｓｔｅｄ Ｂａｒｌｅｙ
●ホップ：Ｇａｌｅｎａ、Ｃａｓｃａｄｅ
●ＩＢＵ値（苦味）：90
２０１１年ニューバッチ待望の入荷！
先日行われた第6回ニッポンクラフトビアフェスティバルで人気投票1位を勝ち得たスコットランドのブリュードッグは、今やビールファンでは知らぬ人のいない人気ブランドにあっという間に駆け上がりました。さて、今回は18.2％の濃厚ストロング・スタウトをご案内いたします。
ＴＯＫＹＯ☆ストロング・スタウトは、1980年代の東京にインスパイヤーされて造られました。醸造過程で５種類の麦芽とジャスミン、クランベリー、シャンパン酵母を大胆に使用し、大量のカスケードホップを惜しみなく使いドライホッピングを行いました。その後、トーストした香ばしいフレンチオークチップを４ヶ月間漬け込み熟成し、ようやく完成したのがこのオーク・エイジド・インペリアルスタウトです。
初めの香りは濃厚なカカオ、クラッシュしたベリー、ブランデーが浸み込んだフルーツケーキ、オークチップ。次第に１８．２％を誇る脅威の度数が様々な香りを存分に空気中に放ち、複雑なヴィンテージポートのような芳醇な香りが一面に漂います。アルコールによる刺激は皆無です。テイストは重厚なダークチェリーと繊細なスモーク、タバコの後にビターホップ。舌触りはシルクのようで丸く滑らかでねっとりとしており、舌を非常に長い満足感が包み込みます。濃厚なヴィンテージワインのような逸品です。
軽く冷やして、口の広いボルドータイプのワイングラスや大きめのコブレットに注いで、カマンベール等と一緒にお飲みください。複雑な奥行きを芳醇さ、香り沸き立つ忘れがたい余韻をゆっくりとお楽しみください。【“ｒａｔｅｂｅｅｒ”で98点】（輸入元資料より）
黒ブラック ＴＯＫＹＯ＊ ホライゾン
インペリアルスタウト
（ミッケラー×ブリュードッグ×ヌグネ）
度数：１７．２％ 容量：３３０ｍｌ
￥２，２３０
＜＜ブリュードッグ×ミッケラー×ヌグネ夢のコラボ＞＞
ブリュードッグ・ブルワリーが、またまたカリスマブルワリーと奇跡的なコラボを実現しました！デンマークのスタウトキャラバンミッケラーと、ノルウェーの巨匠ヌグネ、クラフト界の小さなビッグスリーが集結し、超ド級のインペリアルスタウトを造ってしまいました。
黒ブラック・ＴＯＫＹＯ＊・ホライズンは、ブリュードッグの伝説的な「ＴＯＫＹＯ＊」と、ミッケラーの大人気「黒ブラック」、そしてヌグネの100点満点「ダークホライゾン」の3つのインペリアルスタウトをフュージョンさせた極めつけのスタウトです。この夢のコラボを実現するため、ミッケラーとヌグネのスタッフがブリュードッグに赴き、彼らの研ぎ澄まされたインスピレーションを際限なくこのスタウトに注ぎ込みました。これぞエクストリームビアです！
グラに注ぐと漆黒の闇のようなダークブラックカラー。注いだ瞬間から17.2％のアルコールが闇夜の液体から無数のアロマを放出させます。香りの印象は甘い甘いロースト麦芽、ローストナッツ、ブルーベリー、リズムのある絶妙なスパイスが官能を目覚めさせ、深いダークチョコフレーバーが言葉を失わせます。口に含むとさらに印象が深まり、深煎りローストのコーヒー豆、こんがり焼いたトーストの香ばしさ、超重厚ボディを形成するダークチョコレートの風味。しっかりと貴腐ブドウの様な優雅な甘さが潜み、飲み込んだ後も幸福感を持続させます。余韻はとても長く至福の甘さに包まれ、そっと目を閉じてこの奇跡に心打たれることでしょう。ゆっくりとボルドータイプのワイングラスで、香りを出しながらお楽しみ下さい。（輸入元資料より）
Ｍｉｋｋｅｌｌｅｒ
ミッケラー
ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立した、特定の醸造所を持たない「ファントム（幻影）マイクロブルワリー」です。神経質なまでに研ぎ澄まされた感覚で難解なレシピを考案し、世界中のビアマニアを驚愕させ続けるミッケラーは、自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーで独自のビールを醸造しています。まさにファントム！難解で完成された緻密なレシピさえあれば、彼らは場所を選ばず素晴らしい至高のビールを造り出すことができます。2007年には世界的なビアマニアサイト「ｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍ」にて年間の最優秀醸造所に輝き、世界中のビールファンを驚かせました。今日も世界のどこかで魔法のようなビールを造り出していることでしょう。（輸入元資料より）
ビア・ホップ・ブレックファースト
（ミッケラー）
度数：７．５％ 容量：５００ｍｌ
￥７９０
大量のホップとコーヒー豆を投入したオートミールスタウト
特定のブルワリーを持たず、独自のレシピで世界のブルワリーを渡り歩くデンマークのカリスマ、ミッケラー。そのミッケラーが得意とするスタウトの新商品をご案内いたします。ビア・ホップ・ブレックファーストは、大量のホップとコーヒー豆を投入したオートミールスタウトです。オートミールスタウトは、ローストした大麦麦芽とオーツ麦に乳糖を加え、甘やかで重厚なボディをもつスタウトです。
グラスに注ぐと、ゆっくりと抽出された濃厚なエスプレッソブラックカラー。グラスから部屋中に放出される香りは、活き活きとしたフレッシュなグリーンホップ！ブラックカラーから想像もつかないようなホップの香りは、まるでブラックＩＰＡの様相です。ホップの合間を縫ってローストアロマ、優雅な焦がしチョコレートが現れ、ホップを入れたコーヒー風呂んい浸かっている印象です。
口に含むと、甘くクリーミーな舌触りでフレッシュホップとビターコーヒーが、複雑に絡み合い、粘度を伴いながら密着してきます。深いリッチなコクは高級シガーのようで、最上級の贅沢感を、否応なく体感することとなるでしょう。余韻は重厚なウッドや、土のような複雑さを長く持続させ、深く深く感動に浸れることは間違いないでしょう。
海外ビアマニアの辛口評価サイト“ｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍ”では99点という高得点を獲得し、日本のビールファンが待ちに待ったアイテムです。「スタウトキャラバン」、ミッケラーのお家芸とも言える珠玉のスタウトを是非、お見逃しなく！！（輸入元資料より）
ＳＩＮＧＬＥ ＨＯＰ ＩＰＡ
ホップの違いを体感できるシングルホップシリーズ４種
デンマークのファントムブルワー（幻影醸造師）ミッケラーの前回大好評だったシングルホップシリーズが日本に上陸いたしました。シングルホップシリーズはホップの違いを楽しんで頂くために企画された限定醸造のＩＰＡ（インディアンペールエール）で、使用している麦芽、アルコール度数6.9％はすべて同じです。
シトラ・シングルホップＩＰＡ
（ミッケラー）
度数：６．９％ 容量：３３０ｍｌ
￥６３０
●ホップの種類：Ｃｉｔｒａ
●麦芽の種類：Ｐｉｌｓｎｅｒ、Ｃａｒａーｃｒｙｓｔａｌ、Ｍｕｎｉｃｈ
色：オレンジ。香り：グレープフルーツを搾ったみずみずしいシトラスビター。風味：バターキャラメルのような麦芽の甘みにトロピカルフルーツの親しみやすさ、レモンピールやピーチ、ファンキーなオレンジピールのアクセント。長くドライなフィニッシュでＩＰＡファンも大満足。（輸入元資料より）
アポロ・シングルホップＩＰＡ
（ミッケラー）
度数：６．９％ 容量：３３０ｍｌ
￥６３０
●ホップの種類：Ａｐｏｌｌｏ
●麦芽の種類：Ｐｉｌｓｎｅｒ、Ｃａｒａーｃｒｙｓｔａｌ、Ｍｕｎｉｃｈ
色：ダークゴールド。香り：とても興味をそそる面白い香りで、スモークハムや野菜スティック。風味：マンゴーやグリーンアップル、ストロングレモン、刈りたての芝とハーブ、グレープフルーツ、お肉のようなビターホップ、麦芽の甘み。高いアルファ酸が特徴の珍しいホップ。（輸入元資料より）
サミット・シングルホップＩＰＡ
（ミッケラー）
度数：６．９％ 容量：３３０ｍｌ
￥６３０
●ホップの種類：Ｓｕｍｍｉｔ
●麦芽の種類：Ｐｉｌｓｎｅｒ、Ｃａｒａーｃｒｙｓｔａｌ、Ｍｕｎｉｃｈ
色：琥珀色。香り：シトラスホップと草原。風味：エキゾチックでパインやマンゴー、オレンジのようで、ヘビーな麦芽の甘みは安心感がある。アプリコットやサマーフルーツ、活き活きとしたホップ。アポロ同様、高いアルファ酸が特徴の珍しいホップ。（輸入元資料より）
センテニアル・シングルホップＩＰＡ
（ミッケラー）
度数：６．９％ 容量：３３０ｍｌ
￥６３０
●ホップの種類：Ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ
●麦芽の種類：Ｐｉｌｓｎｅｒ、Ｃａｒａーｃｒｙｓｔａｌ、Ｍｕｎｉｃｈ
色：明るいレザー。香り：クラシカルで安心感のあるビターホップ。風味：レーズンやレモン、グレープフルーツの甘みと苦味のバランスが良い。キャラメルやピーチの甘み。フローラルで松の収斂さ、シャープでドライなフィニッシュが楽しめる。（輸入元資料より）
１９（ナインティーン）ＩＰＡ
（ミッケラー）
度数：６．８％ 容量：３３０ｍｌ
完売いたしました
●使用ホップ：Ｓｉｍｃｏｅ17.14％、Ｃｉｔｒａ15.72％、Ａｍａｒｉｌｌｏ14.29％、Ｓｏｒａｃｈｉ Ａｃｅ10.71％、Ｂｒａｖｏ6.79％、Ｃｏｌｏｍｂｕｓ6.79％、Ｃｌｕｓｔｅｒ4.64％、Ｃａｓｃａｄｅ3.57％、Ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ3.57％、Ｐａｌｉｓａｄｅ2.86％、Ｃｈａｌｌｅｎｇｅｒ1.43％、Ｇａｌｅｎａ1.43％、Ｍａｇｎｕｍ1.43％、Ｍｔ.Ｈｏｏｄ1.43％、Ｔｅｔｔｎａｎｇｅｒ1.43％、Ｎｕｇｇｅｔ0.71％、Ｓｕｐｅｒ Ｇａｌｅｎａ0.71％、Ｗｉｌｌａｍｅｔｔｅ0.71％
１９種類のホップを贅沢に使用したハーモニーＩＰＡ
デンマークのファントムブルワー（幻影醸造師）ミッケラーならではの緻密なレシピにより造られた複雑なフレーバーを持つＩＰＡをご案内いたします。ミッケラー・19（ナインティーン）ＩＰＡは、19種類のホップを巧みに組み合わせて造り上げた、シングルホップシリーズとは対極を成すＩＰＡです。
色は夕日が水平線に沈むような壮大なオレンジカラー。グレープフルーツを中心としたシトラスフルーツ香が、クラシック音楽がかかる優雅な午後の部屋のように穏やかに目覚めます。香りには慈愛にみちた甘みがあり、陽射しで暖められた革張りのソファーのような艶やかな印象を受けます。口に含むと、シトラスビターはそのままに、口溶けのキャラメル、上品な麦芽、ピーチやトロピカルフルーツを伴った甘みに癒しを感じることができるでしょう。優雅な時間を超えると、ミッケラーらしいフレッシュなホップの嵐が舞台の袖で出番を待っていたかのごとく溌溂と駆け回ります。複雑な層となって19種類のホップが絶妙なハーミニーを奏で、長く長く続くビターホップフレーバー。ホップが敷き詰められた草原に寝転んだような安らぎに、つい顔がほころびます。
この緻密なレシピはミッケラーそのもので、どれ一つ欠けてもこの調和は造り出せなかったことでしょう。それぞれのホップが見事に役を演じきり、この崇高なＩＰＡという結晶が生まれました。とても親しみやすく、それでいて気品を感じさせるビターホップの調和を存分にご体感ください。【ｒａｔｅｂｅｅｒで96点】（輸入元資料より）
レヴェレーションキャット
クリームエール
（レヴェレーションキャット×ミッケラー）
度数：５．０％ 容量：３３０ｍｌ
￥６５０
ミッケラーがローマのレヴェレーションキャットとコラボ
デンマークのファントムブルワー（幻影醸造師）ミッケラーが、イタリア・ローマで大人気のレヴェレーションキャットとコラボしたクリームエールをご案内いたします。レヴェレーションキャット・クリームエールは、丁寧に下面発酵で醸造されたものを一定期間冷蔵で貯蔵し、軽く爽やかに仕上げたエールで、フルーティーさが特徴です。
グラスに注ぐとペールゴールデンカラー。綿毛のような優しい泡立ちが、このクリームエールの印象を物語っております。香りの印象は、ふんわりとシトラスホップが香るあたりはミッケラーらしいですが、そのまま苦味に傾くと思いきや、キャラメルの香ばしい甘さがフルーティーさに寄り添いながら出てきます。口に含むと、香りから繋がるキャラメルの甘さ、モルティーでマイルド。パッションフルーツの上品さ、レモン＆オレンジピールなど複雑なフルーツフレーバーが、春の柔らかな日差しのように舌を包み込みます。トースティーな香ばしさも顔を出し、甘くフルーティーなフィニッシュに自然と笑みがこぼれることでしょう。
ビールの辛口評価サイトｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍでは100点満点中91点という高得点！ミッケラーのコラボはハズレがありません。【“ｒａｔｅｂｅｅｒ”で91点！】（輸入元資料より）
※レヴェレーションキャットは、ローマの有名レストラン“Ｂｒａｓｓｅｒｉｅ4：20”のオーナーＡＬＥＸ氏が手がけるビールのブランドです。
モンクス・エリクサー
クアドラプル
（ミッケラー）
度数：１０％ 容量：３３０ｍｌ
￥６５０
最上級のストロング・アビー[修道院]エール登場！
デンマークのファントムブルワー（幻影醸造師）ミッケラーから、ベルギースタイルのストロング・アビー（修道院）が登場！モンクス・エリクサーは、ベルギー修道院スタイルの濃厚で飲み応えのあるストロング・アビーエールです。
グラスに注ぐとトロリとしたダークブラウンカラー。葛餅にかかった優しい蜜の印象です。最初の香りの印象は、様々なダークフルーツとスパイシーなアロマ。ベルジャンシュガー様のキャラメルが、10％のアルコールの上昇気流によってグラスから躍り出します。口に含むと、先ず体中の動きが止まり、口の中に入ったフルボディの液体に全神経が注がれます。よく熟したプラムやレーズン、甘く焼かれた香ばしいアップルパイに、ピリッとしたブラックペッパーやナツメグが振りかけられたような複雑なスパイス風味。濃厚でトロリとした液体の中に活発なカーボネーションがかけられております。フィニッシュはまるで上質な長期熟成のブランデーのようで、南国トロピカルフルーツのフレーバーの香りがいつまでも続き、何世代もの記憶を一瞬のうちに見たような凝縮感を味わうことができるでしょう。
決して裏切らないミッケラーならではの感動の逸品は、ビール辛口評価サイトｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍでは100点満点中98点という高得点をたたき出しています。【“ｒａｔｅｂｅｅｒ”で98点！】（輸入元資料より）
※クアドラプル（Ｑｕａｄｒｕｐｅｌ）とは、かなり度数を高めた修道院系（アビーまたはトラスト）のベルギー系ストロングエールのスタイル名で、ダブル、トリプルの上をいく最上級品です。
ザ・アメリカンドリーム
プレミアムラガー
（ミッケラー）
度数：４．６％ 容量：３３０ｍｌ
￥６３０
プレミアムラガーだけどホップが炸裂！
デンマークのファントムブルワー（幻影醸造師）ミッケラーが、素晴らしいラガーを醸造しました。ザ・アメリカンドリーム・プレミアムラガーは、丁寧に下面発酵で醸造された爽快なラガーに、大量のホップを投入したミッケラーらしい意欲作です。ラガーといえば日本の大手ビールでお馴染みのスタイルですが、ミッケラーが造るとそうはいきません。
グラスに注ぐと、意表を突かれる大胆なホップに驚愕させられます。「これがラガーなのか！？・・・」ホップを大量に浮かべたプールに突然落とされた瞬間をイメージしてください。口に含むとビッグなシトラスホップが一杯に広がります。ホップの疾風が吹き抜けると、そこにはキャラメルのような麦芽や、桃のような優しい甘さが混在しており、絶妙なバランスにしばし酔うでしょう。フィニッシュは、この爽快でビターなシトラスホップと、ラガー特有の爽快感が素晴らしいキレを造り上げております。
こんな超絶ラガーは「とりあえずビール！」などと、たやすく注文できませんね！ＩＰＡ好きにもたまらないラガーであることは、間違いなようです。ビールの辛口評価サイトｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍでは100点満点中96点という高得点！これこそ正に「プレミアムラガー」です。（輸入元資料より）
アマリロ・シングルホップＩＰＡ
（ミッケラー）
度数：６．９％ 容量：３３０ｍｌ
完売いたしました
●ホップの種類：Ａｍａｒｉｌｌｏ
●麦芽の種類：Ｐｉｌｓｎｅｒ、Ｃａｒａーｃｒｙｓｔａｌ、Ｍｕｎｉｃｈ
ホップの違いを体感できるシングルホップシリーズ！
日本上陸第一弾！
デンマークのファントムブルワー（幻影醸造師）ミッケラーのシングルホップシリーズが日本に上陸！日本第一弾としてアマリロが登場いたします。アマリロ・シングルホップＩＰＡは、ホップの鮮明な違いを楽しんでいただこうと企画されたシングルホップシリーズです。アマリロホップはアメリカのマイクロブルワリーで造られるＩＰＡに多く使用される有名なアメリカンホップです。
グラスに注ぐと、鮮やかなゴールデンオレンジカラー。メレンゲのようなふわっとした泡が弾けると、モンスターホップが目を覚まします。グラスに鼻を近づけるとビッグなホッピーアロマが鼻っ柱にパンチをお見舞いします。夢心地で倒れるのを堪えて、一口飲み込むと香ばしいパンのような麦芽や、マーマレードのような上品な甘さが意外なほど現れます。次第にブラッドオレンジのビター感に包まれ、フルーティーホップが次々に弾けます。まさにホップの泡風呂に入ったようです。程よい6.9％のアルコールにはメロンやマンゴーといった気品あるアロマが潜んでおります。余韻はホップの苦さと上品な甘さが見事に融合し、長く漂います。
ビール辛口評価サイトｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍでは100点満点中98点という高得点！今後シングルホップシリーズにも期待が高まります！（輸入元資料より）
ケイオス・セオリーＩＰＡ
（ブリュードッグ）
度数：７．１％ 容量：３３０ｍｌ
￥４３０
品切れしております
ネルソンソーヴィンホップが香る限定ＩＰＡ
スコットランドのブリュードッグ・ブルワリーの限定生産のＩＰＡ（インディアンペールエール）をご案内いたします。ケイオス・セオリーＩＰＡは、レモンの香りを連想させるホップとしてたいへん人気のネルソン・ソーヴィンを贅沢に使用したＩＰＡで日本初登場です。海外の辛口ビアマニアの評価サイト“ｒａｔｅｂｅｅｒ．ｃｏｍ”では驚愕の95点という高得点を獲得し、ビアマニアの間ではすでに話題となっています。
色は深く赤みがかった琥珀色。清らかでキメの細かい泡立ちは、飲み手をそそります。最初の香りは、レモンやグレープフルーツを連想させるシトラス系のホップ。それも大量のホップ！ブリュードッグらしさが炸裂します。そして脳天から優しく抜けるパッションフルーツ香が、弾けるホップを包み込みます。飲み口はキャラメルの甘さ、こんがり焼いたビスコッティのような香ばしさ、そしてドライマンゴーのような南国フルーツが、厚く芯のある7.1%アルコールから大量のホップとともに染み出してきます。とても深く、パンクＩＰＡよりもホッピーなのに高貴な印象。樹脂のように口の中にまとわり付きそうなところを、ネルソン・ソーヴィンがクリーンにしてくれます。
7.1%の高いアルコールも嘘のように、とても飲みやすい貴婦人のようなＩＰＡが登場です。“ホップの魔術師”と呼ばれるブリュードッグのＩＰＡは、まったくハズレがありません！（輸入元資料より）
ビッチ・プリーズ
（ブリュードッグ）
度数：１１．５％ 容量：３３０ｍｌ
￥８９０
品切れしております
●麦芽：アイラ産ヘビーピーテッド麦芽
●ホップ：ネルソン・ソーヴィン
●モルトウイスキー樽にて８ヶ月熟成
カリスマ「スリー・フロイド」とコラボ
スコットランドのブリュードッグ・ブルワリーから話題の限定商品が入荷いたしました。今回は、アメリカ・インディアナのカリスママイクロブルワリー「スリー・フロイド」との夢のコラボレーションです！
ビッチ・プリーズは、アイラ島産のピート麦芽を使用し、ウイスキー樽にて８ヶ月熟成させた、スモーキーなバーレーワインです。グラスに注ぐと、揺らぎのある重たい黄金色。最初の香りの印象からは、高アルコール１１．５％を思わせる香ばしい甘さ、そしてウイスキー樽熟成から得られるバニラやチョコレートのような複雑さの後に、爆風でまきあげられた灰のような強烈なスモーク！飲み口は、バーレーワインのスタイルから分るように、芯のある甘さの中から立ち込める煙煙煙！ラフロイグを含む複数のピーティなアイラ産ウイスキー用の麦芽を惜しげもなく使用した結果、類を見ないスモーキーなバーレーワインに仕上りました。モルトウイスキーの樽にて８ヶ月熟成させた結果、さらに個性を纏った暴れん坊へと変貌を遂げ「スモーキー」＋「熟成」＋「高アルコール」は無敵の様相です。中程度のカーボネーションがかけられておりますのでノド越しはスモークを含む爽快な感じに仕上っています。
「スリー・フロイド」らしく、個性たっぷりでバランスなんて二の次！圧倒的な印象で、「文句あるか！」と言わんばかりの暴れっぷり（商品名も）。目の覚めるような個性派ですが、以外にもゴルゴンゾーラチーズや燻製のおつまみと相性がよく、珍味と合わせてもまったく飲み負けしないド級のフレーバーです。副材料（ショートブレッド、ファッジ、綿菓子）も遊び心たっぷりのビッチ・プリーズは、話題になること間違いなしですね！（輸入元資料より）
パンクＩＰＡ
（ブリュードック）
度数：５．６％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９０
●麦芽の種類：Ｍａｒｉｓ Ｏｔｔｅｒ Ｅｘｔｒａ Ｐａｌｅ ｍａｌｔ
●ホップ：Ｃｈｉｎｏｏｋ、Ｓｉｍｃｏｅ、Ａｈｔａｎｕｍ、Ｎｅｌｓｏｎ Ｓａｕｖｉｎ
●ドライホッピング：ジェームス・ワット氏お気に入りのホップをバケツで大量投入
●ＩＢＵ値（苦味）：４５
リニューアル！
大人気のＩＰＡがさらに美味しくなりました
ブリュードッグの顔とも言えるパンクＩＰＡは需要の拡大で生産が追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしました。その人気のＩＰＡがさらに美味しくなって入荷いたしました。新しいパンクＩＰＡは、創業者ジェームス・ワットが世界一のＩＰＡ（インディアンペールエール）を目指し、採算を度外視してリニューアルいたしました。大きな違いはドライホッピングと度数。スタンダードアイテムながら、大量のホップを贅沢に使い、手間を惜しまずドライホッピングを行い、さらに香り高くなりました。また度数を６％から５．６％にすこし下げることで、より飲みやすくなっています。辛口ビアマニアの評価サイト“ｒａｔｅｂｅｅｒ．ｃｏｍ”では、さらに得点が上昇し、９６点という高得点を獲得しております。
グラに注ぐと透明感のあるクリアなゴールデンカラー。香りはしっかりとした上質な麦芽、トロピカルフルーツ、そして何よりもブリュードッグらしいグレープフルーツ香が、大量のホップとともに現れます。まさにホップの魔術師！飲み口の最初の印象は、香りの印象をそのまま引き継ぐ南国フルーツと優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツ様の踊るホップ！ドライホッピングによる終わりの無い素晴らしい余韻へとつながります。
完成されていた以前のパンクＩＰＡをさらに進化させ、他の追随を許さない孤高のＩＰＡへと変貌を遂げたパンクＩＰＡ。パンクＩＰＡで１５％節電の夏を乗り切りましょう！（輸入元資料より）
アリス・ポーター
（ブリュードッグ）
度数：６．２％ 容量：３３０ｍｌ
￥４４０
品切れしております
●麦芽の種類：Ｍａｒｉｓ Ｏｔｔｅｒ、Ｃａｒａ ｍａｌｔ、Ｄａｒｋ Ｃｒｙｓｔａｌ、
Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ Ｍａｌｔ、Ｒｏａｓｔｅｄ Ｂａｒｌｅｙ
●ホップ：Ｂｒａｍｌｉｎｇ Ｃｒｏｓｓ、Ｓｏｒａｃｈｉ Ａｃｅ
●ＩＢＵ値（苦味）：５０
●Ｔｗｉｓｔ：ボイリング中にバニラを投入
日英のホップが伝統的なポーターで競演！
スコットランドのマイクロブルワリー、ブリュードッグ・ブルワリー（ＢｒｅｗＤｏｇ Ｂｒｅｗｅｒｙ）から新商品が限定入荷いたしました。アリス・ポーターは、英国産の「ブラムリングクロス」と日本産の「ソラチエース」のホップを合わせ、さらにバニラビーンズを加えました。ロースト麦芽にコクと奥ゆかしさを持たせたブリュードッグマジックと言える素晴らしいポーターに仕上りました。３００年以上前のレシピに日英のホップを掛け合わせ、限定１バッチのみ醸造された希少なポーターです。海外のビアマニアの評価サイト“ｒａｔｅｂｅｅｒ．ｃｏｍ”では早くも９７点という高得点を獲得しております。
グラスに注ぐとクリーミーなダークブラック。香りは上質なロースト感に芳醇なココアパウダー、そして鼻腔の奥に語りかけるバニラの遊び心。飲み口の最初の印象はビターチョコレート、南国系のフルーツチャツネから、クリーミーなバニラへと綺麗に持続し繋がっていきます。爽快なコーラやタバコを連想させるコクもあり、全体の中核をなしているロースト麦芽フレーバーが、最後まで優しく手を携えます。ＩＢＵ値は５０とポーターにしては比較的飲み易い印象で、６．２％のアルコールは、飲み応えと飲み易さをうまく両立させている美しいポーターと言えるでしょう。飲みすぎてしまう危険なブリュードッグがまた登場します！（輸入元資料より）
“ＩＰＡ ｉｓ Ｄｅａｄ”シリーズ４種
ビールファン注目のスコットランドのブリュードッグブルワリーから新シリーズ“ＩＰＡ ｉｓ Ｄｅａｄ”の第１弾となるソラチエースはたいへんご好評を頂いておりますが、他の３種類もついに入荷いたしました！ＩＰＡ ｉｓ Ｄｅａｄシリーズは、４種の単一ホップの違いを楽しんで頂くために企画された限定醸造のＩＰＡ（インディアンペールエール）で、使用されている麦芽、アルコール度数７．５％、ＩＢＵ値７５は４種とも同じです。
ブラムリング・クロスＩＰＡ
（ブリュードッグ）
度数：７．５％ 容量：３３０ｍｌ
完売いたしました
ブラムリング・クロスは、英国産のホップです。色はオレンジがかった琥珀色。古典的な英国ブラウンエールのような優雅さがります。風味はミディアムボディでマンゴーやピーチ、オレンジ、ダークベリーのようなフルーツ感に樹脂のようなホップがしっかりと重なります。ビール愛好家サイト“ｒａｔｅｂｅｅｒ”でが８９点！（輸入元資料より）
ネルソン・ソーヴィンＩＰＡ
（ブリュードッグ）
度数：７．５％ 容量：３３０ｍｌ
完売いたしました
ネルソン・ソーヴィンは、ニュージーランド産のホップです。色は、金色に輝く銅色。バターやポップコーンのようでオイリーな飲み応えがあり、トロピカルフルーツ風味とシトラス系のホップが複雑に絡みます。“ｒａｔｅｂｅｅｒ”では９３点！（輸入元資料より）
シトラＩＰＡ
（ブリュードッグ）
度数：７．５％ 容量：３３０ｍｌ
完売いたしました
シトラは、アメリカ西海岸エリアののホップです。色は、クリアな金色。眩いアロマがふわっと立ち込め、甘さと酸味が絶妙です。グレープフルーツやビターオレンジのアメリカ産ホップらしさがしっかりと味わえます。“ｒａｔｅｂｅｅｒ”では９３点！（輸入元資料より）
ソラチエースＩＰＡ
（ブリュードッグ）
度数：７．５％ 容量：３３０ｍｌ
完売いたしました
“ＩＰＡ ｉｓ Ｄｅａｄ”シリーズ第１弾
ビールファン注目のスコットランドのブリュードッグブルワリーから新シリーズ“ＩＰＡ ｉｓ Ｄｅａｄ”の第１弾となるソラチエースＩＰＡをご紹介させていただきます。ＩＰＡ ｉｓ Ｄｅａｄシリーズは、４種の単一ホップの違いを楽しんで頂くために企画された限定醸造のＩＰＡ（インディアンペールエール）で、使用されている麦芽、アルコール度数７．５％、ＩＢＵ値７５は４種とも同じです。シリーズ第１弾を飾るのは日本で開発されたホップ「ソラチエース」のみを使用したソラチエースＩＰＡです。それほど世界の表舞台に出てこなかったジャパニーズホップの「ソラチエース」ですが、ブリュードッグはこのホップの質の高さを見抜き、単一ホップで至高の完成度にまでこぎつけました。
色は霞がかった琥珀色。ソラチエースホップによるパイナップルやレモンティー、松やポプリを伴う素晴らしいホップの苦味が炸裂します。もちろんブリュードッグらしいシトラス系のグレープフルーツ香も存分に沸き立ちます。そして丁子やナツメグの素晴らしいスパイス感が続き、ビターオレンジの長く上質な苦味のフィニッシュへとつながります。７．５％のアルコールはキャンディフルーツのような甘い骨格となり、ＩＢＵ値７５という高い苦味をうまくコントロールし、シトラス系の苦味はあなたを病みつきにします。「ＩＰＡ ｉｓ Ｄｅａｄ」シリーズの他の３種は４月の入荷を予定しております。海を渡ったジャパニーズホップの存在感を味わってください。（輸入元資料より）
５Ａ.Ｍ.セイント
（ブリュードッグ）
度数：５．０％ 容量：３３０ｍｌ
￥４３０
品切れしております
●麦芽の種類：Ｍａｒｉｓ Ｏｔｔｅｒ、Ｍｕｎｉｃｈ ｍａｌｔ、Ｃａｒａ ｍａｌｔ、
Ｃｒｙｓｔａｌ ａｎｄ ｄａｒｋ ｃｒｙｓｔａｌ ｍａｌｔｓ
●フレッシュホップ：Ｎｅｌｓｏｎ Ｓａｕｖｉｎ、Ａｍａｒｉｌｌｏ
●ドライホップ：Ｓｉｍｃｏｅ、Ｃａｓｃａｄｅ、Ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ、
Ａｈｔａｎｕｍ、Ｎｅｌｓｏｎ Ｓａｕｖｉｎ
●ＩＢＵ値（苦味）：２５
リアルエールフェスタで話題になったアンバーエール
５Ａ.Ｍ.セイントは、２月に浅草で開催されたリアルエールフェスティバルでパンクＩＰＡとともに話題になったスコットランドのアンバーエールです。海外のビアマニアの評価サイト“ｒａｔｅｂｅｅｒ．ｃｏｍ”では９７点という驚くほどの高得点を獲得しております。
グラスに注ぐと半透明の琥珀色。飲み口の最初の印象はまろやかな舌触りで、キャラメルの優しさのあとにグレープフルーツ系のシトラスピールがホップとともに流れ込みます。そして土のようなどっしりとした安定感と樹脂を思わせる風味がバックボーンとなって全てを支えております。スタイル的には快適なアメリカン・アンバーエールの様相です。香りからもグレープフルーツの爽やかなホップと、香ばしいキャラメルや、焼いたオレンジが複雑に絡み合います。スムーズなカーボネーションは全てのフレーバーを均一に運んできてくれているようです。
ブリュードッグの特徴となりつつあるこのグレープフルーツ香も存分にお楽しみいただけます。フィニッシュにかけてストロベリーのアロマや松脂やスパイスも繊細に顔を出し、リッチな印象をさらに効果的なものにしております。リッチな印象ながら飲みやすい５％のアルコールも見逃せません。切れ上がりは適度にドライで、もう１杯飲みたくなってしまいますね。（輸入元資料より）
トラッシー・ブロンド
（ブリュードッグ）
度数：４．１％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９０
品切れしております
●麦芽の種類：Ｍａｒｉｓ Ｏｔｔｅｒ、Ｐａｌｅ Ａｌｅ ｍａｌｔ、Ｍｕｎｉｃｈ ｍａｌｔ、Ｃａｒａ ｍａｌｔ、
●フレッシュホップ：Ａｍａｒｉｌｌｏ、Ｓｉｍｃｏｅ、Ｍｏｔｕｅｋａ
（アメリカのホップを大量に使用）
●ＩＢＵ値（苦味）：４０
ブリュードッグでは珍しく爽快ミディアムボディ
スコットランドのマイクロブルワリー、ブリュードッグ・ブルワリー（ＢｒｅｗＤｏｇ Ｂｒｅｗｅｒｙ）から新商品が限定入荷いたしました。トラッシー・ブロンドは、ブリュードッグにしては珍しくミディアムボディ。暑い夏にぴったりのビターエールです。海外のビアマニアの評価サイト“ｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍ”では早くも８６点という高得点を獲得しております。
グラスの注ぐと透明感のあるクリアなゴールデンカラー。飲み口の最初の印象は丁寧なマッシング（糖化作業）から生まれる麦汁とスコットランドを連想させるヘザーハニーの甘さ。アメリカ産のホップを惜しげもなく投入した結果、シトラス系の香り立つホップが無尽蔵に攻めてきて、口も鼻の奥も上質なホップに占領されることでしょう。この大量のホップも、ミディアムボディに溶け込んでいることでまったく嫌味がなく、夏の暑い時期に心地よいノド越しを持続させます。松のような収斂さを感じさせる上質な苦味を体感してください。ホップはかなり効いている印象ですがＩＢＵ値は４０で、アルコール度数も４．１％で、何杯でも飲めてしまいそうです。フィニッシュは絶妙できめ細かいカーボネーションも手伝って、シトラス系のビター感が軽やかにそして長く弾けていきます。
暑い夏もこれで乗り切れそうです。ごくごく飲めるブリュードッグは危険ですね！（輸入元資料より）
７７ラガー
（ブリュードッグ）
度数：４．９％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９０
品切れしております
ＴＥＳＣＯのドリンクスアワード２００９のピルスナー部門優勝
ワールド・ビア・カップ金賞
●麦芽の種類：Ｐａｌｅ ｍａｌｔ、Ｃａｒａｍａｌｔ、Ｍｕｎｉｃｈ Ｍａｌｔ
●ホップの種類：Ｍｏｔｏｅｋａ、Ａｍａｒｉｌｌｏ
●ＩＢＵ値（苦味）：３５
あのブリュードッグが繊細なラガーを発表！
７７ラガーは、スタウトやＩＰＡでは、世界中のビールマニアから絶賛されておりますブリュードッグが、満を持して“ラガー”を発表いたしました。あの個性的なブリュードッグが繊細なものを造れるか？という問いに見事に答えたエレガントなラガーのご紹介です。
グラスに注ぐと味わい深そうなオレンジ色。始めの香りの印象は、甘い麦芽のもみ殻、ポンカン、フルーツゼリーやオレンジピール、ほんかな丁子のスパイスと、作りたてのＢＬＴサンドのような清々しさが好印象です。飲み口はミディアムボディで、麦芽やオレンジのような甘さ、スムーズなマウスフィール、ピチピチと弾ける心地よいホップを伴うカーボネーションが、まろやかで絶妙に見え隠れするホップとともにノドの奥へと流れ込みます。余韻は香ばしいクッキーやローストナッツ、そしてこのビールの最大の特徴でもあるオレンジピールの繊細なビター感が複雑に絡みます。切れ上がりも非常によく、ブリュードッグの新たな一面だと思います。
４．９％のアルコール度数は、スポーツ観戦をしながら飲むのにぴったりです。塩をよく振った枝豆やナッツと一緒にいただくと、止まらなくなるのでご注意下さい。（輸入元資料より）
ハードコア・インペリアルＩＰＡ
（ブリュードッグ）
度数：９．２％ 容量：３３０ｍｌ
￥５９０
品切れしております
アメリカ最大のビアコンペ“ワールド・ビア・カップ２０１０”
におきましてインペリアルＩＰＡ部門で金賞を獲得いたしました！
●麦芽の種類：Ｍａｒｉｓ Ｏｔｔｅｒ、Ｃｒｙｓｔａｌ ｍａｌｔ、Ｃａｒａ ｍａｌｔ
●フレッシュホップ：Ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ、Ｃｏｌｕｍｂｕｓ、Ｓｉｍｃｏｅ
●ドライホップ：Ｃｅｎｔｅｎｎｉａｌ、Ｃｏｌｕｍｂｕｓ、Ｓｉｍｃｏｅ
●ＩＢＵ値（苦味）：１５０
インペリアルスタイルのＩＰＡ・限定発売！！
スコットランドのマイクロブルワリー、ブリュードッグ・ブルワリー（ＢｒｅｗＤｏｇ Ｂｒｅｗｅｒｙ）から新商品が限定入荷いたしました。ハードコア・インペリアルＩＰＡは、第１弾が発売されたときに、海外のビアマニアから喝采を浴びた商品です。改良され度数も高くなったこの第２弾は、海外のビアマニアの評価サイト“ｒａｔｅｂｅｅｒ.ｃｏｍ”では驚愕の９９点という高得点をたたき出しました。
色は琥珀がかったオレンジ。ルビーグレープフルーツやビターオレンジのビールのようなアロマホップが鼻腔を突き抜けます。ホップはかなり効いておりＩＢＵ値は１５０（パンクＩＰＡは６８）ありますが、嫌味なほど圧倒的ではなく、至ってフルーティで紳士的。パインやバナナ、そして最初の印象のグレープフルーツ系のホップ香が軸として全てに働きかけます。モルティでキャラメルの甘さが９．２％のアルコール感を包み込み、上品な飲み応えとなって広がります。フィニッシュはたっぷりとしたビター感が心地良く、絶妙なカーボネーションにより、きれいな喉越しを作り出し、素晴らしいシトラスピールを連想させるホップの香りを運んでくれます。
限定生産商品ですので、お見逃し、飲み逃しのないようお願いします。（輸入元資料より）
リップ・タイド
（ブリュードック）
度数：８％ 容量：３３０ｍｌ
￥４３０
品切れしております
パラドックスの原型！！
リップ・タイドは、ウイスキーカスクで熟成され、パラドックスとなる基のインペリアルスタウトです。とてもスムースかつ骨太で、ビターチョコ、エスプレッソのフレーバーが最初に現れ、スモーク、プラムが後から出てきます。チョコレートやデザートとの相性も抜群です。是非、パラドックスと飲み比べてください。（輸入元資料より）
リップ・タイドは、ワールド・ビア・アワード（ＷＢＡ）２００７年のワールド・ベスト・インペリアルスタウトを受賞しております。
Ｍｒ.スノーボール
ビターエール
（ハービストン）
度数：４．５％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９０
品切れしております
クリスマスにお勧め！ハービストンの季節限定エール
～２０１１年冬セゾンエール～
ハービストン・ブルワリーは、1984年スコットランドのハイランド地方ＡＬＶＡの地に創業しました。2006年、大手カレドニアン系から独立し、意欲的にクラフトマンシップみなぎるスコティッシュビアを世に送り出しております。
Ｍｒ.スノーボール・ビターエールは、多くの賞を受賞しているハービストンの限定商品です。グラスに注ぐとクリアで深いゴールドカラー。天使の輪のような純白できめ細かい泡立ち。最初の香りは、モルティーでシトラス系の爽やかなホップが前面に出て参ります。麦芽もスウィートキャラメルのような、香ばしさの中に複雑に絡むビターフレーバー。ホッピーなビターアロマが随所に現れます。
テイストはグレープフルーツマーマレードやピーチのような、爽やかで強いホップと付随して、ほんのりと立ち込めるローストされたナッツのような香ばしさがあります。それをたっぷりとしたイーストフレーバーが、全体をコントロールしており、艶やかな印象を与えることでしょう。ノド越しは心地よい強めのカーボネーションで、クリーミーさが伴います。フィニッシュはバランスよくドライ。ミディアムボディのスコティッシュビターエールなので、いつでも楽しめますね。
クリスマスにもお勧めの可愛いスノーマンラベルです。高くなりがちな限定生産のセゾンエールをお手頃価格でご案内いたします。ぜひ、この冬を美味しいビールで締めくくってください。（輸入元資料より）
ビター＆ツイステッド
（ハービストン）
度数：４．２％ 容量：５００ｍｌ
￥５００
品切れしております
アワード受賞のスコティッシュビール
ハービストン・ブルワリーは、１９８４年スコットランドのハイランド地方ＡＬＶＡの地に創業しました。当時はカレドニアン・ブルワリーと提携関係にありましたが、ハイネケン傘下のスコティッシュ＆ニューキャッスルによるカレドニアンの買収により、２００６年に独立しました。
ビター＆ツイステッドは、ＷＢＡ（ワールド・ビア・アワード）のワールド・ベスト・エールをはじめ多くの賞を受賞しているハービストンの主力商品です。麦の甘さ、心地よい苦味、レモンのような爽やかな香りのブロンドエールです。「ＳＰＩＣＹ・ＡＲＯＭＡＴＩＣ・ＺＥＳＴＹ」（輸入元資料より）
シェハリオン
（ハービストン）
度数：４．８％ 容量：５００ｍｌ
￥５６０
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ハービストン・ブルワリーは、１９８４年スコットランドのハイランド地方ＡＬＶＡの地に創業しました。当時はカレドニアン・ブルワリーと提携関係にありましたが、ハイネケン傘下のスコティッシュ＆ニューキャッスルによるカレドニアンの買収により、２００６年に独立しました。
シェハリオンは、有名な地元の山の名をとったカスクコンディションのラガービールです。ドライでシャキッとした軽やかな味わいで、２００８年にはＷＢＡピルスナー部門で優勝しています。「ＣＲＩＳＰ・ＤＲＹ・ＡＩＲＹ」（輸入元資料より）
オールド・エンジン・オイル
（ハービストン）
度数：６．０％ 容量：３３０ｍｌ
￥４３０
品切れしております
ハービストン・ブルワリーは、１９８４年スコットランドのハイランド地方ＡＬＶＡの地に創業しました。当時はカレドニアン・ブルワリーと提携関係にありましたが、ハイネケン傘下のスコティッシュ＆ニューキャッスルによるカレドニアンの買収により、２００６年に独立しました。
オールド・エンジン・オイルは、ハイランドパーク樽熟成スタウト、オーラ・ドゥの土台となるリッチかつスムースなダークエールです。フレーバーはダークチョコレート、タバコで、しっかりとホップのスパイス感があります。「ＶＩＳＣＯＵＳ（粘度のある）・ＣＨＯＣＯＬＡＴＥＬＹ・ＢＩＴＴＥＲ」（輸入元資料より）
オーラ・ドゥ
スペシャルリザーヴ４０
（ハービストン）
度数：８％ 容量：３３０ｍｌ
￥１，２８０
完売いたしました
ニューリリース世界№１のウイスキー樽熟成
ＷＷＡ（ワールド・ウイスキー・アワード）２００９でワールド・ベスト・ニューリリースを受賞したハイランドパーク４０年の樽で熟成したスタウトをご案内いたします。オーラ・ドゥは、ＨＡＲＶＩＥＳＴＯＵＮ社とハイランドパーク蒸留所のコラボレーションで生まれたウイスキー樽熟成スタウトです。オーラ・ドゥとは「ブラックオイル」を意味し、土台となるスタウトはリッチかつスムースで、チョコレートのような甘さとホップの苦味が見事に調和した味わいです。
オーラ・ドゥ スペシャルリザーヴ４０は、シングルモルトウイスキー、ハイランドパーク４０年（オフィシャルボトリング）の熟成に使用された樽で６ヶ月間熟成し、ハイランドパークからしみ出した香味成分がスタウトには元来ない複雑な味わいを与えています。４０年熟成の馥郁とした香りとコクが、今までのスタウトにはない深い味わいを生み出しています。炭酸はごく少量のみ注入しております。軽く冷やして、アロマを楽しみながらゆっくりとお飲みください。
ビールとしては珍しいギフトカートン入りですので、プレゼントなどにも最適です。（輸入元資料より）
オーラ・ドゥ
スペシャルリザーヴ１８
（ハービストン）
度数：８％ 容量：３３０ｍｌ
￥７６０
品切れしております
カラー：黒に近いダークブラウン
アロマ：ピートと香ばしい麦、かすかにトリュフ、
ドライフルーツ、ダークチョコレート
パレット：フルーツの甘さ、南米のチョコレート、
ビターホップ、ワイルドマッシュルーム
（資料より）
ハイランドパーク１８年の樽で熟成したスタウト
ＨＡＲＶＩＥＳＴＯＵＮ×ＨＩＧＨＬＡＮＤ ＰＡＲＫ
スコットランドＨＡＲＶＩＥＳＴＯＵＮ社のスタウト、オーラ・ドゥ。オーラ・ドゥは、ＨＡＲＶＩＥＳＴＯＵＮ社とハイランドパーク蒸留所のコラボレーションで生まれたウイスキー熟成スタウトです。オーラ・ドゥは「ブラックオイル」を意味し、土台となるスタウトはリッチかつスムースで、チョコレートのような甘さとホップの苦味が見事に調和した味わいです。
オーラ・ドゥ スペシャルリザーヴ１８は、シングルモルトウイスキー、ハイランドパーク１８年（オフィシャルボトリング）の熟成に使用された樽で６ヶ月間熟成し、ハイランドパークからしみ出した香味成分がスタウトには元来ない複雑な味わいを与えています。
スペシャルリザーヴ１２と比較すると、より完熟フルーティのような甘さとコクがあり、余韻が長いように感じられます。限定品（輸入元資料より）
オーラ・ドゥ
スペシャルリザーヴ１２
（ハービストン）
度数：８％ 容量：３３０ｍｌ
￥６９０
品切れしております
カラー：使用済みモーターオイル
アロマ：トーストしたシリアル、ドライフルーツのタルト、オレンジオイル、バニラ
パレット：ビターホップ、トーストした麦芽、
ラズベリーピューレのような酸味、ココア、ピート、オーク
（資料より）
ハイランドパーク１２年の樽で熟成したスタウト
ＨＡＲＶＩＥＳＴＯＵＮ×ＨＩＧＨＬＡＮＤ ＰＡＲＫ
スコットランドＨＡＲＶＩＥＳＴＯＵＮ社のスタウト、オーラ・ドゥ。オーラ・ドゥは、ＨＡＲＶＩＥＳＴＯＵＮ社とハイランドパーク蒸留所のコラボレーションで生まれたウイスキー熟成スタウトです。オーラ・ドゥは「ブラックオイル」を意味し、土台となるスタウトはリッチかつスムースで、チョコレートのような甘さとホップの苦味が見事に調和した味わいです。
オーラ・ドゥ スペシャルリザーヴ１２は、シングルモルトウイスキー、ハイランドパーク１２年（オフィシャルボトリング）の熟成に使用された樽で６ヶ月間熟成し、ハイランドパークからしみ出した香味成分がスタウトには元来ない複雑な味わいを与えています。
今後、ハイランドパーク１８年、３０年の空き樽で熟成したオーラ・ドゥも限定にて発売予定ですので、ご期待ください。（輸入元資料より）
ベアード・ブルーイング
ベアード・ブルーイングは、ベアード・ブライアン氏とベアードさゆりさんの夫婦チームによって２０００年に静岡県沼津市に設立されました。ビールへの深い情熱と、ビール醸造の歴史、伝統、文化に対する尊敬の念から生まれた家族経営の会社です。
「私たちのモットーは、＜Ｃｅｌｅｂｒａｔｉｎｇ Ｂｅｅｒ＞（ビールを祝福する）である。この言葉は、私達にとって特別な意味があり、特徴や個性のある品質の高いビールを、ただ単に生産し、販売し、消費するということだけではない。それ以上に大切なのは、私達にとって＜Ｃｅｌｅｂｒａｔｉｎｇ Ｂｅｅｒ＞とは、人生において様々な経験をする中で、ビールを楽しむ事によってその経験をより一層豊かなものにする、という意味があるのだ。これが私達の目指す中心的な思想なのである。」
ベアードビールの哲学
「私達の作るベアードビールを突き詰めるとフレーバーを経験する事である。モルト、ホップ、酵母のフレーバーを強調し重要視している。即ちそれら原材料のフレーバーを、冷たい温度や高い炭酸レベルで隠していないと言う事である。私達は、小さな規模で、丹念に、情熱を込めて、また伝統に畏敬の念を持ちながらビールを生産している。手造りのベアードビールは全種類全て「バランス＋複雑さ＝個性」という同じ方程式に基づいて造られている。私達はフレーバーと個性に満ち溢れたビールを造ることに情熱を捧げているのだ。私たちは風味のつまらないビールを決して造らないし、例えそれが万人受けしなくとも一向に構わない。私たちは自分たちが定めた厳しい基準でビールを造っており、妥協を許さず造り続けることが、日々の使命であり葛藤でもあるのだ。」
フレーバーと個性に満ち溢れているベアードビールは、以下の頑固なこだわりから生まれています。
厳選された最高の原材料・・・地面に敷き詰められた麦芽化された大麦（古典的な製法）と、生ホップ（ペレットやエキス等加工品は一切否定）を使用することにより、他にはないベアードビールならではの個性をか醸しだしています。
樽内／瓶内熟成・・・全てのベアードビールは、サービング樽や瓶の中で二次醗酵が行われ、日々を重ね熟成していきます。その結果ソフトで滑らかな自然発泡が生まれます。更に言えば、ビールは最後の一滴まで生きて進化しているのです。
アロマ＆ドライホッピング・・・ベアード・ブルーイングは、ホップのスパイシーでフルーティなアロマに惚れこんでいます。この素晴らしい香りを取り入れるため、大量の生ホップを煮沸の最終段階の麦汁に投入します。また、殆どのベアードビールには、ドライホッピングという伝統的な製法が用いられ、熟成中に豊富な量の生ホップが投入されています。これがベアードビールの最大の特徴である漂うような芳しい香りを生むのです。
※ベアードビールは、無濾過で瓶の中で二次醗酵が行われている自然発泡のビールです。瓶の底に酵母が沈殿していますが、酵母が瓶の中に残るよう優しくビールをグラスに注ぐことをお勧めします。ビールは、要冷蔵ですが風味を満喫するため、やや高い温度（８～１２℃）でお飲み下さい。
さぁ、みなさまもベアードビアの虜になってください！！
ＳＵＲＵＧＡ ＢＡＹ
ＩＭＰＥＲＩＡＬ ＩＰＡ
スルガベイ・インペリアルＩＰＡ
度数：７．５％ 容量：３６０ｍｌ
￥４８３
ベアードビール８番目の新定番！デビュー！！
「インペリアル、またはダブルＩＰＡは、アメリカのクラフトビール界から生まれたスタイル。標準的なＩＰＡと比較すると、初期比重、苦み度（ＩＢＵ）、アルコール度数、これら全ての数値が高く、しかもホップの個性（フレーバー、苦み、アロマ）が強力です。このモンスターＩＰＡスタイルを発明したのは、アメリカ北カリフォルニアにあるロシアンリバーブルーイングの凄腕ブルーマスター兼オーナー・Ｖｉｎｎｉｅ Ｃｉｌｕｒｚｏ（ブラインドピッグブルワリーの元ブルワー）だと認められています。彼の作るビール（Ｐｌｉｎｙ ｔｈｅ Ｅｌｄａｒ）は、私たちが味わった中で最高のインペリアルＩＰＡでした。この味をお手本に、熟考を重ね、ベアードらしさを追求して出来上がったのが、スルガベイ・インペリアルＩＰＡです。
質の高いダブルＩＰＡの１つめのカギは、高い初期比重にも関わらず、ドライであるということです。これを達成するために最も重要なことは、発酵中に酵母がしっかりと完璧に働いてくれることです。私達はこのドライさとアルコール度数を高めるために、発酵度合８５％を目標としました。２つめのカギは、素晴らしくて強力なホップアロマ。これを出すために、刺激的で強い個性のアメリカンホップを数種類ドライホップとして使用しました。さらにドライホップを１度だけでなく２度、２つのタンクにわたり行いました。そして、充填時には、２次発酵と自然発泡を促進させるため、主発酵のピークに達している違う種類のビールを数％加えました（クロイズンと呼ばれる製法）。
スルガベイ・インペリアルＩＰＡは、きっとあなたの心を掴んで離さないフレーバーとなるでしょう。そのホップの個性は、日本一深い駿河湾（ベアードビールの目の前に位置する湾）のようにリッチで複雑です。しかし、これほど強力な個性を持っているにもかかわらず、何杯でも飲みたくなってしまうのが、スルガベイの素晴らしいところです。」（ブルワリーコメント）
Ｗｈｅａｔ Ｋｉｎｇ Ａｌｅ
ウィート・キング・エール
度数：約４．２％ 容量：３６０ｍｌ
￥４６２
「アメリカンスタイルのウィートエールだが、原産国の違う３種類の小麦を使用し造ったため、大変すっきりした甘みのある、ソフトでフルーティな個性に仕上がった。口の中で甘い生き生きとした感じが広がったかと思うと、クリーンでまるでミントのようなホップの苦味が徐々に感じられるだろう。」（ラベルより）
Ｒｉｓｉｎｇ Ｓｕｎ Ｐａｌｅ Ａｌｅ
ライジング・サン・ペール・エール
度数：約５．０％ 容量：３６０ｍｌ
￥４６２
「喉の渇きを癒すさわやかなこのビールはアメリカ西海岸のスタイル。ソフトで柑橘系の素晴らしいホップの香りが、口に含むと丸みのある蜂蜜のような甘いフルーツのフレーバーに取って代わる。後味はすっきりと爽快である。」（ラベルより）
ＲｅｄＲｏｓｅ Ａｍｂｅｒ Ａｌｅ
レッドローズ・アンバーエール
度数：約５．４％ 容量：３６０ｍｌ
￥４６２
「このオリジナルのアンバーエールは＜スティーム＞というビアスタイルに影響を受け造られた。＜スティーム＞はラガービールだがエールタイプと同様の高い温度で醗酵される。レッドローズは、逆にエールだがラガータイプと同様の低い温度で醗酵される。そのためレッドローズはラガーのきりっとした爽快感とエールの弾けるようなフルーティさを持ち合わせている。」（ラベルより）
Ｔｅｉｋｏｋｕ ＩＰＡ
帝国ＩＰＡ
度数：約５．８％ 容量：３６０ｍｌ
￥４６２
「ホップの個性が大変強調されているが、しっかりとした大胆なモルトを使用しているため、素晴らしくバランスが取れている。イギリススタイルとアメリカンスタイルの丁度中間のＩＰＡで、しっかりしたボディがありながら、同時に爽快である。」（ラベルより）
Ａｎｇｒｙ Ｂｏｙ Ｂｒｏｗｎ Ａｌｅ
アングリー・ボーイ・ブラウンエール
度数：約６．２％ 容量：３６０ｍｌ
￥４６２
「これはブラウンエールだが、そのスタイルの枠から少し外れている。標準的なスタイルよりもっとアルコール度数も高く、大胆で、ホッピィーで、複雑である。口に含んだ時は甘く、大変しっかりしたボディなのだが、後味は少しピリッとした苦味があり、アルコールの熱さも感じる。」（ラベルより）
ラベルが新しくなりました！
Ｋｕｒｏｆｕｎｅ Ｐｏｒｔｅｒ
黒船ポーター
度数：約６．０％ 容量：３６０ｍｌ
￥４６２
「この伝統的なダークイングリッシュエールは、大地のような風味があり、オイリーで、素晴らしくスムーズである。ビターチョコレートやコーヒーのような苦味が心地よい。」（ラベルより）
Ｓｈｉｍａｇｕｎｉ Ｓｔｏｕｔ
島国スタウト
度数：約４．６％ 容量：３６０ｍｌ
￥４６２
「これは伝統的なアイリッシュビアスタイルであるドライスタウトのベアード版である。真っ黒で大変コクがあり、燻したようなほろ苦さがあるが、印象とは裏腹にすっきりと軽くアルコール度数も低めである。日本とアイルランド、両国とも＜島国＞であるという共通点に加え、もう一つ＜地方で造られた誇るべきドライスタウト＞という点でも共通点が増えたかも？！」（ラベルより）
ベアード季節限定ビール
ベアードブルーングでは、毎年多くの季節限定ビールを造っています。ベアードブルーイングがこのようにバラエティに富んだビールを開発し造る努力を惜しまないのは、「この世でビールこそ最も多様性に富んだ素晴らしいアルコール飲料である」という強い信念からです。
Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ Ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ Ａｌｅ
スパークリング・ストロベリーエール
（ブルーマスターズ・セレクト・ビールシリーズ）
度数：７％ 容量：６３３ｍｌ
￥９９８
魅惑の甘酸っぱさ！
静岡産採れたていちごを使用した毎年恒例のスペシャルエール。今年はストロングゴールデンエールをベースに、いちごの誘惑的なアロマと甘酸っぱさがアクセントになった爽快なエールが誕生しました。ちょっと肌寒い秋の夜に、やや高めのアルコール度数のこのエールが、あなたをほんわか温めてくれるでしょう。（ブルワリーコメント）
Ｊａｐａｎ Ｔａｌｅ Ａｌｅ
日本物語エール２００９
（ブルーマスターズ・セレクト・ビールシリーズ）
度数：６％ 容量：６３３ｍｌ
￥９９８
ほんのり感じる梅が・・・
ビールの極地というのは、ただ飲むだけでなく、歴史的、文化的、そして社会的な物語を伝えることにある。この日本物語エールは、ビールを通して日本という国を世界へ伝えたいと願う考えから生まれたビールです。
国産の原材料（北海道の小麦、奄美大島ぼ素焚糖、戸田の青梅、沼津のおいしい軟水）にこだわり仕込んだこのビールは、軽めのホップ使いで、心地よい酸味があり、非常に爽快です。それはまるで上質の梅サワーを飲んでいるような感覚です。（ブルワリーコメント）
Ｓｈｉｚｕｏｋａ Ｓｕｍｍｅｒ
Ｍｉｋａｎ Ａｌｅ ２００９
静岡サマーみかんエール２００９
度数：５．５％ 容量：６３３ｍｌ
完売いたしました
ベアード夏の季節限定の中でも特に人気商品といえば「静岡サマーみかんエール」。
ベアードブルワリーで使用されるのは、採れたての新鮮フルーツだけ。この夏みかんは、ベアードビールではお馴染みの大工さんの実家・戸田の畑で育ったもの。ベアードブルワリーのチームにより、手作業で１つ１つ皮を剥き、果汁を絞り、煮沸釜へ投入、熟成タンクへもドライホップと共に入れました。
静岡サマーみかんエール２００９は、フロアモルティングされたペールモルトをベースにアクセントとして多様な小麦を加えました。ホップは、全て柑橘系でアメリカ産のものを使用しました。暑い夏を爽快にしてくれる最高の１杯となるでしょう。（ブルワリーコメント）
Ｆｏｕｒ Ｓｉｓｔｅｒｓ
Ｓｐｒｉｎｇ Ｂｏｃｋ
四姉妹スプリングボック２００９
（ラガービールシリーズ）
度数：７％ 容量：６３３ｍｌ
完売いたしました
ベアード四姉妹スプリングボックは、ドイツのマイボックの精神を継承し醸造されましたが、その中でも１３世紀初頭にアインベッグという街で造られていたボックビールで、それは多くの小麦モルトを使用するのが特色でした。四姉妹スプリングボックは深く赤みがかったカッパーゴールドカラーで、アロマにスターリングホップを加えたため、かすかに甘くフローラルな香りが心地よく漂います。口に含むと、リッチでモルティなフレーバーを感じたかと思うと、フィニッシュは大変スムーズでドライ、そしてほのかに蜂蜜のようなモルトのフレーバーとアルコール感が余韻となって残ります。（ブルワリーコメント）
Ｃｏｕｎｔｒｙ Ｇｉｒｌ
Ｋａｂｏｃｈａ Ａｌｅ ２００８
カントリー・ガール
かぼちゃエール２００８
（ブルーマスターズ・セレクト・ビールシリーズ）
度数：６％ 容量：６３３ｍｌ
完売いたしました
シンプル＆洗練！
「私達の友人である大工の長倉さんの実家・戸田の畑で育ったかぼちゃを使い毎年醸造しています。５種類の個性溢れる麦芽は、素晴らしい深みとバランスをフレーバーに与えてくれるかぼちゃとのマリアージュにより、温かみのある麦汁を作り出しました。主発酵後、さらに２次発酵、そして熟成させたため、温かくて素朴なビールですが同時に非常に洗練されたやや複雑なフレーバーも感じさせます。多くのビール通にとって、これぞ日本の秋味といえるでしょう！」（ブルワリーコメント）
２００８年版大瓶と１年間寝かせた２００７年版３６０ｍｌがございますので、是非、飲み比べて味の変化を楽しんでください！
常陸野ネストビール
茨城県那珂市の木内酒造さんが造り出すビールです。ビール業界のオスカー賞と言われるブリューイング・インダストリー・インターナショナル・アウォーズ２００２で総合チャンピオンに選ばれるなど発売以来数々の賞に輝いています。この奥深い味わいをぜひお試しください！！
常陸野ネスト５本セット
ホワイトエール、ヴァイツェン、ペールエール、
アンバーエール、スウィートスタウト各１本
￥２，１３２
品切れしております
常陸野ネスト８本セット
ホワイトエール２本、ヴァイツェン１本、ペールエール１本、アンバーエール１本、
スウィートスタウト１本、エクストラハイ１本、レッドライスエール１本
￥３，２８７
品切れしております
賀正エール
Ｃｏｍｍｅｍｏｒａｔｉｖｅ Ａｌｅ ２００９
度数：９％ 容量：３３０ml
完売いたしました
常陸野ネスト２００９年記念醸造ビール！
英国の契約モルトメーカーのＴｈｏｍａｓ Ｆａｗｃｅｔｔ社に委託したオリジナル麦芽を材料に醸造した芳醇タイプのビールです。バニラやコリアンダーのスパイスが、さらに華やかな香味を醸しています。クリスマスや新年等の祝いの日々を芳醇濃厚なエールでゆっくりとお楽しみください。
賀正エール
Ｃｏｍｍｅｍｏｒａｔｉｖｅ Ａｌｅ ２００９
マグナムボトル
度数：９％ 容量：１５００ml
完売いたしました
マグナムボトルも限定発売！
イタリア製の１．５リットルマグナムボトルもございます（限定１，０００本）。圧倒的なボリューム感は、パーティ等で目立つこと間違いなし！
エスプレッソ・スタウト
度数：７％ 容量：３３０ml
￥４６２
品切れしております
甘い風味のキャラメルモルトを使って醸造した芳醇なスタウトビールに
エスプレッソコーヒーを漬け込んでいます。
まさにエスプレッソコーヒーの味わい。
甘・苦・芳醇の三位一体！！
リアル・ジンジャー・エール
度数：７％ 容量：３３０ml
￥４６２
品切れしております
エールの深いコクと生姜のピリッとしたスパーシーさがクセになる味わい。
是非、お試しを！！
１９世紀イギリスで広まったビールの飲み方の１つに、上面醗酵（エール）の中へ粉にした生姜を入れて飲むというものがり、生姜の味や香りのビールが造られるようになりました。これが炭酸飲料として親しまれているジンジャーエールの起源となり、今では本来のビールとしてのジンジャーエールを醸造しているメーカーは欧米でも極わずかとなっています。
「リアル・ジンジャー・エール」は生産量日本一を誇り、高品質で知られる高知県産の生生姜をたっぷり使って仕込んだ、正真正銘のジンジャー・エールです。
ホワイトエール
度数：約５％ 容量：３３０ml
￥３８９
品切れしております
奥深い味わいの小麦麦芽、スパイシーなホップ、
さらにコリアンダー等のハーブを加えたうすにごりビールです。
爽やかな風味が特徴です。
２０００年、世界最大のビールコンテスト、ワールドビアカップ・イン・ニューヨークで金メダル受賞。
２００２年、ロンドン、ブリューイング・インダストリー・インターナショナル世界チャンピオン受賞。
ｉＴＱｉコンテストにおいて最高位三ツ星を獲得！！
２００７年４月２０日に本場ベルギーにおいて開催された、ｉＴＱｉコンテスト（Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｔａｓｔｅ＆Ｑｕａｌｉｔｙ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ）において、常陸野ネスト・ホワイトエールが、最高ランクの三ツ星を獲得しました！出品総数６０２点の中で、三ツ星を獲得したのは４２点（受賞率７％）であり、その中でも獲得点数９３．１４ポイントと高得点を獲得しました。
ｉＴＱｉとは・・・消費者の約８０％が、「美味しさが食品を買う時の決め手」としているにもかかわらず、その目安になるものはほとんどありません。Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｔａｓｔｅ＆Ｑｕａｌｉｔｙ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ（ｉＴＱｉ 日本名＝国際＆味覚審査機構）は、シェフおよびアオムリエからなる審査員によって、食品ならびに飲料品の品質を審査し、表彰を行っている独立機関です。審査は年１回、スーパーマーケットなどで販売されている世界中から集められた食品および飲料品が対象です。
審査するソムリエとシェフ達・・・ｉＴＱｉは、最も美味しい食品と飲料品の審査を行うため、ヨーロッパの著名なシェフ、そして飲料品の専門家およびソムリエを動員して審査を行います。ｉＴＱｉは、著名な１０のヨーロッパの調理師協会と協力関係を結んでおり、Ｔｈｅ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ｄｅ ｌａ Ｓｏｍｍｅｌｌｅｒｉｅ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌｅ（ＡＳＩ）は、４０カ国以上からトップソムリエを動員しています。審査員は、世界で独自のガイドブックとして知られるミシュランやゴー・ミヨーと同じく国際的権威を認められたメンバーです。
ｉＴＱｉ審査過程・・・ｉＴＱｉの審査対象製品は、ヨーロッパのトップクラスのシェフ、ソムリエおよび専門家によって審査されます。出品された商品は様々なカテゴリーに分類され、ｉＴＱｉの審査規定に従い、独立性と公平性が守られた、徹底した目隠し方式に基づいた官能評価過程を通過しています。
ヴァイツェン
度数：約５％ 容量：３３０ml
￥３９９
品切れしております
小麦麦芽を主原料に、華やかな香味を醸し出す特殊な酵母で醸造したうすにごりビールです。
バナナの風味を思わせる心地よい香り、小麦麦芽の新鮮な味わい。
２０００年、２００１年ドイツＤＬＧコンテストで連続金メダル受賞。
２００年、英ブリューイング・インダストリー・インターナショナル・アウォーズ金メダル受賞。
ペールエール
度数：約５％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９９
品切れしております
アロマホップのフルーティーな香り、モルトの甘みに心地よいホップの苦味。
英国で伝統的に造られている淡色ビールです。
ペールとは英語で「淡い」の意味。
英国のパブ（パブリック・ハウス）で味わう本格派の味をご自宅でくつろぎながら！
アンバーエール
度数：約５％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９９
品切れしております
アンバーとは、ちょっと赤みがかった深みのあるブラウン色。
ローストモルトの香ばしさ、そして、そのモルトの風味を引き締めるホップの苦味が
絶妙にバランスした英国風ビール。
大人の味わいをお楽しみ下さい！！うまっ！
スウィートスタウト
度数：約４％ 容量：３３０ｍｌ
￥３９９
品切れしております
クリーミーな泡立ち、エスプレッソコーヒーを思わせるモルトの香ばしい風味、
醗酵によるエステル香、口の中での爽やかな甘み、ホップの軽い苦味、
ビールの持つ様々な魅力が複雑・微妙にマッチした英国風黒ビールです。
エキストラハイ
度数：約８％ 容量：３３０ｍｌ
￥４２０
品切れしております
最高級のプレミアム麦芽・ホップをふんだんに使い醸造した、
アルコール分８％の濃い口ビールです。
カラメル麦芽の甘い風味とベルギー産のスパイシーなホップの重厚なバランス。
６ヶ月以上の熟成によるまろやかなあじわいをお楽しみください！
１９９８年、ワールドビアカップ・イン・アトランタ銀メダル受賞。
レッドライスエール
度数：約７％ 容量：３３０ｍｌ
￥４７３
品切れしております
古（いにしえ）より日本に伝わる赤米を香り高い大吟醸酵母を用いて醗酵。
鮮やかな薄紅色、果実を思わせる華やかな香りをお楽しみ頂ける
新しい魅力を備えた日本風ビールです。
ジャパニーズ・クラシック・エール
度数：約７％ 容量：３３０ｍｌ
￥４５２
品切れしております
日本古来の杉の木樽でじっくりと熟成。
スパイシーな木の香り、ホップの苦味、モルトの旨味をお楽しみください。
杉の香りがほんのりと香る、苦味が効いた旨味たっぷりエール。
お問い合わせは電話またはメールでお願いします。
こちらもおすすめ！埼玉・川越の地ビール「COEDO」「コエドビール」のページはこちらからどうぞ！
（有）山武商店 よしのや
埼玉県富士見市関沢２－２５－５３（東武東上線鶴瀬駅西口徒歩８分 ダイエー三芳店前）
電話 ０４９－２５１－７６０４
FAX ０４９－２５５－５９９０
メール info@e-yoshinoya.co.jp
定休日 毎週水曜
営業時間 ９時３０分～２０時
未成年の飲酒は禁じられています
