| 明鏡止水(長野） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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清酒「明鏡止水」を醸す大澤酒造さんは、長野県東部の北佐久郡望月町茂田井にあります。 茂田井は旧中山道望月宿と隣の芦田宿（立科町）の間の宿（あいのしゅく）（宿場町の補助宿）として栄え、大澤家は豊富な米と良質な水に恵まれた自然環境を生かして、元禄２年（１６８９年）より酒造りを始めました。 現在では若い社員だけで酒造りを行っています。酒銘の「明鏡止水」とは、「明鏡」はきれいに磨かれた鏡のこと、「止水」は静止した水をいいます。つまり、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄みきった心をさします。このような心で造られる「明鏡止水」はクセがなく、きれいでさわやな味わいです。 人気急上昇の蔵のきれいで澄み切った日本酒をぜひどうぞ！  明鏡止水 特吟 純米吟醸ひやおろし（長野） 1.8ｌ￥3,150 720ml￥1,418原料米 山田錦50％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.5、使用酵母 蔵内培養酵母 今年より純米吟醸規格になり、グレードアップしました。夏を越え、しっとりと落ち着いた味わいになった秋の逸品です。 ふくよかな旨みなめらかな舌触り、何杯でも美味しい、明鏡止水の「ひやおろし」です。＜完売しました＞  明鏡止水 大吟醸（長野） 1.8l￥5,250原料米 特A東条産山田錦40％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.3、使用酵母 蔵内培養酵母 華かな香り、なめらかで上品な味わい。特上のお米を使用した贅沢なお酒です。贈答におすすめです！  明鏡止水 吟醸（長野） 1.8l￥2,548原料米 美山錦49％・55％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.4、使用酵母 蔵内培養酵母 華やかな香りと軽やかな味わいのハーモニーが心地よいさわやかな酒。日本酒初心者の方にもおすすめです。
原料米 美山錦49％・55％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.5、使用酵母 蔵内培養酵母
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明鏡止水 純米吟醸（長野） 1.8l￥2,751 720ml￥1,375
明鏡止水「垂氷（たるひ）」特別純米槽搾り（長野） 1.8l￥2,520 720ml￥1,135| ・田酒・喜久泉 | ・陸奥八仙 | ・稲生 | ・南部美人 | ・墨廼江 |
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電話 ０４９－２５１－７６０４
FAX ０４９－２５５－５９９０
メール info@e-yoshinoya.co.jp
定休日 毎週水曜
営業時間 ９時３０分～２０時
未成年の飲酒は禁じられています。お酒は２０歳から。
未成年のお買い上げはできません。飲酒運転は法律で禁止されています。
