ＡＤＥＬＰＨＩ
アデルフィ
すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られておりません。同社の歴史は古く、１８２６年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら１９０６年には操業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのは１９９３年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」ことをポリシーに掲げ、これは２００４年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。
現在経営を任されている、アレックス・ブルース氏はウイスキー業界で生まれ育ったと言っても過言ではありません。彼の母はあのアンドリュー・アッシャーの子孫にあたり、常にウイスキーに囲まれた生活を送っていました。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングするのですが、その中核メンバーがあのチャールズ・マクリーン氏なのです。彼は今までに数多くのウイスキーに関する著書を残しており、業界でも著名なウイスキーライターです。そのチームが多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約２０のサンプルの中からたった１つを選び出すという徹底ぶりです。是非、この品質の高さをご自身でお確かめ下さい。（輸入元資料より）
ブナハーブン２０００／１０年
（アデルフィ）
度数：５９．８％ 容量：７００ｍｌ
１ｓｔフィルシェリー
￥５，８４０
品切れしております
ボトリング：2011年
カスク№948
ボトリング本数：636本
チョコレート＆スモーキー、パンチ有り！
【国内入荷：30本】
（輸入元資料より）
ブレス・オブ・アイラ１９９９／１２年
（アデルフィ）
度数：５６．１％ 容量：７００ｍｌ
１ｓｔフィルバーボン
完売いたしました
ボトリング：2011年
カスク№5677
ボトリング本数：329本
中身はラフロイグ
バニラ＆ピート、ほんのりレモンの柑橘系
【国内入荷：18本】
（輸入元資料より）
クライヌリッシュ１９９７／１４年
（アデルフィ）
度数：５９．１％ 容量：７００ｍｌ
リフィルバーボン
完売いたしました
ボトリング：2011年
カスク№4720
ボトリング本数：260本
青リンゴ、ペアドロップ！
甘いミルキーなフルーツキャンディ
【国内入荷：24本】
（輸入元資料より）
ロッホサイド１９６５／４６年
“シングルブレンド”
（アデルフィ）
度数：５２．３％ 容量：７００ｍｌ
リフィルシェリー
￥３２，１５０
ボトリング：2011年
カスク№6778
ボトリング本数：499本
ＬＯＣＨＳＩＤＥ１９６５－４６ｙｏ“ＳＩＮＧＬＥ ＢＬＥＮＤ”
今回は新ボトリングの中から、非常にレアな人気蒸留所、ロッホサイドの1965年蒸留46年熟成「シングルブレンド」を日本の皆様にご紹介いたします。今回ご案内のロッホサイド1965はシングルブレンド、正しくはシングルディスティラリーブレンドです。モルトとグレーンのブレンデッドウイスキーで、1965年当時は同蒸留所内にポットスチルとコフィースチル（連続式蒸留器）が併設されていました。そのため、ロッホサイドでは蒸留後に両方をブレンドし、熟成させた樽もありました。ベンネヴィス蒸留所も同じようにシングルブレンドを造っていた時期があります。今回ご案内するのは、そんな貴重な樽のうちのひとつです。
もちろんテイスティングしましたが、色はダークカラーで、香りは優しく上質なシェリー香んいチョコレート。味は優しくウッディーで非常にまろやかでシルクのようなボディで、干し葡萄やチョコレート。フィニッシュにはビターチョコレートを感じます。度数は高いですが、46年の長期熟成を素直に感じることができます。優しく滑らかで、アルコールが刺さないボディは圧巻です。非常にレアなロッホサイドの46年熟成ですので、ご興味のあるお客様はぜひこの機会にご注文ください。（輸入元資料より）
クライヌリッシュ１９９７／１４年
（アデルフィ）
度数：５９．５％ 容量：７００ｍｌ
リフィルバーボン
￥７，２６０
ボトリング：2011年
カスク№4715
ボトリング本数：247本
アードモア１９９２／１８年
（アデルフィ）
度数：５０．７％ 容量：７００ｍｌ
リフィルバーボン
完売いたしました
ボトリング：2011年
カスク№4998
ボトリング本数：267本
最近うわさの1992ヴィンテージ
オルトモア１９８２／２８年
（アデルフィ）
度数：５７．６％ 容量：７００ｍｌ
リフィルバーボン
￥１３，４９０
ボトリング：2011年
カスク№2233
ボトリング本数：178本
さわやか、青りんご、洋ナシ
（輸入元資料より）
アードモア２００３／８年
（アデルフィ）
度数：５８．２％ 容量：７００ｍｌ
１ｓｔフィルバーボン
￥５，８４０
ボトリング：２０１１年
カスク№８０００１７
ボトリング本数：２４０本
ブレス・オブ・アイラ１９９９／１１年
（アデルフィ）
度数：５５．７％ 容量：７００ｍｌ
リフィルバーボン
￥７，５２０
ボトリング：２０１１年
カスク№５８７５
ボトリング本数：３０６本
中身は、ラフロイグです。
ハイランドパーク１９９５／１５年
（アデルフィ）
度数：５５．４％ 容量：７００ｍｌ
リフィルシェリー
￥９，０８０
ボトリング：２０１１年
カスク№１４７７
ボトリング本数：２９９本
マッカラン１９９３／１７年
（アデルフィ）
度数：５３．７％ 容量：７００ｍｌ
リフィルシェリー
￥１０，１２０
ボトリング：２０１１年
カスク№１１６４１
ボトリング本数：２７９本
ブナハーブン１９９８／１１年
（アデルフィ）
度数：５３．４％ 容量：７００ｍｌ
１ｓｔフィルシェリーバット
￥７，２６０
品切れしております
カスク№６０３７ ボトリング本数：５３８本
人気の「アデルフィ」新ボトリング～ブナハーブン１９９８～
モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さなラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は新ボトリングの中から、アイラの蒸留所ブナハーブンの１９９８年蒸留の１１年熟成を皆様にご案内いたします。今回ご案内のブナハーブンは、ファーストフィルシェリーバットでの熟成ということもあり、１１年熟成ですがかなり色が付いています。もちろん実際にテイスティングしましたが、香りはカラメルと焦げたコーヒー豆で、チョコレートのようなボディはホットでスパイシー。非常にリッチでスパイシーなシェリーカスクです。尚、国内入荷は４８本となっておりますので、ご興味のあるお客様はなるべくお早めのご注文をお願いいたします。（輸入元資料より）
ブレス・オブ・アイルズ１９９５／１５年
（アデルフィ）
度数：５８．０％ 容量：７００ｍｌ
リフィルバーボン
￥８，３００
カスク№１７９２ ボトリング本数：２４５本
ＡＤＥＬＲＨＩ’Ｓ ＦＡＳＣＡＤＡＬＥ＆ＬＩＤＤＥＳＤＡＬＥ
今回は、高品質インディペンデントボトラーとして名高い「アデルフィ」から、待望の「ファスカデール」のセカンドバッチと、「～デール」シリーズの第３弾となる新商品「リデスデール」をご案内致します。アデルフィのシングルカスクは、すべてがカスクストレングスでの瓶詰めで、生産本数が少ないため、この「～デール」シリーズでは、複数の樽を加水して瓶詰めし、１回のバッチで３，０００本前後を生産、お求めやすい価格とある程度の供給量を実現しました。より多くのお客様にアデルフィの品質を実感していただきたい、との思いから生まれたシリーズです。
ファスカデール１０年
アイランド・シングル・モルト
Ｂａｔｃｈ Ｒｅｌｅａｓｅ №２
（アデルフィ）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
￥４，６８０
完売いたしました
お待たせしました！「ファスカデール」セカンドバッチ、遂にリリース！
まずは、昨年リリースされて、大変ご好評を頂いたシングルアイランドモルト「ファスカデール」のセカンドバッチです。どの蒸留所のモルトかはお伝えできないのですが、日本市場でも大変人気の、あのアイランドモルトなのです。アデルフィ社はハイランドのマル島の近くに事務所を構えており、地元の湾の名前「ファスカデール」から、このブランドが生まれました。
アドバイザーであるチャールズ・マクリーン氏とアデルフィ社社長であるアレックス・ブルース氏が入念に選んだ１０樽をヴァッティングし、総数３，７４６本を、「バッチリリース№２」としてリリースしました。このセカンドバッチもテイスティングしましたが、かなりの高品質です。４６％に加水したことで、飲みやすく柔らかくなり、かつ、この蒸留所特有のピート香もしっかり感じられます。（輸入元資料より）
リデスデール１８年
アイラ・シングル・モルト
Ｂａｔｃｈ Ｒｅｌｅａｓｅ №１
（アデルフィ）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
￥７，１４０
シングルアイラモルト「リデスデール」１８年新発売
こちらは、「ファスカデール」、「ローデール」に続く第３弾シングルアイラモルト「リデスデール」１８年熟成です。結構濃い色をしており、大変インパクトがあります。蒸留所名は非公開ですが、ピートを炊いていない、アイラシングルモルトです。アデルフィ社の地元の地名から「リデスデール」というブランドが生まれました。
１８年熟成のファーストフィルシェリーバット５樽を瓶詰めしたアイラシングルモルトです。４６度に加水して、総数２，９６２本を「バッチリリース№１」としてリリースしました。我々も実際にテイスティングしましたが、シェリー樽熟成の濃色のモルトから想像できるゴム臭や渋みはなく、バランスの良いシェリーの甘さが広がります。１８年熟成のアイラモルトですし、色から来るインパクトも考えると、お薦めの新商品です。（輸入元資料より）
人気の「アデルフィ」新ボトリング、マッカラン＆ブレス・オブ・アイルズ
モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は新ボトリングの中から、人気蒸留所マッカラン１９９４年蒸留とブレス・オブ・アイルズ１９９４年蒸留（蒸留所は非公開）を皆様にご案内いたします。今回ご案内のマッカランは、リフィルシェリー樽での熟成ということもあり、結構色が付いています。甘いミルクキャラメルの香りに干しぶどう、とろみのあるボディで、濃厚なシェリー樽です。また、ブレス・オブ・アイルズもピーティーかつスモーキー、ぴりぴりした胡椒のようで、ワイルドで骨太です。蒸留所は非公開ですが、日本でも大変人気の高いアイランドモルトです。なお、国内入荷はマッカラン４２本、ブレス・オブ・アイルズ４８本ですので、ご興味のあるお客様はなるべくお早目のご注文をお願いいたします。（輸入元資料より）
マッカラン１９９５／１４年
（アデルフィ）
度数：５７．０％ 容量：７００ｍｌ
リフィルシェリー
￥９，０８０
カスク№１０４５０ ボトリング本数：２６８本
フレーバーが示しているようにアメリカン・オーク・シェリー・ホグスヘッド（と我々は信じている）からのボトリング。ゴールデン・シロップの色。香りの第一印象は、「ゴールデン・シロップとホイップ・クリーム添えのジンジャー・ケーキ」。あとからバニラっぽさ（農場のアイスクリーム）がだんだん出てくる。それから、ドライ・オレンジピール、ナッツ入りのトフィ。ストレートの味わいは、クリーミーでキャラメルっぽいトフィ。それから糖蜜入りのトフィの苦さ。加水でキャラメルの香りが増し、微かに缶詰の桃とアイロンをかけたパリッとしたコットンを感じる。ソフトで丸い口当たりで、とても甘い。フィニッシュではビター・チョコレート。ややジンジャーっぽくタンニンっぽい。長いフィニッシュ。スピリッツの興味深い例。（アデルフィコメント）
ファスカデール１０年
アイランド・シングル・モルト
（アデルフィ）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
バッチ・リリース№１
￥４，７３０
アデルフィからシングルアイランドモルト「ファスカデール」
モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」から、期待の新商品、シングルアイランドモルト「ファスカデール」がリリースされました。どの蒸留所のモルトかは、お伝えできないのですが、日本市場でも大変人気の、あのアイランドモルトなのです。アデルフィ社はハイランドのマル島の近くに事務所を構えており、地元の湾の名前「ファスカデール」から、このブランドがうまれました。１０樽をまとめて瓶詰めし、しかも５樽は１３年熟成、残り５樽は１０年熟成です。もちろんアドバイザーであるチャールズ・マクリーン氏とアデルフィ社社長であるアレックス・ブルース氏が入念に選んだ１０樽をヴァッティングし、総数３，７９７本を「バッチリリース№１」として初リリースしました。
先だってのウイスキーマガジンライヴで、この新商品のリリースが発表されました。実際にテイスティングしましたが、かなりの高品質です。４６％に加水したことで、飲みやすく柔らかくなっていながらも、この蒸留所特有のピート香もしっかりと感じられます。アデルフィのシングルカスクはすべてカスクストレングスで瓶詰めしているので、非常に生産本数が少なく、自国の需要と輸出分で、すべてソールドアウトとなってしまい、毎回ほぼ割り当て分のみの入荷となっております。こうした状況も考えたうえで、合計１０樽を４６度で瓶詰めすることにより、より多くのお客様にアデルフィの品質を実感していただきたい、との思いからこの「ファスカデール」が生まれました。
アデルフィ社が徹底的に品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングするのですが、その中核メンバーがあのチャールズ・マクリーン氏なのです。彼は今までに数多くのウイスキーに関する著書を残しており、業界でも著名なウイスキーライターです。そのチームが多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約２０のサンプルの中からたった１つを選び出すという徹底ぶりです。（輸入元資料より）
カリラ２００１／９年
（アデルフィ）
度数：６０．７％ 容量：７００ｍｌ
１ｓｔフィルバーボン
完売いたしました
ボトリング：２０１１年
カスク№３０３８０４
ボトリング本数：２５４本
ブナハーブン１９７９／３１年
（アデルフィ）
度数：４６．５％ 容量：７００ｍｌ
１ｓｔフィルシェリー
完売いたしました
ボトリング：２０１１年
カスク№８８９３
ボトリング本数：５１６本
カリラ１９８２／２８年
（アデルフィ）
度数：５６．０％ 容量：７００ｍｌ
リフィルバーボン
完売いたしました
カスク№６８７ ボトリング本数：１９３本
ブナハーブン１９６８／４１年
（アデルフィ）
度数：４１．２％ 容量：７００ｍｌ
リフィルシェリーバット
完売いたしました
カスク№１２４０１／３ ボトリング：２０１０年
ボトリング本数：７１９本
※ラベルでは、「ＢＯＴＴＬＥＤ ＩＮ ２００８」となっておりますが、
ミスプリントです。正確には２０１０年ボトリングとなります。
「アデルフィ」高品質６０年代ブナハーブン
～至高のシェリーカスク！シェリー樽熟成の極み！～
今回は、モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある、「アデルフィ」の新ボトリングで、非常に品質の高い、希少な１９６０年代のブナハーブン１９６８／４１年熟成がリリースされましたので、皆様にご案内いたします。もちろん我々もテイスティングを行い、驚愕したほどの高品質です！
リフィルシェリーバットを２樽ブレンドして瓶詰めしています。リフィル樽ですが、４１年熟成ということもあり、かなり濃い色になっています。その長い熟成の割には、シェリー樽の渋みも出ておらず、シルクのような滑らかさで、甘く包み込むような優しいボディ。これぞ古酒！といった感じの仕上がりで、まさにリフィルシェリーカスクの長期熟成の完成品！お値段も１９６０年代蒸留にしてはそれほど高くありません。是非この機会に、この品質の高さをご自身でお確かめ下さい！（輸入元コメント）
ヨーロピアンオークバットより得られる華々しいローズウッドの色。磨かれたアンティークのよう。アデルフィには珍しく、２つの特に素晴らしい“姉妹”の樽からのボトリング。素晴らしくアロマティックで、古い時代の女性のハンドバッグを思い起こさせる。または、埃をかぶった本でいっぱいの図書館～ソフトなレザー、フェイスクリーム、コールドクリーム、パウダーのコンパクト、長く続く香り。最初の香りの後ろに、フレッシュなオレンジ。しばらくすると、ブランデー漬けのフルーツケーキ、それからトロピカルフルーツ、チョコレートパウダー。オールドウイスキーがそうであるように、絶え間なくすべてがいいように変化する。濃厚でとろみがある口当たり。糖蜜のトフィーまたはケーキのように、すごく甘い：白砂糖入りのブラックコーヒー。フィニッシュは非常に長く、いろいろなスパイスを伴いながら、涼しくきれいに去っていく。驚くべきウイスキー。（アデルフィコメント）
ブレス・オブ・ジ・アイルズ１９９５／１４年
（アデルフィ）
度数：５８．６％ 容量：７００ｍｌ
リフィルバーボン
完売いたしました
カスク№１７８６ ボトリング本数：２５４本
薄緑がかったイエローゴールドの色。リフィルのアメリカン・オーク・ホグスヘッド。前面にオゾン、炭素の香り。背後にグリーンゲイジ（西洋スモモの１種）のタルト（タルトフルーツ、ペーストリー）。そのうち、海岸の香りが支配的になってくる～海藻、岩の水溜り、潮っぽい風、遠くで行われているビーチでの焚き火。ストレートでの味わいは、甘く、潮っぽく、スモーキー：フレッシュでクリーン、ビター・チョコレートを伴いながら、フィニッシュでスモークが続く。加水で海岸の特徴がはっきりと続く～海藻、ミネラル、潮～ただし、あまり水を加えすぎないように。味わいに感じられた甘さが高まり、潮っぽさがかすかに減る：飲み込むと、活き活きとしながらペパリーになる。フィニッシュはミディアムな長さだが、フレーバーが長く続く。（アデルフィコメント）
グレンアラヒー１９７３／３６年
（アデルフィ）
度数：４８．１％ 容量：７００ｍｌ
リフィル・バーボン
完売いたしました
カスク№１８７３ ボトリング本数：２０１本
グレンアラヒーは非凡で、とてもおいしくなる可能性がある。この高尚なアラヒーは、アメリカンオーク・ホグスヘッドから注がれました。そして、このキャラクターはスピリッツによるよりも、ウッド（樽）のあかげです。低い度数でストレートで楽しめます。色は、深いコッパーゴールド。香りの最初の印象は、リッチでなめらか：オイルの香り（ヘアスプレー、Ｂｒｙｌｃｒｅａｍ）、白檀、缶詰のフルーツサラダ。味はオールドスタイル、昔飲んだウイスキーを思い出させる：カルバドス、綱、石炭のスモークのはっきりとした微かな香り：甘い（透明感のあるコーヒーシュガー）そして、微かに口がドライになる。一滴の水でフルーティでワクシーな香りが湧き上がる～牛脂のゆでだんごの中の煮込んだセウヨウスグリ、それから煮込んだリンゴ。スムースな口当たりと味わい、古いカルバドスを思い出させる。やや甘いスタート、スパイスと口をドライにさせるリコリス、長いフニッシュ。アフターテイストのは、はっきりとクローヴ。複雑で興味深い。（アデルフィコメント）
リンクウッド１９８４／２５年
（アデルフィ）
度数：５６．４％ 容量：７００ｍｌ
リフィル・バーボン
完売いたしました
カスク№１６２３ ボトリング本数：８０本のみ
お気に入りの蒸留所のひとつからのボトリング。２５年のカスクから８０本しかとれなかったので、我々の失望感を想像してください。
色は、リッチなゴールド。ビーズ玉のようになめらかな口当たりが見込める。熟したイチゴがいっぱいの新鮮なフルーツサラダの香り。古いウイスキーにあるような、はっきりとしたランシオ香（古いウエアハウス）。四半世紀の眠りから、初めて息を吹き返すと、徐々に複雑さが増してくる：レーズン、熟したメロン、秋の森（太陽が輝いている）、誘惑的なシロップがけのフルーツ、フレンチ・パティスリー、それからカスタードクリーム、アプリコット、バニラ。デリケートなウイスキー。軽いココナッツ、そして繊細な石炭のスモーク（明らかにモルティングの技）。フィニッシュではドライになっていく。夜中に長く味わう１本。（アデルフィコメント）
スプリングバンク１９９２／１７年
（アデルフィ）
度数：５４．３％ 容量：７００ｍｌ
リフィル・バーボン
完売いたしました
カスク№１３２ ボトリング本数：２５７本
スプリングバンクを見つけると、常に期待をしてしまう。特にショートエイジでは。そしてこれも例外ではない。
アメリカン・オーク・ホグスヘッドで熟成されたこのウイスキーは、暖かみのあるゴールドカラー。薬品とフェノールの香りから、よく働いた電車の香りに。乾燥した海藻を伴いながら、前面にミネラル感を感じる。それから、タールを塗った船のロープ、そして愛らしいトフィーの甘さ。信じられないほど、しっかりとしていて複雑な味。甘いスタート、徐々にタールとオイリーさが口の中を覆う。オイルは、すぐに土っぽくなり、グリーンオリーブ、そしてアニスの実を感じる。フィニッシュは、豊富なブラウンシュガーを感じながら、海岸の特徴。失望はさせないだろう。（アデルフィコメント）
カリラ２００１／８年
（アデルフィ）
度数：６１．３％ 容量：７００ｍｌ
カスク№３０３８０１ ボトリング本数：３１８本
完売いたしました
我々は、樽の中身が充分に熟成したときにボトリングをしています。しかし、活発な樽は、驚くほど早く熟成をします。その例がこのボトリングです。
色は、（シェリーを入れていたアメリカン・オーク・ホグスヘッドからの）深いゴールド。最初の香りは、バタースコッチ、‘Ｃａｒａｍｅｌ Ｄａｎｅｔｔｅ’（あるパネラーによれば、一種のバニラクリーム）。すぐさま、コールタールのスープ、そしてスモークチーズが混ざり合う。水が甘さを減らし、銃床のオイルの形跡と朝食のシリアルが増してくる。しかし、甘いスモーキーさが予想以上にフルで戻ってくる。ワインビネガー、フレッシュで芳しいウッドスモークを伴う。（アデルフィコメント）
ブナハーブン１９９７／１１年
ピーテッド
（アデルフィ）
度数：５８．６％ 容量：７００ｍｌ
リフィル・シェリー
完売いたしました
その他のシングルモルトのページ イチローズ・モルト マルスウィスキー シングルカスク駒ケ岳
ご注文はメール、またはお電話でお願いします。
（有）山武商店 よしのや
埼玉県富士見市関沢２－２５－５３（東武東上線鶴瀬駅西口徒歩８分 ダイエー三芳店前）
電話 ０４９－２５１－７６０４
FAX ０４９－２５５－５９９０
メール info@e-yoshinoya.co.jp
定休日 毎週水曜
営業時間 ９時３０分～２０時
未成年の飲酒は禁じられています
