黄桜・丹波蒸留所
※商品合計￥２４，０００以上にて送料無料、￥２５，０００以上にて代引き手数料ともに無料とさせていただきます。（ハードリカーのみ）
丹波シングルモルト
（丹波蒸留所/兵庫）
度数：４７％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥９，０００
（10％税込価格￥９，９００）
【黄桜丹羽蒸留所「丹羽シングルモルト」】
【商品特長】「丹波」の定番品となる本商品は、バーボン樽原酒を中心に多彩な樽で熟成した原酒をブレンド。明るく華やかなアロマと、ふくよかで奥行きのある余韻が心地よく続きます。
【Bar Silver moonオーナーバーテンダー北畑晃輝氏テイスティングノート】アロマ：シリアル系の優しい甘み、バタークッキー、フレッシュな青りんご、洋梨。フレーバー：黄金糖、蜂蜜、ドライパイン、乾いた樹々、新築の家。コメント：加水で華やかなフルーティさが顔を出す。ハイボールにすると爽やかな甘酸と優しいモルトの甘味が立ち万人向けの味わいに。
【Lag Wagon代表 藏貫哲朗氏テイスティングノート】アロマ：甘い花の蜜やマスカット、洋梨を想わせるフルーティさ、春の草花や土の様な清々しい香り。フレーバー：花梨やパイナップル等のフルーツ、微かにお香の様なふくよかな余韻。コメント：華やかでフルーティ。加水をしてもバランスが崩れず色々な飲み方で楽しんで頂けます。
【丹羽蒸留所】丹波蒸留所のある丹波篠山市は、標高200～300ｍの盆地であり、周辺を山々が取り囲んでいます。そして、年間平均気温は13℃と低く、一日の寒暖差も大きいため、年間を通して霧が多く発生するという珍しい気候性特製を持っています。ひんやりとした静謐な空気と山々に囲まれ、谷間には良質な軟水を湛える川が流れています。これらは、ウイスキーの本場スコットランドの歴史ある蒸留所が密接するハイランド地域によく似た環境です。こうした伝統に裏付けされた気候風土、良質な軟水とともに、スコットランドから取り寄せたポットスチル（蒸留器）を使用して、原酒の製造を行います。熟成を待つ樽の中で、ウイスキーは絶えず呼吸をして、山々に磨かれた清廉な空気をゆっくりと吸い込んでいきます（販売元資料より）
黄桜ブレンデッドモルト
「カスクマジック」
日本酒杉樽フィニッシュ
（丹波蒸留所/兵庫）
度数：４７％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥６，０００
（10％税込価格￥６，６００）
【丹羽蒸留所「CASK MAGIC」杉樽フィニッシュ】
【商品特長】華やかなスコッチモルトと軽快な丹波蒸溜所モルトをバッティングし、清酒の貯蔵に用いた杉樽で後熟しました。杉由来の爽やかで清々しいアロマをお楽しみください。（販売元資料より）
黄桜ブレンデッドモルト
「SAKURA CHRONOS」
スコッチ&ジャパニーズモルト
度数：４７％ 容量：７００ｍｌ
bottled２０２３
税別価格￥６，０００
（10％税込価格￥６，６００）
丹波蒸溜所で仕込み/蒸溜を行い３年以上熟成させたモルト原酒に、複数のスコッチモルト原酒をバッティングしています。昨年のバッチとは原酒構成が異なり、よりフルーティでリッチなフレーバーとなるようバランスを整えました。ストレートでは蜂蜜や洋ナシ、リンゴを思わせるフルーティなアロマが。加水を進めれば柑橘や森林のような瑞々しく爽やかなアロマがお楽しみ頂けます。まずはストレートから、少量の加水で香り立ちの変化をお楽しみ下さい。また炭酸割りでも伸びがよく、味わい豊かなハイボールになります。今回も冷却ろ過を行わず無着色でボトリングしています。（販売元資料より）
黄桜ブレンデッドモルト
「SAKURA CHRONOS」
スコッチ&ジャパニーズモルト
度数：４７％ 容量：７００ｍｌ
完売いたしました
アロマ：フルーティでハーバル。白桃、リンゴ、かすかにミント。加水でさらにフレグラントに
フレーバー：スイートでコクもあり滑らか。やや若々しさもるが、甘･辛･酸のバランスが良く旨味を感じる
フィニッシュ：スイートでフルーティ。ハーバルな余韻が長い
トータル：香味のバランスが良く、かすかなミントの香りとハーバルな余韻が丹羽の森林を彷彿とさせる
丹波蒸留所のモルトとスコッチをブレンドすることでお互いの良さを最大限に引きたて、
丹波蒸留所のモルトがさらに熟成を重ねた一つの進化系としての香味を実現しています。
（販売元資料より）
黄桜クラフトジン
「花物語」
（ジャパニーズクラフトジン）
度数：４７％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥３，５００
（10％税込価格￥３，８５０）
【商品特徴】京都の酒蔵「黄桜」が醸すジャパニーズクラフトジンです。ボタニカルには、「黄桜（ウコンザクラ）」「京都の老舗＜北川半兵衛商店＞の宇治抹茶」「柚子」「山椒」など日本ならではの素材を使用し、香り華やかに仕上げました。
【素材へのこだわり】社名となっている「黄桜」の葉を使用しています。自社で植樹しているものを採取し洗浄しています。また、花も生の花をふんだんに配合しました。ジュニパーベリーに次いで2番目に多い使用量です。これにより花のふくよかな香りを楽しんでいただくことができます。「黄桜」の花酵母で仕込んだ「花きざくら」という香りの高い純米吟醸酒があります。
京都宇治の老舗「北川半兵衛商店」の抹茶を使用することで、抹茶の香りと旨味のみが抽出することができました。「北川半兵衛商店」は文久元年（1861年）の創業の古くから優良な茶の産地とされる京都宇治の老舗です。その抹茶を使用した「抹茶・発泡酒」や「抹茶ハイボール」があります。
ゆず、山椒は黄桜ビール「LUCKY CAT」の原材料として使用されており、非常に爽やかな香りと味となります。ゆずはゆず酒ハイボールにも使用されています。
【製法へのこだわり】柑橘系と桜系の2種類のベースを作ることから始めます。それぞれのボタニカルの香りのピークや変化速度の違いがあることから、これにより、変化に注意すながら最良の蒸留をすることが可能となりました。手間と時間をかけることでバランスのとれたジンが完成します。一度の蒸留では得られない、柑橘系の爽やかな香りと桜の甘い香りのバランスが絶妙な味わいとなります。（資料より）
黄桜ジャパニーズクラフトジン
「不知火ジン」
（丹波蒸留所/兵庫）
度数：４０％ 容量：５００ｍｌ
税別価格￥３，０００
（10％税込価格￥３，３００）
品切れしております
不知火を丸ごと使用することで、皮だけでは得られない、奥深く華やかな香りが特長です。単一ボタニカルのシンプルな味わいながら、「柑橘
系」だけでは言い表せない味わいに仕上がりました。『不知火（しらぬい）』とは：「清見」と「ポンカン」の交配により作られたみかんの品種で、皮が厚いが果肉はやわらかく、甘味が強いことが特長です。主産地は1位熊本、2位愛媛、3位和歌山となっており、和歌山県にある「八旗農園」の不知火を使用しています。
【ポイント】①実を丸ごと使用！→皮だけでは得られない奥深い香りを実現。②クリアな香りと味わい！→減圧蒸留、低温で蒸留するため、ボタニカルの香り成分をよりより状態で取り出せます。③TWSC2025洋酒部門・金賞受賞→アジア最大級・日本唯一のウイスキー、スピリッツ、焼酎の品評会で金賞受賞を受賞しました。④循環型社会への貢献→一部に自社の清酒・ビール・リキュール等の残渣を蒸留して使用していますので、循環型社会に貢献しうる商品です。（販売元資料より）
黄桜ジャパニーズクラフトジン
「木頭ゆずジン」
（丹波蒸留所/兵庫）
度数：４０％ 容量：５００ｍｌ
税別価格￥３，０００
（10％税込価格￥３，３００）
ボタニカルにブランドゆず「木頭ゆず」を贅沢に使用した華やかな香りと瑞々しい味わいが特長のクラフトジンです。食中酒としての万能なゆずの風味が、和食はもちろん幅広いジャンルの料理と相性抜群です。 『木頭（きとう）ゆず』とは：徳島県那賀郡那賀町木頭地区（旧木頭村）で栽培されるブランドゆず。その独特の風味と香りの高さから、「幻の柚子」「香りの宝石」とも称され、全国的にもまた海外の著名シェフからも高い評価を受けています。
【ポイント】①実を丸ごと使用！→皮だけでは得られない奥深い香りを実現。②クリアな香りと味わい！→減圧蒸留、低温で蒸留するため、ボタニカルの香り成分をよりより状態で取り出せます。③循環型社会への貢献→一部に自社の清酒・ビール・リキュール等の残渣を蒸留して使用していますので、循環型社会に貢献しうる商品です。④「丹波蒸留所」で蒸留したジンだけ→「黄桜・丹波蒸留所」で蒸留したジンだけで製品化しました。（販売元資料より）
黄桜ジャパニーズクラフトジン
「八ツ橋ジン」
（丹波蒸留所/兵庫×本家西尾八ツ橋）
度数：４０％ 容量：５００ｍｌ
税別価格￥３，０００
（10％税込価格￥３，３００）
京都の老舗八ッ橋メーカー「本家西尾八ッ橋株式会社」とコラボレーションしました。きりっとしたニッキの香り、粒餡の豊かな甘味が楽しめるジンをお楽しみください。
【ポイント】①八ッ橋をボタニカルにしたジン⇒八ッ橋の原料である「ニッキ、 粒餡、 米粉」を使用。②本家西尾八ッ橋とコラボレーション⇒京都の老舗八ッ橋メーカー 「本家西尾八ッ橋」の監修?原料提供。③点都のお±産といえば「八ッ橋」⇒ーロで京都の街並みが浮かぶ、 そんな逸品です。④循環咽社会への貞献⇒一部に自社の消酒・ビー ル・ リキュー ル等の残消を蒸留して使用していますので、 循環型社会に貢献しうる商品です。（販売元資料より）
シングルモルトのページ
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