Silever Seal
シルバー・シール

申し訳ございません!5%の税込価格のままです。8%の消費税となりますので、価格が違います。


ダルユーイン1976/37年
(シルバーシール)
new!

度数:47% 容量:700ml
¥63,340
(8%税込価格)

カスク5970
ボトリング:2013年
ボトリング本数:130本

色:きれいなアンバー
香り:柑橘系の花のようなすっきりした香りに、オールスパイス、シダーなど。
味:オレンジ、紅茶、レーズン、バニラの爽やかな甘さが口に広がり、
シダーウッドやジンジャー、スパイス感もさらに爽やかさを引き立てる。
フィニッシュ:ジンジャーやペッパーなどのスパイシーなフィニッシュが長く続く。

★あくまでもすっきりした爽やかな甘さが特徴のエレガントなモルト
(資料より)


グレンドロナック1990/22年
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:52.1% 容量:700ml
シェリーカスク
完売いたしました

カスク6921
ボトリング:2013年
ボトリング本数:628本

色:美しいマホガニー
香り:シェリーやレーズン、フルーツケーキの香りが溢れる
味:まずシェリーや、ブラウンシュガーとレーズンなどの熟したまろやかな甘さで口中が満たされ、
シナモンやオールスパイスなどのスパイス系の心地良さをだんだん感じる。
フィニッシュ:気持ちの良い甘さが長く続き、スパイシーさが残る。

★甘くまろやかでフルボディ、熟したシェリー感とスパイシーさも良く素晴らしいウイスキー。
少し加水すると、クリーミーな甘さとまろやかさが増し、その後のスパイシーさが際立つ。

(資料より)

シルバーシールよりまたもや素晴らしいボトルが出てしまいました。このグレンドロナック22年は、一言で言うと“完璧な”ボトルです!この素晴らしいカスク6921からのボトリング本数は628本のみです。シェリーカスクで熟成され、カスクストレングスの52.1%のこのウイスキー、見ているだけでも美しいマホガニー色はグラスの中で輝きます。そして、一口飲んでみると、フルボディの味、香り、後から来るスパイシーさが溢れる1本です。限定本数ですので、この機会をお見逃しなく!(輸入元資料より)

デメララ・ラム1975/37年
ポートモーラント蒸留所
(シルバーシール)

度数:51.1% 容量:700ml
カスクストレングス
¥49,260

カスク2050
ボトリング:2013年
ボトリング本数:139本

色:深いアンバー
香り:スパイシーな香りが特徴的。バニラ、煮たフルーツ、エキゾティックなフルーツさが熟成により勝ってきれいる。タバコ、古い皮。
味:はつらつとしつつも複雑、フルボディだが粘り強く、非常にエキサイティングでリッチなフレーバーに満ちている。ビターキャラメルが最後に残る。
強い個性を楽しむためには加水をせずに、食後にグラスを手で温めながら楽しむと完璧です。
(オフィシャルテイスティングノート)


【ポートモーラント蒸留所・木製ポットスティル蒸留】
他に類をみないすばらしい個性や複雑さがあり、素晴らしいアロマや香りが特徴であるガイアナのデメララスタイルのクオリティは世界に卓越したレベルのものとして知られています。1970年頃には200以上あったこの国の蒸留所は段々少なくなり、3つだけとなりました。今日では“Enmore”、“Uitvlugt”と“Diamond”となり後にダイアモンド蒸留所はそのオリジナル性を大切にし、各々の蒸留所オリジナルのスティルを使用しています。このポートモーラント蒸留所のスティルも、その閉鎖時にはUitvlugt蒸留所へ移され、後に2000年にダイアモンド蒸留所下に統合されたUitvlugt蒸留所が閉鎖時にはダイアモンドへと移されました。

ます、色が素晴らしいです。とても深い赤みがかったアンバー色は、この長熟ラムへの期待をより一層高めます。香りは、色の期待通り、スパイシーさフルーティさや、バニラやハーブ、キャラメル、オークやレーズンやブラウンシュガーが複雑に広がります。味はスパイシーさを伴ってほどよい甘さにバニラやオーク、タンニンがバランスよく広がり、長いフィニッシュへと続きます。長熟の持ち味がありながら、まだまだ力強さもあるバランスの良いオールドダークラムです。さすがイタリアデザイン、ラベルの絵の美しさも必見です!本当に良いものが分る人にお勧めしたい1本です。(輸入元資料より)

モートラック1991/21年
シェリーカスク
(シルバーシール)

度数:56.3% 容量:700ml
¥21,390

カスク4246
ボトリング:2012年11月
ボトリング本数:542本

香り:ドライプルーン、コーヒー、カカオ、モルト
味:長熟のラム酒のような厚み、ポートのような甘さの後にレザーや、ドライプルーン、ドライジンジャーのようなスパイシー感
フィニッシュはジンジャーやスパイシーなビターさが長く残る。
(輸入元資料より)


今回のシルバーシールウイスキーはボトリングは2012年11月ですが、今年3月のローマの展示会から新リリースとなったボトルです。長熟のラムやポートのような厚みとジンジャースパイシーが特徴のモートラックです。豚フィレ肉、プルーンとベーコンのパイ包み焼きなどの後にいかがでしょうか。(輸入元資料より)

クライヌリッシュ1993/19年
(シルバーシール)

度数:53.5% 容量:700ml
完売いたしました

カスク7556
ボトリング:2012年11月
ボトリング本数:322本

香り:干草、グリーンアップル、スペアミントなどの爽やかな感じ
味:まず甘さが広がり、後にオーク、スパイシー感。甘さは桃の缶詰のシロップ様だが、重い甘さではなくグリーンアップルのように爽やか
フィニッシュは甘さよりも、スパイシー感が残る。
(輸入元資料より)


今回のシルバーシールウイスキーはボトリングは2012年11月ですが、今年3月のローマの展示会から新リリースとなったボトルです。爽やかな香り、甘さとスパイシー感が特徴のクライヌリッシュ。シーフードパエリアやグリルしたシーフードの後にいかがでしょうか。(輸入元資料より)

ベンネヴィス1990/22年
シェリーカスク
(シルバーシール)

度数:60.4% 容量:700ml
完売いたしました

カスク536
ボトリング:2012年11月
ボトリング本数:597本

香り:レザーや紹興酒、蜂蜜や麦、雨に濡れた枯葉
味:蜂蜜、ナツメヤシ、ウッディ、焦がした砂糖、ブイヨンなど
フィニッシュは強くないが長く残る。特徴のある味、香りが面白い。
(輸入元資料より)


今回ご紹介するのはベンネヴィス、ハイランドのこの蒸留所は、英国最高峰で山頂は海抜4406フィートのベンネヴィスの麓に位置しています。英国最高峰の山と同じ名前の蒸留所というのも趣がありますが、ウイスキーに重要な原料である水が、とても質が高くクリーンなものが採れる場所であることも、この場所の大きな利点となっています。今回このベンネヴィスは独特の香りと味が特徴で、ぜひ味わいをじっくり楽しんで頂きたい1本です。独断で考えた合うお料理:ベーコン入りレンズ豆のスープ、モルタデラソーセージとバケット(輸入元資料より)

トミントール1968/2012
(シルバーシール)

度数:45.3% 容量:700ml
フィノシェリーカスク
¥27,490
完売いたしました

シングルカスク
ボトリング本数:120本

色:ライトゴールド
香り:オレンジ、シトラス、煮たりんご、オーク、グリーンティー。甘く爽やかな香りとウッディが心地良い。
味:最初はフレッシュでフルーティな甘さが広がり、その後上品なオーク、ウッディで微かにスパイシーへと変化する。
フィニッシュ:オークやウッディ、ほのかにピール感を伴って続く。
(輸入元資料より)


今回ご案内のトミントールは、長期熟成フィノシェリーカスクでフルーティさとフレッシュさ、そしてオークのバランスの良い上品な味わいです。リリース本数は世界で120本のみです。ヨーロッパで発売され大変人気となっておりますので、完売となる前にご注文をくださいませ。
【ボトリング小話】このボトルは1968−2012の44年ものですが、シルバーシール社は“4”という数字が重なる44は忌み嫌われるというアジアの文化をリスペクトし、あえて44年という表記なしのラベルとしました。(輸入元資料より)

Silever Seal Young
シルバーシールヤング

シルバーシールウイスキーから新しいシリーズ“ヤング”がリリースされました。シルバーシールは長熟のものが多かったのですが、この“ヤング”シリーズは熟成20年未満のカスクとなります。とはいえ、そこはシルバーシール。軸となる味、香り、フィニッシュへのこだわりは変わりません。ヤングならではの、フレッシュな味わいや、ちょっと違う力強さを味わって頂けます。(輸入元資料より)
カリラ2000/10年
(シルバーシール/ヤング)

度数:46% 容量:700ml
完売いたしました

カスク312442
ボトリング本数:298本

香り:スモーク、ピート、ベーコン、アーモンドなどのナッツ
味:燻製肉、ナッツ、マジパン様の甘さ、ワックス、オイリーであり、ピート、スモークも感じる。
後からやさしく火薬やペッパー
フィニッシュ:オイリー、麦っぽい甘さとピートスモークが優しく残る。
(輸入元資料より)




ダルユーイン2000/12年
(シルバーシール/ヤング)

度数:56.2% 容量:700ml
シェリーカスク
完売いたしました

カスク9201
ボトリング:2012年
ボトリング本数:348本

香り:レーズン、ドライアプリコット、レモンピール、腐葉土、ビターチョコ
味:スパイシーからクリーミィな甘さへ膨らむ。
ビターオレンジ、杏、ブラックカラントジャム、クリーミィな甘さの後にタンニン
フィニッシュ:ウッディとタンニンの余韻が残る。
(輸入元資料より)




ロイヤルブラックラ1976/36年
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:51.9% 容量:700ml
シェリーカスク
完売いたしました

カスク6921
ボトリング:2012年
ボトリング本数:106本

シルバーシールよりまたまた出ました!オーバー30年の珠玉のボトルです。珍しいロイヤルブラックラは、今現在流通しているのは十何年といのが多いというのに、なんと1976年の36年です。ロイヤルという称号の通り、ロイヤルブラックラといえば1835年に最初の王室ご用達となった蒸留所として有名です。今回はシェリーカスクで世界で106本という超限定本数でもあります。(輸入元資料より)

ロングモーン1981/30年
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:50.3% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2012年
ボトリング本数:205本

言わずとしれたロングモーン。シルバーシールのロングモーンは根強いファンが多いんです。それも30年ものと言えば、間違いないです。甘さとフルーティさ、そしてスパイシーさも複雑に絡み合って、バランスの良さと奥深さが魅力です。ラベルもシルバーシールならではの、美しいデザインが特徴的です。この機会をお見逃しなく!!(輸入元資料より)

カリラ1981/31年
bottled by ダンカンテイラー
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:54.2% 容量:700ml
完売いたしました

カスク2930
ボトリング:2012年
ボトリング本数:256本

香り:オレンジリキュールや青りんごにシダーなどのウッディさ、アーモンドやバニラ。背後に微かにスモーキー感。
味:ピリッとしたスパイシーさに、フルーティでクリーミーな甘さ、そして柔らかなウッディ、スモーキーへと変化する。
フィニッシュ:ビターオレンジ、微かにスモーキー、灰がじわじわとやってきてウッディさと共に舌に残る。
【フルーティな甘さから、柔らかいウッディスモーキーへの変化が楽しめます。】
(輸入元資料より)


シルバーシールウイスキーから今回リリースの“カリラ”は、カリラ至上最高のヴィンテージとも言われる1981年の31年長熟カリラ。それも“カスクストレングス”です!今回は、ダンカンテイラーからボトリングされた、シルバーシールの中でも珍しいボトルです。(輸入元資料より)

グレンバーギ1983/26年
シェリーカスク
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:57.5% 容量:700ml
¥27,230

カスクbr1282
ボトリング:2011年
ボトリング本数:114本

程よいシェリー香が心地良い。柔らかで甘いトフィーキャラメル香、
ローストしたシュガーアーモンドやプラリネチョコ、
シェリーがきれいにまとまっている。
ウイスキーファンがうなるじっくりと味わいたい逸品。
(輸入元資料より)


ラフロイグ1990/21年
シェリーカスク
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:57.7% 容量:700ml
完売いたしました

カスク10839
ボトリング:2011年
ボトリング本数:461本

これは是非体験して頂きたいBBQラフロイグ。
肉やビネガーやスモーク香が大変強く面白い。
背後にスパイス、シェリーの甘さも感じ、
余韻はシェリーの程よい甘さ。
超個性的で根強いファンも多そうなタイプ。
(輸入元資料より)


ブナハーブン1968/42年
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:45.2% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:219本


カリラ1983/28年
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:46% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:350本


ハイランドパーク1988/22年
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:53.4% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:277本


ロングモーン1988/22年
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:54.4% 容量:700ml
¥18,540
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:138本


ボウモア1989/21年
(シルバーシール/
スペシャルラベル)

度数:46% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:565本


クライヌリッシュ1982/28年
(シルバーシール/
30thアニバーサリーコレクション)

度数:46.4% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2010年
ボトリング本数:138本


マッカラン1989/21年
(シルバーシール/
30thアニバーサリーコレクション)

度数:52% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2010年
ボトリング本数:227本


モートラック1989/22年
(シルバーシール/
クラシックラベル)

度数:58.2% 容量:700ml
完売いたしました

カスク1818
ボトリング:2011年12月
ボトリング本数:282本

香りはスパイシー、ラムネ菓子、
マスカットやマールやフィーヌなどのブランデーもあり。
少しタンニンも感じる味はすーっと長く伸びる。
色々の味のジェリービーンズをミックスしたような複雑な甘さが楽しい。
爽やかさも心地良い。
(輸入元資料より)


ダフタウン1983/28年
(シルバーシール/
クラシックラベル)

度数:54.2% 容量:700ml
完売いたしました

カスク628
ボトリング:2011年12月
ボトリング本数:204本

まずは強く素晴らしい香りがある。
最初にミントそしてバニラ、カステラ、
後にラベンダーやハイビスカスなどの特徴的なフラワー香と蜂蜜。
味は最初スパイシーさがありながら、すっと流れる柔らかさで
ラズベリージャムやマロングラッセなどの甘味が良い。
余韻にブランデー。
(輸入元資料より)


カリラ1993/14年
(シルバーシール)

度数:46% 容量:700ml
¥12,710
完売いたしました

ボトリング:2007年8月
ボトリング本数:757本



ボウモア1995/16年
シェリー樽
(シルバーシール)

度数:54% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング本数:265本

<テイスティング>
香り:マールやグラッパなどのブドウ系の香り、レザー、
微かにスモーク、ローストしたナッツ
味:梨やシェリーっぽい甘さが良く、グラッパっぽい感じが
ウォッシュチーズやブルーチーズに大変合いそう。
フィニッシュも長く心地よい
(輸入元資料より)


リトルミル1990/20年
(シルバーシール)

度数:46% 容量:700ml
¥21,650

ボトリング:2010年
ボトリング本数:237本


グレンキース1970/40年
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)

度数:46.1% 容量:700ml
カスクbU037
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:235本

香り:甘くフルーティな香りが素晴らしい、少しのヨーグルトや、
りんご、りんごジャム、熟したパパイヤ、パインの缶詰など
味:クリームのような甘く柔らかい感じに、焼きりんごなどの酸味や甘さ、
熟した感じ、カルバドスや粘土、少しスモークや麦芽っぽさもあり、
コニャックのような心地良い後味に少しビター感を伴う
時間を置くとよりスモーキーでチョコレート様の残り香も良い
(輸入元資料より)


スコットランドのモルトウイスキー蒸留所、グレンキースはスペイサイドにあります。この蒸留所は1957年に設立され、当時のスコットランドではモダンな蒸留所のひとつでした。しかしながら2000年以降は操業していません。シルバーシールはそのグレンキース1970年のレアカスクを発見し、このたび“40年もののグレンキース”をボトリングし、皆様にご紹介できることとなりました。(輸入元資料より)

ブナハーブン1972/38年
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)

度数:46.0% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:131本


インペリアル1991/19年
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)

度数:55.3% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:199本


ブラッドノック1990/21年
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)

度数:58.7% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:182本


グレンスコシア1992/19年
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)

度数:59.2% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:321本


グレンキース1991/18年
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)

度数:46% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2009年
ボトリング本数:355本

あのウイスキーファンのサイトにて高得点獲得!
「色:ゴールド 香り:草の香りや硬さがあるが、最近の中長熟ボトルによくある良い感じ。さらに繊細に花の香り、タンポポやキンポウゲそして少しのバニラや蜂蜜、土っぽさや葉っぱ、苔や粘土などすべてが主張することなく一体となってエレガントなモルトになっている。味覚がこれを上回ることができるのだろうか。 味:これです!とてもオイリーで口の中はほとんど蜂蜜のようにクリーミーな感触。フルーツが入ったバッグ、レーズンや干しイチジクなどだが、“フルーツケーキ様”ではない。ナツメヤシやオレンジリキュール、熟れすぎていないバナナ・・・いい感じに甘すぎなく、微かに“バブルガム”を背後に感じる。バランスは完璧で素晴らしくエレガント。 フィニッシュ:ミディアムロングだが、ずっと素晴らしくエレガントさは続く。バナナとパイナップル、クローブとペッパー感が後に来る。 コメント:大変私の好みです。香りは説明し難く、味覚で広がり、クジャクの羽のように広がる・・・ほとんど完璧です。★★★★★(五つ星)90ポイント!

スプリングバンク1992/17年
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)

度数:46% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2009年
ボトリング本数:334本


シリバーシール2012年ラム新リリース
〜全て3本ともシングルカスク〜
それぞれの蒸留所の個性を感じる、素晴らしいラムです。シングルカスクの特性上、今後全く同じ味のボトルはありません!17世紀にはガイアナ諸島に200以上もの蒸留所がありました。独立後の1970年代以降には3つのみ、Diamond、Enmore、Uitvlughtとなりました。そのうちの2つ、このデメララ2種のUitvlughtおよびEnmore蒸留所も既に閉鎖となってしまっています。グアドループのBellevue蒸留所はダモワゾーが所有し、世に素晴らしいラムを送り出しています。
南国を思わせるラベルも特徴的で、目を引きます。これからの季節、ラムの需要も上がってくるかと思います。是非、この格別なラムをアイテムに取り入れてみてはいかがでしょうか。(輸入元資料より)
デメララ・ラム1993/18年
ウィットブルグ蒸留所
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)


度数:50% 容量:700ml
完売いたしました

カスクby93/08/V87−29
ボトリング:2011年
ボトリング本数:246本

ゴールデンイエロー色
香り:甘い爽やかな香りと、いい意味でビャクダンや線香。
かすかにラム独特の天然ゴム様の良い香り。
味:飲むとダージリン紅茶や、モラセス、
品のいい和菓子のらくがんなどの甘さ。

★上品な甘さがとても良い。
(輸入元資料より)


デメララ・ラム1988/23年
エンモア蒸留所
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)


度数:50% 容量:700ml
完売いたしました

カスクby88/07/V107−48
ボトリング:2011年
ボトリング本数:192本

赤みがかったマホガニー色
香り:ウッディでタンニンを感じる熟成香。
ザラメをいれた紹興酒などの香り。
味:ウッディ、渋さ、抹茶やグリーンティ。
濃くいれたお茶や焦がした砂糖を感じる。

★タンニンさとウッディさが強い大人の味は、
シガーやビターチョコに合いそうなじっくり飲みたいラム。

(輸入元資料より)


グアドループ・ラム1998/13年
ベルビュー蒸留所
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)


度数:46% 容量:700ml
完売いたしました

カスクby98/07/V157−13
ボトリング:2011年
ボトリング本数:192本

ゴールドルビー色で大変美しい
香り:熟した赤ワインや長熟バルサミコ様の香り。
乾燥した青い草やモラセスなども感じる。
味:穏やかな甘さやお茶感が心地よく、爽やかな酸味も良い。

★とてもスムースで飲みやすい。
(輸入元資料より)


ジャマイカ・ラム1996/2007
ロングポンド蒸留所
(シルバーシール)

度数:46% 容量:700ml
完売いたしました

色:きれいなアンバー
香り:フルーツジャム様、特にチェリーやプルーンなどのフルーティさ
味:リッチとスムースさが同時にくる。フルーティでバランスが良い。
トロピカルフルーツのフレーバーが良い感じに続く。
(輸入元資料より)


1996年にジャマイカのロングポンドディスティラリーで蒸留されたこのラムは、数年間ジャマイカにて熟成された後、イギリスにで引き続き熟成し、2007年にボトリングされました。この南国を思わせるカラフルでユニークなデザインラベルのボトルは、最近シルバーシール本社にてオーナーが見つけたいわゆる“お宝”ボトルです!この素晴らしいラムを今回特別価格にて販売いたします。(輸入元資料より)

ローズバンク1991/20年
(シルバーシール/
セスタンテコレクション)

度数:56.7% 容量:700ml
完売いたしました

ボトリング:2011年
ボトリング本数:298本


その他のシングルモルトのページ イチローズ・モルト マルスウィスキー シングルカスク駒ケ岳

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