| 旭菊（福岡） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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「旭菊」は福岡の地酒です。前杜氏の田中元信氏が有名ですが、今もとてもいいお酒を造っています。 純米ランクのお酒もとても落ち着いた味わいでいいのですが、試飲会でいつも「むむむ・・・。おいしーっ！」と何度も試飲してしまうのが 大吟醸雫取り。味わいからいって、四合瓶で５，０００円ランクですが、ここはなんと３，２２５円。それも税込みで！ 純米でも大吟醸でも美味しい、不思議な酒蔵（？）です。 2010年５月３１日に漏電が原因で仕込蔵が全焼するということがありました。幸い、別の貯蔵庫のお酒は無事でした。 現在発売されているものは類焼を免れた希少なお酒です。来年は蔵を再開し、新しい蔵で酒造りをするということです。このご時世、大変なことだと思いますが、せめて私達はこのお酒を飲んで、早く蔵が立ち直り、いいお酒を造ってくれる事を願うのみです。 「旭菊」これからもよろしくお願いいたします。  旭菊 「綾花」純米瓶囲い（福岡） 1.8l￥2,678原料米 山田錦60％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.4、使用酵母 9号 山田錦の旨味とのど越しのやわらかさが感じられる純米酒。ぬる燗がおすすめ。  旭菊 「綾花」特別純米生原酒（福岡） 1.8l￥2,783原料米 山田錦60％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.7、使用酵母 熊本9号系 火災を乗り越え、２造り目となる「綾花」の純米生原酒です。柔らかでバランスのよい酒に仕上がりました。ぜひ、お召し上がりください！  旭菊 大吟醸雫斗り（福岡） 720ml￥3,255原料米 山田錦38％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.2、使用酵母 熊本９号系 斗瓶でこのお値段は大変お買い得！試飲会ではいつも、「ああ～いいお酒だな～。」と感心して、つい飲み込んでしまっています。 香味のバランスが絶妙に調和した斗瓶取りの大吟醸です。＜完売しました＞ 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト
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