| 東北泉（山形） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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東北泉のお酒はとてもきれいで、心洗われるような味がします。どのお酒を飲むか迷ったらこの東北泉がおすすめ。甘くもなく辛くもなく、とてもきれいなお酒は、酒好きな方にもお酒をあまり飲めない方にもおすすめです。 この東北泉との出会いは９年ほど前です。池袋の居酒屋さんではじめてその名前を見た時は、正直、名前が田舎くさいというか大きすぎるというか、ピンときませんでした。 それから、いろいろなところで見かけるようになり、飲む機会が増え、ああ、いいお酒なんだなあ、と思うようになりました。そこで、蔵に電話をして、お取引が始まりました。 取り扱いをはじめてから、数ヶ月後「蔵見学に伺いたいんですけど・・・」と連絡すると、それなら来月仙台で鑑評会があるからそこで落ち合って一緒に山形まで行きましょう、ということになりました。 当時、東北の鑑評会は十四代がブレークしたこともあり、なかなか熱いものがありました。全国の熱心な酒屋さんの姿もちらほらしており、随分緊張した思い出があります。 その後、東北泉の高橋誠社長とともに車で仙台から山形へ。夕方、蔵に到着し、蔵を案内して頂きました。まわりは田園地帯で遠くに鳥海山が見え、とても素晴らしいところです。 高橋誠社長は大変気さくな方で、次のお昼まで付き合ってくださいました。今、思い出すだけでも、まだひよっこの私にこんなにして頂いて、胸がいっぱいになります。高橋誠社長はこれから数年後、たくさんの方に惜しまれながら他界しています。 思いで多い東北泉ですが、平成１５ＢＹより名杜氏佐々木勝雄氏から若い神理杜氏に交代しました。若い世代への交代により、酒質は少し変わったかな？という気もちょっとしますが、ほのかな香りが好印象です。新しい東北泉も見逃せません。  東北泉 雄町純米酒「ちょっとおまち」（山形） 1.8ｌ￥2,625原料米 雄町55％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.6、使用酵母 山形酵母 熟成された雄町のお酒のよさがしみじみ味わえる佳酒。常温で雄町米の酸味と悠然としたお米の旨みがじっくり溶け合って、しみじみ美味しい。お燗にすると丸い味わいになりこれもまた美味。寒い時期にはお鍋、おでんにしみじみ合います。  東北泉 雄町純米辛口（山形） 1.8l￥2,625原料米 雄町55％精米、日本酒度 ＋7、酸度 1.7、使用酵母 山形酵母 「ちょっとおまち」も美味ですが、もう少し辛口のお酒が好き、という方にはこの雄町の純米酒がおすすめ。 なかなか、一升瓶を最後まで飲みきることが出来ない私ですが、東北泉はどれもすべて最後まで飲んでしまいます。 魔法にかかっているのかわかりませんが、心に染み入るお酒だと私は思っています。とくにこの辛口はお米の旨みほど良くおすすめです。
原料米 美山錦50％精米、日本酒度 ＋２、酸度 １．２、使用酵母 山形酵母 |
東北泉 特別純米（山形） 1.8l￥3,045 720ml￥1,575
東北泉 大吟醸「芳」（山形） 720ml￥3,570
東北泉 本醸造辛口（山形） 1.8l￥1,712
東北泉 本醸造甘口（山形） 1.8l￥1,937
東北泉 純米しぼりたて生仕込み３号（山形） 1.8l￥2,835 720mｌ￥1,470
東北泉 純米酒「出羽の里」（山形） 1.8ｌ￥2,730| ・田酒・喜久泉 | ・陸奥八仙 | ・稲生 | ・南部美人 | ・墨廼江 |
| ・白瀑（しらたき） | ・東北泉 | ・出羽桜 | ・雅山流 | ・麓井 |
| ・國権 | ・神亀 | ・織星 | ・花陽浴 | ・八海山 |
| ・川中島幻舞 | ・明鏡止水 | ・開運 | ・満寿泉 | ・手取川 |
| ・黒龍 | ・花垣 | ・鷹勇 | ・扶桑鶴 | ・獺祭 |
| ・本洲一 | ・土佐しらぎく | ・石鎚 | ・庭のうぐいす | ・旭菊 |
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電話 ０４９−２５１−７６０４
FAX ０４９−２５５−５９９０
メール info@e-yoshinoya.co.jp
定休日 毎週水曜
営業時間 ９時３０分〜２０時
未成年の飲酒は禁じられています。お酒は２０歳から。
未成年のお買い上げはできません。飲酒運転は法律で禁止されています。
