| 三千櫻みちざくら（岐阜） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 「三千櫻」を醸す三千櫻酒造さんは、岐阜県中津川市にあります。 この地で明治10年、庄屋の四代目だった山田三千介さんが酒造業を始めました。銘柄名の「三千桜」は、この三千介さんの名前に由来しています。 お米は極力農薬を使わず育てた自家栽培のもの（五百万石）と地元のお米を使い、仕込み水も自社の山から湧き出る清水を使用した、品質第一の酒造りをしています。 石数は200石ととても小さい蔵です。この200石を社長であり杜氏でもある山田耕司氏と蔵人の二人で醸しています。  三千櫻 純米愛山しぼりたて直汲生原酒（岐阜） 720mｌ￥1,950原料米 愛山60％精米、日本酒度 －1、酸度 2.6 直汲なのでピチピチフレッシュな味わいです！ピンクのラベルが可愛らしく、春の山菜などと一緒に味わいたい春らしい味わい。  三千櫻 純米愛山袋吊生原酒（岐阜） 720mｌ￥1,950原料米 愛山60％精米、日本酒度 －1、酸度 2.6 愛山というと、もう少し濃い味わいのものを想像していましたが、やはり三千櫻らしく、愛山でも優しい甘さを出した繊細な仕上がり。もう少しおいたほうがより愛山っぽさを楽しめるかも？  三千櫻 純米五百万石袋吊生原酒（岐阜） 1.8l￥3,150 720ml￥1,600原料米 五百万石60％精米、日本酒度 ＋1、酸度 2.4 ほのかな香り、繊細でキレイなのど越し。原酒なので飲み込んだあとに少しドッシリした感じもありますが、キレイな味わいはここならでは。  三千櫻 純米R改（岐阜） 1.8l￥2,100 720ml￥1,050原料米 五百万石・一般米70％精米、日本酒度 ＋5、酸度 2.2 山田社長に「Rってどういう意味ですか？」と聞いたところ、「ライスとリッチのRです。」との回答。酔っていたときに聞いたので、本当かはわかりません（笑）。 とにかく、純米酒の良さが出ているお酒です。日常的に日本酒を飲む方には、イチオシのお酒です！派手すぎず、お米の旨味があって、スルスル飲める。常温でゆるりと楽しみたいお酒です。  三千櫻 純米R改生原酒（岐阜） 1.8l￥2,300原料米 五百万石・一般米70％精米、日本酒度 ＋5、酸度 2.2 70％精米でこの繊細さ！生酒らしいフレッシュさとほんのりした甘味が心地よいお酒です！後口に少し渋みもありますが、これは春ならではの味。だんだんと消えていくことでしょう。価格を考えるとかなりお買い得！＜完売しました＞  三千櫻 純米五百万石にごり（岐阜） 670ml￥1,500原料米 五百万石60％精米、日本酒度 ＋4、酸度 2.3 720mlの瓶に670mlを詰めています。かなりにごっています！トロリとした口当たり、ほんのちょっぴり舌の上で弾けるシュワシュワ感がなんとも言えません！期間限定の味わいです。  三千櫻 純米愛山ひやおろし（岐阜） 1.8l￥3,200 720ml￥1,600原料米 愛山60％精米 愛山は山田錦の子供系統で豊かな甘味が特徴の酒米です。この三千櫻の純米愛山ひやおろしも優しい甘さが特徴ですが、しつこくなく透明感のある味わい。いつまでも飲んでいられる飽きのこない味わいです。＜完売しました＞  三千櫻 純米渡船ひやおろし（岐阜） 1.8l￥3,300 720ml￥1,650原料米 渡船55％精米 山田社長と蔵人の二人で200石を醸している小さな酒蔵のお酒です。ひと夏越えて、ようやく味がのってきました！旨味ジワーンの優しくも滋味あふれる味わい。華やかでなく、滋味あふれる純米酒お探しの方は、是非お試しを！＜完売しました＞  三千櫻 みちざくら 純米愛山（岐阜） 1.8l￥3,200 720ml￥1,600原料米 愛山60％精米 岐阜県中津川で丁寧にお酒を造っている蔵元さんのお酒です。生産石数は約200石。社長兼杜氏の山田耕司氏が飲み飽きない、疲れないお酒を目指して醸しています。 愛山で醸されたこの酒は、派手さはなく、飲む毎にしみじみと旨さが身体に染み入っていくタイプ。そして、いつの間にか一升瓶が空いてしまう、という不思議な（？）味わいです。穏やかで柔らかな味わいながら後味はスッキリ。いくらでも飲める純米酒です。＜品切れ中＞  三千櫻のせっけん（岐阜） 80ｇ￥1,600成分 石鹸素地（オリーブ油、ヤシ油、パーム油）、コメ醗酵液、酒粕エキス 三千櫻の大吟醸の酒粕と純米酒を配合した石鹸です。天然グリセリン配合で洗い上がりもしっとりスベスベ！ この石鹸は、皮膚科医と薬剤師の知識を元に肌に優しい石鹸はどうすれば提供できるのか日々研究している、石川のせっけん工房エステルさんで作られています。肌に優しく、出来上がった石鹸も排水に流れた後、バクテリアが自然分解するので地球環境へのダメージを極力抑えられています。 コールドプロセス製法という4～６週間じっくり熟成させて作られる手間がかかり大量生産できない製法で作られているため、保湿成分がたっぷり含まれています。お肌の弱い方にもおすすめです。 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト
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