| よしのや 今月のおすすめ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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＜1月27日更新＞このページでは季節商品やおすすめなどをご案内しています。 庭のうぐいす うぐいすラベル特別純米むろかなま（福岡） 1.8l￥2,457 720ml￥1,229原料米 山田錦60％・夢一献60％精米、日本酒度 ＋0、酸度 1.7 春限定の新酒生酒です。お米の旨味と酸味が調和したナチュラルな味わい。開栓直後よりも2,3日たったほうがバランスよくなります。  益荒男ますらお 山廃純米無濾過生原酒（石川） 1.8ｌ￥2,940 720ml￥1,470原料米 五百万石60％精米、日本酒度 ＋3、酸度 2.5 「常きげん」を醸す鹿野酒造さんのお酒です。名人・農口杜氏の醸す本格山廃仕込の純米無濾過生原酒。口に含むと、わずかにお米の甘みを感じるものの独特の酸味がワーっと口一杯に広がります。そしてキレの良さが秀逸！ 是非、熟成した「益荒男 山廃純米酒」と飲み比べてお楽しみください！この味が熟成するとこんなにも深い味になるのかあ、と日本酒の奥深さを感じさせてくれます。  花陽浴 はなあび 純米大吟醸・八反錦 おりがらみ（埼玉） 1.8l￥3,400 720ml￥1,700原料米 八反錦48％精米 下記の「HNB48」の荒走り部分を詰めたのがこの「おりがらみ」です。オリが絡んで薄くにごっています。 生原酒よりも少し辛く感じますが、旨味たっぷり！「おりがらみ」はかなりレア商品です！  花陽浴 はなあび 純米大吟醸・八反錦 袋吊雫生原酒（埼玉） 1.8ｌ￥3,300 720ml￥1,650原料米 八反錦48％精米 昨年大人気だった八反錦48％精米の純米大吟醸。通称「HNB48」？口に含むと、花陽浴らしいトロミを感じ、それからお米の甘みを感じます。オリも若干からんでおり、旨みもバッチリ！おすすめです！ 今年はオリガラミも同時入荷！  鏡山 特別純米生原酒（埼玉） 1.8ｌ￥3,150 720ml￥1,575原料米 備前雄町60％精米、使用酵母 18号酵母 雄町と18号酵母の意外な組み合わせによるためか（？）、毎年大人気のお酒です。 しっかりとしたお米の旨味が特徴の備前雄町と華やかな香りが特徴の18号酵母による純米生原酒。すこし甘めのフルーティーな濃醇旨口。  ゆきの美人 純米吟醸生（秋田） 1.8ｌ￥2,600 720mｌ￥1,300原料米 山田錦・酒こまち55％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.8、使用酵母 金沢酵母 山田錦のふくよかな旨味と酒こまちの甘酸っぱさが調和した、フレッシュな味わいです。ロワールワインを思わせる酸味が特徴です。  満寿泉 ますいずみ 純米吟醸生酒（富山） 1.8ｌ￥3,045 720ml￥1,785原料米 山田錦58％精米 口に含むと上品な吟醸香、そしてお米の旨みがジワ〜っと広がります。香りプンプンでないので、いくらでも飲めそう。火入れのじっくり美味しい純米吟醸もいいですが、厳寒のこの時期に是非とも飲んでみたいフレッシュな味わい。  手取川 あらばしり 吟醸生酒（石川） 1.8l￥3,150 720ml￥1,575原料米 山田錦45％・五百万石45％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.3、使用酵母 金沢系 吟醸となっていますが、45％精米でこれは正真正銘の大吟醸酒です。価格以上の味わいが楽しめる手取川の人気商品です。 春〜夏は若々しさを楽しみ、秋以降はふくよかさが増した味わいを楽しめるように、あらばしりとなっておりますが、年間を通しての出荷となっています。  満寿泉 ますいずみ 純米生酒（富山） 1.8ｌ￥2,447 720ml￥1,418原料米 山田錦・雄山錦60％精米 熟成した火入れの純米酒も美味ですが、若い味わいのこのしぼりたても二重丸の味わいです。心地よい酸味が特徴で食欲を刺激します。まだまだ若いですが、だんだんと熟成されて味がのっていくのを確認するのも面白いものです。  川中島 幻舞 しぼりたて純米吟醸無濾過生原酒（長野） 720ml￥1,500 1.8ｌ￥3,000 原料米 美山錦49％精米、日本酒度 ＋0、酸度 1.55、使用酵母 長野D酵母 H23ｂｙのしぼりてが入荷しました！ジューシーでフルーティーな幻舞らしい味わいです。ただ、できたてなので今はまだ硬さもあります。が、徐々に旨味は乗っていくことでしょう！  裏・雅山流 「祥華 しょうか」本醸造生酒（山形） 1.8￥2,310原料米 美山錦65％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.0、使用酵母 山形酵母 人気の雅山流の裏シリーズ。生酒の「祥華」入荷しました！香味フレッシュな本醸造。生酒なので、よりフルーティー＆ジューシーです。ハイ・コスト・パフォーマンス酒。  白瀑 しらたき 純米にごり生「ど」（秋田） 1.8ｌ￥2,400 720mｌ￥1,200原料米 めんこいな65％精米、日本酒度 ー１０、使用酵母 秋田純米酵母 すっかり冬の風物詩となった感のある白瀑の「ど」。平成23BYの「ど」がまずは1.8ｌから入荷しました！ お味は、秋田純米酵母が醸す華やかな香りと、濃いわりにはスッキリとした口当たりが特徴です。「ど」は瓶内醗酵しています。開けるときは、吹きます。ふたはゆっくりと開け、中身がシュワシュワしてきたら、またふたを閉めてください。何回もそれを繰り返し、中身が落着いたら、ふたを開けること！お酒は必ず冷蔵保存でお願いします！吹いても責任は取れませんので、よろしくお願いします。  陸奥八仙 特別純米中汲み無濾過生原酒「赤ラベル」（青森） 1.8￥2,800原料米 華吹雪55％・まっしぐら60％精米 陸奥八仙の人気商品。平成23ｂｙ新酒入荷しました！ できたてのピッチピチの味わい。口に含むと、お米の甘味を感じますが、のどを過ぎる頃は原酒ならではのピリピリ感が全開！今の時期はこのピリピリ感を是非楽しんでください！  石鎚 純米大吟醸（愛媛） 1.8l￥3,675 720ml￥1,838原料米 麹米・兵庫県産山田錦40％精米、掛米・契約松山三井50％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.6、使用酵母 蔵内自家培養酵母 一年のしめくくりに石鎚さんからのプレゼントとも言える、お買い得な純米大吟醸の登場です！春先に瓶詰めし、2℃で熟成させ今回の出荷となりました。 程よい吟香とやさしい米の旨味、調和した酸味がお酒に落着きを与えています。すこし香りの高い原酒と酸味のきいたおだやかな原酒をブレンドした優雅な味わいの純米大吟醸です。一年の締めくくりに是非どうぞ！＜720mlは完売＞  ゆきの美人 純米吟醸愛山（秋田） 1.8l￥3,675原料米 愛山55％精米、日本酒度 ＋2、酸度 2.0 納得するまで熟成させてようやく出荷となりました！愛山のコク・旨味が存分に引き出されています。こういったお酒こそ、年末に飲んでいただきたい、と思います。  黒龍「垂れ口」 本醸造生原酒（福井） 1.8l￥2,415原料米 五百万石65％精米、日本酒度 -8、酸度 2.0 黒龍の新酒第一弾。ミルキーで旨味たっぷりの味わいです。  九郎左衛門 雅山流 搾りたて純米吟醸生原酒 彩月（山形） 1.8l￥3,675 720ml￥1,943原料米 出羽燦々60％精米、日本酒度 ＋0、酸度 1.7、使用酵母 山形酵母 平成23ＢＹ新酒しぼりたてです！「雅山流・彩月」は、今まで蔵人しか口にできなかった「搾りたて」をそのまま瓶に詰めたできたてのお酒です。厳選された「もろみ」から搾られた「中汲み」なので、口に含むと、お米の甘さが広がり、とてもジューシーな味わいです。香りは華やかですが嫌味のない清々しい香り。ブルーのボトルがきれいです。オススメ！＜720mlは完売＞  手取川 冬純米辛口（石川） 1.8ｌ￥2,625 720ml￥1,181原料米 山田錦50％･五百万石55％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.6、使用酵母 金沢系 この冬純米辛口は、この秋収穫された新米で仕込まれた「しぼりたての生原酒」です。新酒の爽やかな香りと滑らかで深みのある味が特徴。フレッシュさの中にジンワリと広がる上品な甘みが秀逸です！おすすめ！ 今回の冬純米のラベルには、かつて豪雪地帯だった松任のイメージをもとに手取川が雪で覆われ、その中をけなげに咲く赤い寒椿と白兎が描かれています。  八千代伝・ひとつき半むろか 25度（鹿児島・芋焼酎） 1.8ｌ￥2,415「現代の名工」吉行正巳杜氏と若き蔵人達が精魂込めて醸した、生まれたばかりで白濁した旨みたっぷりの芋焼酎です。平成１６年１２月、猿ヶ城渓谷蒸留所からの初めての蔵出しがそうであったように、蒸留後焼酎になってわずか約ひと月半（４５日）での蔵出し。丹精込めて毎年この時期に出すこの焼酎は蔵人たちが初心に戻る、年一回の限定芋焼酎です。  花陽浴 はなあび 純米吟醸本生にごり酒（埼玉） 720ml￥1,250原料米 八反錦55％精米 平成23ｂｙできたてのにごり酒です。純米吟醸のもろみを軽く濾した、ワンランク上のシュワシュワにごり酒です。密栓なので、開ける際はしっかりガスを抜いてからお開けください。  花陽浴 純米吟醸袋吊斗瓶囲生原酒中採り（埼玉） 1.8l￥2,850 720ml￥1,430原料米 八反錦55％精米 この「中採り」は埼玉県限定出荷の特別品です！「荒走り」のあとに出てくる最良の部分「中取り」を詰めています。 花陽浴らしいトロミはまだ感じられませんが、フレッシュで若々しい味わい。出来たてホヤホヤの「花陽浴」をご賞味ください！  花陽浴 純米吟醸袋吊斗瓶囲無濾過生原酒おりがらみ（埼玉） 1.8l￥2,800 720ml￥1,400原料米 八反錦55％精米 うっすらとオリがからんだ、できたてホヤホヤのお酒です。いわゆる「荒走り」部分を詰めてあります。オリが絡んでいる分、新酒の中では旨味があります。  花陽浴 純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて（埼玉） 1.8l￥2,500 720ml￥1,250原料米 八反錦55％精米 花陽浴23BY新酒第一弾！フレッシュさ全開の若々しい味わいです。  墨廼江 600-K大吟醸原酒（宮城） 1.8l￥6,627原料米 特A山田錦40％精米、日本酒度 ＋4、酸度1.3、使用酵母 宮城酵母 総米量600kgという小仕込みで技術を結集して仕込んだ大吟醸酒。エレガントの香りなめらかで深みのある味わい。  八海山 純米大吟醸「金剛心」（新潟） 800ml￥10,500原料米 兵庫県特A地区吉川産山田錦、新潟県魚沼産五百万石40％精米、日本酒度 ＋１、酸度 １．７、使用酵母 協会１０号、協会１４号 八海醸造さんが目指している酒質に「一見したところ派手な装いも重厚さと言った感覚も希薄に思われながら、ひとくち口中に含めば馥郁と調和した淡麗な味と香り、喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる伝統ｊ技法によった清酒」というのがあります。 そんな酒にするため、原料米からこだわり、氷点下の条件で2年間おだやかに貯蔵熟成させました。若すぎることもなく、上品でまろやかな味わいです。重厚な陶器入り。ご贈答におすすめです。  西暦二千一一年限定蔵出し 無何有（むかう） ３７度（芋焼酎 鹿児島・本坊酒造） 1.8l￥10,500本格焼酎「無何有」は、屋久島島内にある本坊酒造手造り焼酎蔵「屋久島伝承蔵」において造られた、今までにない屋久島産本格芋焼酎です。 鹿児島県内産さつま芋を原料に、屋久島の柔らかい水を用い、一次・二次仕込みに明治２０年より現存する和甕を用いた昔ながらの手造り甕壺仕込みの芋焼酎で、さらに、その原酒を屋久島太忠岳山麓にあるトンネル貯蔵庫の中で、甕に貯蔵し熟成させました。光の影響を全く受けず、年間を通して冷涼な環境の中で、一年以上静かに甕貯蔵し熟成させています。 本当のプレミアム芋焼酎といえる逸品です.。  西暦二千一一年限定蔵出し 黒麹原酒 ３７度（芋焼酎 鹿児島・本坊酒造） 1.8l￥3,675この「限定蔵出し 黒麹原酒」は、南薩摩の鹿児島県頴娃町耳原にある「六地蔵園芸」の限定された畑で収穫されたさつま芋を原料とした、黒麹仕込みの芋焼酎の原酒です。 一年間じっくりと熟成され、一滴の水も加えていない原酒の芋焼酎は、焼き芋を思わせる香ばしさと濃厚でトロリとした味わいです。一度飲まれると、このトロリとした甘さにビックリして、毎年リピートされた方が多数いらっしゃいます。ギフト箱入りですので、ご贈答にもおすすめです。  石鎚 山田錦75％精米「燗酒純米」(愛媛） 1.8ｌ￥2,520原料米 兵庫県産特等山田錦75％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.7、使用酵母 自家培養酵母KA−1 特等の山田錦を７５％精米で小仕込でじっくり造ったお酒です。力強い酸が お燗にするとなんとも言えない、ふくらみのあるお酒に仕上げています。 低精白のお酒はわりと麹の香りがけっこうするものが多いのですが、この酒は常温で飲んでも、酸がきいていてかなりのもの。 燗酒純米とうたっていますが、お好みに温度でお召し上がりください！  庭のうぐいす 純米吟醸スパークリングピンク（福岡） 720ml￥1,680原料米 夢一献60％精米、日本酒度 ＋3、酸度 2.0、使用酵母 自社培養酵母 黒米（紫米）を使用して天然の色（ピンク）を演出したおしゃれな「ピンウグ」です。薄ピンク色した瓶内二次醗酵のシュワシュワしたスパークリング酒。コルク栓使用で見た目はワイン！爽やかでおしゃれな発泡性日本酒の登場です！今年のクリスマスはこれで決まり！！  白瀑 しらたき 美山錦純米大吟醸（秋田） 1.8l￥3,800 720ml￥1,900原料米 秋田産美山錦45％・50％精米、日本酒度 ＋0、酸度 1.5、使用酵母 華こまち酵母 酒こまちを使用した純米や純米吟醸が人気の白瀑ですが、美山錦でもいいものを造っています！意外と知られていない隠れた名品です。 純米大吟醸で￥3,800という価格も魅力的。程よい香り、爽やかな酸味が心地よい、食中向きの純米大吟醸。冬になり飲み頃になりました。＜1.8lは完売＞  石鎚 雄町純米(愛媛） 1.8ｌ￥2,940 720ml￥1,470原料米 岡山県産備前雄町55％精米、日本酒度 ＋6、酸度 1.8、使用酵母 熊本系自家培養酵母 Ｈ21byの雄町の純米酒。これから寒くなる季節にぜひとも飲んでいただきたいお酒です。 口に含むとお米の旨味がジワーンと広がりますが、後半はキリッとハリのある酸味が口をさっぱりさせてくれます。冷やしすぎるより、常温かお燗で飲むのがおすすめ。自然と杯がすすんでしまいます。旨い！程よく熟成された日本酒の美味しさを実感させてくれます。個人的にはもっと熟成させたい！全量瓶貯蔵で15℃にて2年以上熟成。辛口の純米酒です。＜720mlは品切れ中＞  花陽浴 はなあび 純米吟醸袋吊斗瓶囲無濾過原酒・美山錦（埼玉） 1.8ｌ￥2,600原料米 美山錦55％精米、日本酒度 ＋1.5、酸度 1.3、使用酵母 自社培養酵母 ラベルが新しくなりました！以前は美山錦と八反錦の区別がつきにくかったのでラベルが変わって扱いやすくなりました（笑）。 酒袋からポタポタながれ落ちる最良の部分を瓶囲で採った純米吟醸の雫酒です。このお酒は美山錦の火入れタイプです。袋吊りのお酒ならではのトロリとした口当たり。同じ花陽浴の八反錦に比較するとドライな印象なので、スッキリ飲めます。720mlは以前のラベルです。  花陽浴 はなあび 純米吟醸袋吊斗瓶囲無濾過原酒・八反錦（埼玉) 720ml￥1,300 1.8ｌ￥2,600原料米 特等八反錦55％精米 ラベルが新しくなりました！かっこいいです！ 酒袋からポタポタながれ落ちる最良の部分を瓶囲で採った純米吟醸の雫酒です。火入れのこの八反錦も「花陽浴」ならではのはなめらかでトロリとした味わいです。火入れのお酒もバージョンアップしています。埼玉の期待のホープのお酒です。  花陽浴 はなあび 純米吟醸きもとさけ武蔵（埼玉） 1.8l￥2,800 720ml￥1,400原料米 さけ武蔵55％精米 通常の華やかな花陽浴とはタイプの違う穏やかな味わい。さけ武蔵のお米を生かすには、生もと仕込みで仕込むのはひとつの答えかも。しかし、生もと仕込みのお酒としては軽く飲みやすいタイプです。冷やすよりも常温またはお燗でお召し上がりください。  ゆきの美人 純米酒 秋仕込みしぼりたて生（秋田） 1.8ｌ￥2,205原料米 山田錦・酒こまち60％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.9、使用酵母 金沢酵母 なんと！H23ｂｙ第一号の搾りたて新酒がもう登場しました！ そのわけは、外気温に左右されない、全館冷房完備の蔵だからできる技。しかも、小さな蔵なので、仕込は大吟醸と同じように小仕込みで丁寧に造っています。搾りたてならではの口中で弾ける様なピチピチ感とジューシーなお米の旨味がグッド！  ゆきの美人 活性にごり純米吟醸生（秋田） 720ml￥1,500原料米 山田錦・酒こまち55％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.8、使用酵母 金沢酵母 搾ったばかりの純米吟醸生酒を瓶内醗酵させた活性のにごり酒です。シュワシュワした微発泡の泡が口の中で心地よく弾け、爽やかな味わいです。 ＊発砲していますので、開栓の際はお気をつけください。  庭のうぐいす 純米吟醸酒「ぬるはだ」（福岡） 1.8ｌ￥2,520 ￥1,260原料米 山田錦50％・夢一献60％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.5、使用酵母 ９号系 ぬる燗で飲んで頂きたい、と蔵元が燗酒向けに酒質設計をした燗酒専用の純米吟醸酒。お燗できれいな旨みが広がります。美味！ でも、実は常温でもお米の甘みと旨みがあってこれもまた美味。  八海山 しぼりたて原酒「越後で候」（新潟） 1.8l￥2,408 720ml￥1,157原料米 山田錦・五百万石・ゆきん子舞・その他60％精米、使用酵母 協会701号、M310 H23ｂｙの新酒が早くも入荷！弊店新酒入荷第一弾はこのお酒から！通称「青越後」。しぼりたて原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴。できたてのお酒のフレッシュさをご堪能ください！  土佐しらぎく 生詰純米吟醸「山田錦」ひやおろし（高知） 1.8l￥3,360 720mｌ￥1,680原料米 山田錦50％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.6、使用酵母 高知酵母 上品な山田錦の旨味が堪能できる逸品です！優しくジューシーな旨味がありながら、きれいな印象。嫌味のない味わいは、風味豊かな秋の食材を使ったお料理に好相性！個人的に今期のひやおろしの中で一番好きな味わいだったので、追加注文。年末まで売ります！おすすめです！！＜720mlは完売＞  南部美人 美山錦純米酒（岩手） 1.8l￥2,310原料米 美山錦60％精米、日本酒度 ＋15、酸度 2.3、使用酵母 協会7号 別名「雄三スペシャル」。毎年変わるラベルも楽しみのひとつになりました！ お燗好きな雄三氏が精魂込めて作った純米酒。お燗にして更に美味しくなる辛口純米。辛くて美味しい純米酒をお探しなら是非このお酒をお試しください！ 
石鎚 袋吊りしずく酒斗瓶取り 純米吟醸緑ラベル(愛媛） 1.8ｌ￥3,570原料米 麹米・兵庫県産特等山田錦50％精米、掛米・愛媛県産松山三井60％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.5、使用酵母 KAー1（自家培養） 全国の石鎚取扱店でも数店だけが取り扱える袋吊しずく酒です。 このお酒は、人気の純米吟醸緑ラベルの袋吊りバージョン。槽で搾ったものと袋吊りしたものの違いを味わっていただくお酒です。その違いは何かといいますと、微妙なんですが、やわらかさとふくよかさが全然違うのです。しっとりしたお米の旨みが際立つ、食中酒の銘品です！ レギュラーの緑ラベルがいい評価を頂いていますが、これはもう本当にいい酒です！お試しください！＜販売店限定品＞  石鎚 袋吊りしずく酒斗瓶取り 純米吟醸無濾過中汲み備前雄町(愛媛） 1.8ｌ￥3,990原料米 備前雄町50％精米、日本酒度 ＋6、酸度 1.8、使用酵母 協会６号酵母 全国の石鎚取扱店でも数店だけが取り扱える袋吊しずく酒です。このお酒は、純米吟醸無濾過中汲み雄町の袋吊りバージョン。 酒米も全量限定吸水手洗いで、長期低温発酵。今年から６号酵母を使用しています。雄町を使用したお酒は、断然秋を越えないと美味しくなりません。これからこのお酒はどんどん美味しくなります！＜販売店限定品＞  繁枡 純米吟醸「吟のさと」（福岡） 1.8l￥2,400原料米 吟のさと55％精米 「吟のさと」は山田錦と西海222号を交配し開発された酒造好適米です。その吟のさとを55％％精米で醸しました。かなりお買い得な純米吟醸です。 旨味あるしっとりした味わいで秋の味覚とよくあいます。ラベルが賑やかななのでお祝いのご進物にもおすすめ。  南部美人 糖類無添加梅酒（岩手） 1.8ｌ￥2,980 720ml￥1,700原材料：純米酒、梅 アルコール度数：11度以上12度未満 ながらく欠品しておりましたが、ようやく出来上がりました！原材料は、純米酒と梅のみ！砂糖や甘味料・アミノ酸などの一切の甘さの添加物を加えず、完全無添加で仕込まれたいます。すっきり系の味わいですが、全麹仕込の「All Kouji」純米酒を使用することにより、天然の甘味をほのかに感じる大人の味わいの梅酒に仕上がっています。食中にも飲める数少ない甘くない梅酒です！キリッと冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。 今月のおすすめ２．３ 完売商品はコチラ。 以前のおすすめはこちらをクリックして下さい！ 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト ピチピチ新酒
各商品についてのお問い合わせは電子メールか電話でお願いします。   （有）山武商店 よしのや |
