| よしのや 今月のおすすめ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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＜7月30日更新＞このページでは季節商品やおすすめなどをご案内していま 鏡山 香味芳醇純米生酒（埼玉） 1.8ｌ￥2,730 720ml￥1,365原料米 さけ武蔵60％精米 夏にスッキリ飲めるように、フルーティーながらもキレのある味わいを目指して造られた純米生酒。レギュラーの純米酒と同じく、酒米にはさけ武蔵を使用していますが、味わいはかなり違います。 若い蔵人達が醸す、注目の埼玉のお酒です！  八千代伝「からから」 25度（鹿児島・芋焼酎） 1.8ｌ￥3,150八千代伝酒造さんの夏限定の芋焼酎です。 この「からから」は麹作りからすべてサツマイモのみで仕上げたイモイモ焼酎です。 芋焼酎業界では初めての「現代の名工」を受賞した名杜氏「吉行正巳氏を若い蔵人達が手間暇かけて造りました。柑橘系の軽やかさと深いコクが絶妙にマッチして、後口は八千代伝らしくすっきりとした味わいの焼酎に仕上がっています。 飲みよいので、あっという間にグラスが「カラカラ」に・・・！？  出羽桜 スパークリング日本酒「咲」（山形） 250ml￥483原料米 出羽の里65％精米、日本酒度 －9、酸度 1.2、使用酵母 チロソール高生産性酵母TK－24 この「咲」はにごり酒ではない、クリアで透明な発泡性日本酒です。アルコール分は9％と低めで、軽やかな飲み口ながら日本酒らしい旨みとコクが楽しめるものとなっています。 限定入荷のため、完売の際はご容赦ください。  裏・雅山流 「粋華 すいか」低温仕込無濾過生詰酒（山形） 1.8l￥2,310原料米 山田錦65％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.2、使用酵母 山形酵母 雅山流には、販売店限定の裏のシリーズ｢裏・雅山流」があります。しかし！表があっての裏ですので、この裏・雅山流は表の雅山流をお召し上がりになった方だけにしか、販売できません。是非、表をお召し上がりになってから、この裏・雅山流をお試し下さい！ 香り華やかでなめらか味わい。スッキリ飲めるハイコストパフォーマンスな酒です。  本洲一 袋吊り限定純米酒「ええとこどり」（広島） 1.8l￥2,500原料米 広島県産千本錦65％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.4、使用酵母 13広島吟醸酵母 「気鋭の雫」の更に「ええとこ」だけを集め、袋吊りで中取りし、生詰・瓶燗しました。華やかな香りとジューシーな味わいで、この価格でいいんかい？と唸ってしまいます。 土居 亨杜氏が採算を度外視して造った、スペシャルなお酒です。限定品。  喜楽長 特別純米酒生囲い（滋賀） 1.8ｌ￥2,415 720ml￥1,208原料米 山田錦60％精米、日本酒度 ＋4.7、酸度 1.8 －4℃の冷蔵タンクで生酒で囲った特別純米酒を出荷前に火入れしたお酒です。お米の旨みと適度な酸味が爽やかで夏向けの味わい。＜1.8ｌは完売＞  瀧自慢 辛口一徹純米「滝水流はやせ」（三重） 1.8ｌ￥2,447 720ml￥1,218原料米 山田錦・五百万石60％精米、日本酒度 ＋6、酸度 1.5 キリッと冷やしていただくと、スッキリとした口あたりの中に辛さと旨みがジワジワと浮かんできます。暑い夏にもスッキリ飲み続けることができる辛口純米酒。  ゆきの美人 純米吟醸「夏吟醸しぼりたて生」（秋田） 1.8ｌ￥2,800原料米 山田錦・酒こまち55％精米、日本酒度 ＋6、酸度 1.8 夏なのに「しぼりたて」！？この「ゆきの美人」を醸している秋田醸造さんは200石しか造っていない小さな蔵元さんです。 小仕込で丁寧に少しずつ造っているため、四季醸造。このお酒も7月1日に搾ったばかりのホントのしぼりたて生酒です。 暑い夏向けのスッキリ爽やかな味わい。＜完売しました＞  土佐しらぎく 金賞受賞酒 特別大吟醸（高知） 720ml￥3,500原料米 兵庫県山田錦40％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.4、使用酵母 高知酵母 平成２２年全国新酒鑑評会、金賞受賞酒。新体制になってから４年連続の受賞です！ 「土佐しらぎく」らしい香味のバランスのとれた、伸びやかで味わい深い極上の特別大吟醸です。おすすめ！  土佐しらぎく 涼み純米吟醸（高知） 1.8ｌ￥2,700 720ml￥1,350原料米 広島県八反錦50％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.6、使用酵母 高知酵母 名前の通り、口に含むと涼やかな一陣の風が通り抜けていくような、清涼感のある味わい。透明感のある味わいで、夏にピッタリです。酢の物やお刺身などとあわせてさっぱりとお召し上がり下さい！＜1.8ｌは完売＞  川中島 幻舞 純米吟醸無濾過生原酒（長野） 720ml￥1,500 1.8ｌ￥3,000 原料米 美山錦49％精米、日本酒度 ＋0、使用酵母 長野D酵母 ジューシーでフルーティーな幻舞らしい味わいです。夏場は少し濃く感じるかもしれませんが、そんなときは氷を入れてロックでお召し上がり頂くと、スッキリ飲めます。  開運 ひやづめ純米（静岡） 1.8ｌ￥3,150 720ml￥1,575原料米 山田錦55％精米 火入れをしてから急冷するため火入れ酒なのにとてもフレッシュな味わい。 爽やかな果実香、山田錦のふくよかさときれいさがバランスの良い味わいで、これからの季節、生酒が重いと感じる方におすすめです。  久礼 くれ 純米生原酒・荒走り（高知） 1.8ｌ￥2,520 720ml￥1,260原料米 松山三井60％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.8、使用酵母 高知酵母 「荒走り」ですが、蔵で程よく熟成されて今回の出荷となりました。「荒走り」らしいジュワっと感と爽快な味わいがまさに夏向き！久礼を醸す西岡酒造店さんは、カツオの一本釣りで有名な中土佐町にあります。なので、当然、カツオのタタキとは相性抜群！＜1.8ｌは完売＞  出羽桜 純米吟醸酒「江戸ラベル」（山形） 1.8ｌ￥2,835 720ml￥1,386原料米 出羽燦々50％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.5、使用酵母 山形酵母 山形の酒蔵がなんで「江戸ラベル」？と疑問に思う方もいらっしゃるかもしれません。 このお酒は東京（江戸）の地酒問屋さんの小泉商店さんが、小泉商店さんのお取引先でも先鋭（？）の酒屋部隊・青雲塾に属する地酒酒屋さんのために特別にプロデュースしたお酒なので、「江戸ラベル」。 ラベルも江戸文様の「吉原つなぎ」を入れ、色は日本の伝統色の「江戸むらさき」を使用。また、小泉商店さんのある竜泉は吉原にも近い下町の風情を残した地域です。 ちなみに「吉原つなぎ」とは、四角形の四つの隅の尖っている部分を削った形を隅入角といい、その形をつなぎ合わせた文様をいいます。昔、吉原にあったお茶屋ののれんにこの柄が描かれていたことから、このように呼ばれるようになりました。 味は、江戸の心意気を表したような清冽な酸が心地良く、冷やしてお召し上がり頂くと、スッキリシャープ、常温ですとふくよかな味わいもあり、夏も冬も楽しめる懐の深い酒となっております。 これからの季節は浴衣を着て、藤沢周平あたりでも読みながら、このお酒を飲みながら、気持ちだけでも江戸時代にタイムスリップしましょう！おすすめです。
 尾瀬の雪どけ 純米吟醸本生酒「夏吟」（群馬） 1.8ｌ￥2,940 720ml￥1,470原料米 山田錦50％精米、日本酒度 ＋1.5、酸度1.5 「夏にふさわしい、夏に美味しい日本酒」をテーマに農醇ながら清涼感のある味わいでさっぱりとした純米吟醸。尾瀬の雪どけらしい、なめらかな旨みを感じながらもすっとやわらかで後口のスッキリとしたお酒に仕上がっています。美味！＜720mlは完売＞  善知鳥 うとう 大吟醸(青森） 1.8l￥8,600原料米 山田錦40％精米、日本酒度 ＋３、酸度 １．３ 田酒を醸す西田酒造店さんの年一回の限定大吟醸。上品な香りでなめらかな味わい。飲める大吟醸です。  庭のうぐいす 純米吟醸「鶯花 おうか」（福岡） 1.8ｌ￥3,360 720ml￥1,680原料米 山田錦55％精米、日本酒度 ＋1、酸度 2.5、使用酵母 自家培養酵母 爽やかな酸味を追求した、庭のうぐいすの夏酒です。全量山田錦使用で600キロの小仕込で丁寧に醸した逸品です。 柔らかなお米の旨味と清涼感のある酸味がバランスよく、これからの季節におすすめです！  南部美人 美山錦純米生原酒（岩手） 1.8ｌ￥2,520原料米 美山錦60％精米、日本酒度 ＋18、酸度 2.3、使用酵母 協会7号酵母 別名「雄三スペシャル」。2010年のラベルは雄三くんのお人柄にあわせ（？）昨年のおしゃれなラベルから一転ダーク（？）な色合いに。夜のイメージがかなり強く表現されています！？ さて、このお酒は蔵元次男「久慈雄三」が寝る間を惜しんで醸した純米酒。完全発酵を心がけ、今年はナント日本酒度＋18！飲んですぐに辛さを感じますが、その後お米の旨みと酸味が心地よく口の中に広がります。お燗でも美味しい生原酒。面白いお酒です。是非、お燗でお召し上がり下さい！  庭のうぐいす「鶯印のどぶろく」（福岡） 720ml￥1,229原料米 山田錦80％精米、日本酒度 -60、酸度 4.0、使用酵母 自社酵母 昔ながらの製法で造った庭のうぐいすの「どぶろく」です。 焼肉にはこのどぶろくが合います！マッコリより数倍も美味しい！また、お米の成分がたっぷりのどぶろくは、夏バテ防止、はたまや美容にもよく（？）おすすめです！！  八海山の原酒で仕込んだ うめ酒（新潟） 1.8ｌ￥2,835 720ml￥1,365清酒「八海山」の原酒で仕込んだ梅酒。国産の良質な梅を使用し、丁寧に仕込んでいます。 甘さ控えめの梅酒ですので、冷やしてストレートでお召し上がりください。  白瀑 しらたき 純米吟醸酒「山本」火入れ（秋田） 1.8ｌ￥2,980原料米 秋田県産「酒こまち」50％・55％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.9、使用酵母 秋田酵母No.12 人気の山本の火入れが入荷しました！ 爽快な香り、口に含むとジューシーな味わいは「山本」ならでは。しかし、それだけでは終わらず、心地よい酸がシャープで後口を引き締めます。杜氏4年目の山本友文常務の更なる進化が感じられる逸品。 この酒を飲まずして白瀑を語るなかれ！  南部美人 美山錦純米酒（岩手） 1.8ｌ￥2,310原料米 美山錦60％精米、日本酒度 ＋18、酸度 2.3、使用酵母 協会７号酵母 別名「雄三スペシャル」。2010年のラベルは雄三くんのお人柄にあわせ（？）昨年のおしゃれなラベルから一転ダーク（？）な色合いに。夜のイメージがかなり強く表現されています！？ さて、このお酒は蔵元次男「久慈雄三」が寝る間を惜しんで醸した純米酒。完全発酵を心がけ、今年はナント日本酒度＋18！飲んですぐに辛さを感じますが、その後お米の旨みが口中に広がっていくので、昨年ほど辛さを感じません。年々酒質も上がっております。 ただ、このお酒の良さを本当に実感できるのは１年ほど熟成させてから。しかし、本当に飲みたいときにお酒はなく・・・・。お燗がおすすめです。  雅山流「新・影の伝説＜極 きわみ＞」大吟醸鑑評会用出品酒・中取り（山形） 1.8ｌ￥4,725原料米 出羽燦々40％精米、日本酒度 ＋1、酸度 1.3、使用酵母 山形酵母 この新・影の伝説＜極＞は、毎年開催される日本国内での鑑評会等へ出品する為に仕込まれた、大吟醸出品酒の「中取り」です。 鑑評会出品酒本来の極限まで追求された、華やかな香りながらクセのないバランスの良い香味の洗練された味わいの 大吟醸酒。 2010のIWCで雅山流・純米大吟醸「極月」と裏・雅山流「香華」がゴールド受賞！そこからもこの酒の品質の高さが証明されています！  本洲一 別囲い夏吟醸（広島） 1.8ｌ￥2,300 720ml￥1,150原料米 八反錦60％精米・千本錦40％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.4、使用酵母 広島吟醸酵母 純米酒と大吟醸酒をブレンドして夏用に仕上げたお酒です。本州一の特徴である柔らかさと甘さは残しながら、軽さをプラスした夏向けの本洲一です。おすすめ！＜1.8ｌは完売＞  瀧自慢 純米大吟醸斗瓶取り（三重） 1.8ｌ￥4,410原料米 伊賀山田錦45％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.4、使用酵母 蔵内培養酵母 契約栽培された伊賀産山田錦を使用。フルーティーで気品漂う味わい。純米大吟醸の斗瓶取りしずく酒がこの価格で飲めるなんて！試飲会では必ず飲みこんでしまう美味な味わい。おすすめです！720mlは箱入り。1.8ｌは箱なしです。  石鎚 吟醸「夏吟」(愛媛） 1.8ｌ￥2,520 720ml￥1,260 原料米 麹米・山田錦50％精米、掛米・松山三井60％精米、 日本酒度 ＋5、酸度 1.5、使用酵母 蔵内自家培養酵母 これを飲まずして日本の夏は過ごせません！毎夏好評の夏にクイクイ飲めるお酒です！ 華やかな香りとこの蔵の特徴である酸がアクセントとなり、、キレの良いシャープな味わいの辛口吟醸酒に仕上がっています。辛口ながらお米の味わいも感じられる味吟醸のお酒です。  白瀑 しらたき 純米大吟醸「美山錦」生原酒（秋田） 1.8ｌ￥3,800 720ml￥1,900原料米 美山錦45％・47％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.6、使用酵母 秋田酵母No.15 昨年、価格設定を間違えて出してしまい、そのコストパフォーマンスの良さからあっという間に完売になってしまった美山錦の純米大吟醸。ゴールデンウィーク、母の日、そして今月は自動車税も納めなければいけない、寂しい懐事情の中、どうしても大吟クラスのお酒を飲みたい！と言う方におすすめです！また、父の日のプレゼントにも◎。 清らかな程良い香りとフレッシュでキレイな酸が調和した飲みよい純米大吟醸です。  益荒男 ますらお 山廃純米吟醸火入れ（石川） 1.8ｌ￥3,675原料米 山田錦・美山錦55％精米、日本酒度 ＋6、酸度 1.5、使用酵母 自社酵母 ＮＨＫ「プロフェッショナル」で紹介された石川県の鹿野酒造さんの名杜氏・農口尚彦氏が醸すお酒です。 お米の旨みと山廃ならではの酸味が調和した、農口杜氏ならではの山廃の名品。テレビの影響で「常きげん」「益荒男」ともに品薄になっています。いいことなんでしょうが、益荒男ファンの方にはご迷惑をおかしています。  益荒男 ますらお 山廃吟醸火入れ（石川） 1.8ｌ￥3,150原料米 山田錦・美山錦55％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.6、使用酵母 自社酵母 ＮＨＫ「プロフェッショナル」で紹介された石川県の鹿野酒造さんの名杜氏・農口尚彦氏が醸すお酒です。 優雅でどっしりした味わいの山廃のお酒です。  花陽浴 はなあび 生もと仕込純米吟醸生原酒・さけ武蔵（埼玉） 1.8ｌ￥2,800 720ml￥1,400原料米 さけ武蔵55％精米、日本酒度 ＋1、酸度 1.6 生もとっぽさはあまりありませんが、口に含むとお米の旨みとシャープな酸味が口に広がり、あとくちはジューシーながらもキリリ。今までの花陽浴とはひとあじ違う新しい味わい。蔵人の気合と技術の向上を伺える１本です。おすすめ！＜720mlは完売＞  八千代伝「黄色い椿」 25度（鹿児島・芋焼酎) 1.8ｌ￥2,940八千代伝酒造さんの春限定の芋焼酎です。 種子島産の安納芋に黄麹で醸しました。フルーティーな黄麹と甘さのある安納芋が絶妙にマッチした優しい味わい。 「黄色い椿」の酒名は亡くなった先代の歌集からとられました。  白瀑 しらたき 特別純米酒（秋田） 1.8ｌ￥2,625原料米 吟の精55％精米、日本酒度 ＋0、酸度 1.4、使用酵母 秋田酵母№15 「純米赤ラベル」と「ど辛」のコストパーフォンマンスのよさに隠れて、少し忘れがちだったこの特別純米酒。 しかし！今年の特別純米酒は、作年よりも格段によくなり、その存在があらためてクローズアップ！ きれいな香りがあり、口に含むとなめらかでありながらお米の甘みも感じる、フルーティーな味わいになりました。おすすめです！  辛醸「美田 びでん」 山廃純米大辛口＋14（福岡） 1.8ｌ￥2,625 720ml￥1,313原料米 山田錦60％・70％精米、日本酒度 ＋14、酸度 2.0、使用酵母 自家培養酵母 山廃造りで辛口に仕上げるのはとっても難しいそうです。山廃ならではの旨味も残しながら、後口はすっきりキレよし。お燗にすると、更にキレのよい辛口でお料理を選びません。お燗が美味いお酒です。  墨廼江 純米吟醸「八反錦」（宮城） 1.8ｌ￥2,940原料米 八反錦55％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.6、使用酵母 宮城酵母 広島県八反錦を100％使用した純米吟醸酒。ふくよかな果実香と程よいお米の旨味がバランスのよい、きれいな味わいのお酒です。  瀧自慢 特別本醸造「本流 伊賀山田錦」（三重） 1.8ｌ￥2,205 720ml￥1,018原料米 伊賀山田錦60％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.4、使用酵母 蔵内培養酵母 口に含むと、はんなりとしたやわらかな含み香があり、そして、伊賀山田錦の上品なお米の旨みが広がります。 試飲会にてとっても美味しかったため、吐かずに飲み込んでしまった私好みの色っぽい味わい。晩酌におすすめの逸品です。ベタ褒めするのは、試飲会でここの奥様に「痩せました？」と言われたからではありません！？  手取川 大吟醸生酒「特醸あらばしり」 特注品（石川） 1.8ｌ￥3,675 720ml￥1,890原料米 山田錦40％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.2、使用酵母 自社培養金沢系 通常の吟醸あらばしりの上をいくなんと！山田錦40％精米の大吟醸のあらばしりです。 兵庫県三木市平井地区の契約栽培による「山田錦」40％精米で全国新酒鑑評会出品用に醸した大吟醸。いくつかあるその大吟醸の中から弊店オリジナルとして特別に詰めていただいたお酒です。肩張りに「特注品 スペシャル手取川 特醸あらばしり」のラベルがはってあります。 上品な吟醸香があり味わいはなめらかでふくよか。極上の味わいです。この価格でこの味わいの商品はどこを探してもございません。  タケダ・ワイナリー サン・スフル 赤2009（山形） 750ml￥1,680山形県天童市のぶどう栽培農家の花輪和雄さんの栽培グループが造ったマスカット・ベリーAを使用。花輪さんの造るマスカット・ベリーAは大変濃縮感がありぶどう自体に力があります。このぶどうの味わいを生かすために、濾過もほとんどせず、生詰めで詰めていますので、オリがでていますが体に害はございません。ぶどう本来自然な味わいが楽しめる、スルスル飲めて体にも優しい赤ワインです。 2009年のサン・スフルは、できたてのためまだガスが残っている感じ。ピチピチした味わいながら華やかさもある赤ワインです。赤ワインは飲みたいけれど、渋みが苦手な方、重いのはイヤという方も美味しく飲んでいただけるスルスル飲める旨口赤ワインです。 「サン・スフル」とは仏語で亜硫酸なしという意味です。ですから、保存は冷暗所か冷蔵庫でお願いします。常温でほっておくと、二次醗酵してしまいます。でも、本当に美味しい！１，５００円くらいで本当の無添加ワインが飲める幸せをより多くの方に感じていただきたいです。  鷹勇 生もと純米 強力（鳥取） 1.8ｌ￥2,887原料米 強力65％精米、日本酒度 ＋5.5、酸度 1.9、使用酵母 協会７号 昨年新発売され、即完売となった幻（？）のこちらは鷹勇の生もとの強力バージョンのH20ｂｙが入荷しました！ 生もとらしいコク・酸味が感じられるしっかりとした味わい。後口キレよく生もとのよさが十二分に感じられます。美味しい！お燗で更に冴えた味わいに！おすすめ！ 今月のおすすめ２．３ 完売商品はコチラ。 以前のおすすめはこちらをクリックして下さい！ 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト ピチピチ新酒
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百楽門「夏のどぶろく」生酒（奈良） 720ml￥1,575