凌駕　特別純米おりおり生（新潟）　1.8l￥2,750 原料米　たかね錦55％精米、日本酒度　＋4、酸度1.6、使用酵母　自社酵母 香り華やかで旨味・甘味もありジューシーな味わいです。凌駕は松乃井酒造場さんの限定銘柄です。＜完売しました＞ 柳澤酒造　大吟醸生＜出品酒用トライアル酒＞（群馬）　1.8ｌ￥3,520 原料米　山田錦35％精米 「桂川」を醸す群馬の柳澤酒造さんの特別規格品。通常、鑑評会用の出品酒を数本仕込み、出品しないお酒を格下げして他の酒にブレンドしてしまいます。今回、特別にそのお酒を瓶詰めしていただきました。本来なら倍の価格がついてもおかしくない、香り高くフルーティーな味わいです。今年は直汲みタイプでの販売です。＜完売しました＞ 七賢　春しぼり純米おりがらみ生（山梨）　1.8ｌ￥2,640 原料米　ひとごこち70％精米 青リンゴのような爽やかな香りときめ細かいオリが絡み合った、シルキーな味わい。コスパの良い、春酒です。 ＜完売しました＞ 磐城壽　ランドマーク浪江の酒（山形）　720ml￥1,760 原料米　浪江町産こしひかり55％精米 裏ラベルに「平成26年、浪江町内で震災後初めて米が栽培（実証栽培）。その冬より広報用に酒を仕込み始めました。そし平成29年3月31日、町内一部地域が避難解除。これを受け、この酒の仕込に用いる水の全ては、浪江町の上水道の原水を使用。浪江の米・水・酵母が震災7年目にてようやく揃いました。過去を踏みしめ、未来への礎となる大きな一歩に「ランドマーク」と命名しました。」とあります。 浪江産のコシヒカリ、浪江の水、浪江が出自の福島県オリジナル酵母TM−1で醸した浪江の酒です！口に含むと浪江の風景が目の前に浮かんでくるような、穏やかな香味に爽やかで優しい味わいが口に広がります。限定入荷商品。＜完売しました＞ 木曽路　純米ひとごこち（長野）　1.8ｌ￥2,948　720ml￥1,540 原料米　ひとごこち70％精米、日本酒度　ー3.2、酸度　1.4、使用酵母　きょうかい901号、きょうかい1801号 「木曽路」が得意とするアルコール度数が少し低めの15度原酒に仕上げながらも、原料米に「ひとごこち」を使うことで味わいに重厚感を持たしています。甘味の広がりと収束していくキレの一体感が秀逸です。香りの部分ではきょうかい1801号酵母を酒母の段階でわずかにブレンドすることで、温度が上がるにつれて心地よい吟醸香が広がります。＜完売しました＞ 磐城壽　季づくり酒しぼりたて生（山形）　1.8ｌ￥2,420　720ｍｌ￥1,210 原料米　出羽燦々65％精米 うすにごりのお米の旨味と爽快さも感じるフレッシュな味わい。冬らしさを感じるうすにごりのお酒です。＜完売しました＞ 琥泉　辛口純米無濾過生原酒（兵庫）　1.8￥2,915 原料米　兵庫県産五百万石・兵庫県産一般米70％精米、日本酒度　＋4〜＋5、酸度　1.8〜2.0 搾ったお酒をそのままの状態で瓶詰め。フレッシュさも残したピチピチの口あたり。キリッとした爽快さを感じる、シャープでキレのある辛口です。今どきの爽快辛口。＜完売しました＞ 一酔来福　純米大吟醸無濾過生原酒（埼玉）　720ml￥1,980 「豊明」を醸す石井酒造さんのR5BY新酒です。精米歩合50％の純米大吟醸無濾過生原酒。新酒ならではのピチピチした口あたり。フルーティーでお米の旨味と甘味が調和したジューシーな味わいです。＜完売しました＞ 磐城壽　純米原酒赤ラベル（山形）　1.8ｌ￥3,300　720ml￥1,650 原料米　山形県長井市産好適米65％精米、日本酒度　＋1、酸度　1.5、使用酵母　自社酵母A-6株 お米は6年前から着手した長井市での独自品種育成を目標に掲げた酒米を段階的に使用してします。密度のある酸と濃厚な味わいが特徴の純米酒。アルコール度数17.5度の原酒なので、後口に渋味を感じます。＜完売しました＞ 琥泉　純米吟醸無濾過生酒原酒（兵庫）　1.8ｌ￥3,245　720ml￥1,650 原料米　兵庫県産米60％精米 琥泉らしいフレッシュな味わいの中にほんのりピチピチのガス感を感じます。お米の旨味もありつつ、後口にキリッとしたキレの良さを感じます。ちょっと暑くなってくるこれからの季節におすすめの味わいです。＜完売しました＞ 磐城壽　きもと純米「アカガネ」（山形）　1.8ｌ￥3,564　\1,784 原料米　岡山県産雄町65％精米、日本酒度　＋1、酸度　1.7、使用酵母　自家酵母A-6 雑誌dancyu2017.3月号「愛のある日本酒がほしい。」魚に合う日本酒特集で１２４本の中から堂々第一位に選ばれたお酒です！熟成をテーマにメジャーな酒米を用い、密度感を持った味の奥深さとおおらかさを求めたお酒。程よい熟成感とお米の旨味がじんわり広がるしみじみ美味しい純米酒。常温から熱燗でお楽しみください！＜完売しました＞ 浦霞　特別純米酒寒おろし（宮城）　1.8ｌ\3,432　720ml￥1,738 原料米　ササニシキ60％精米、日本酒度　＋1〜＋2、酸度　1.5 秋が深まり、円熟した味わいが楽しめる「寒おろし」。完熟した旨味とふくらみのある甘みがバランス良く、きれいな口当たりが楽しめます。＜完売しました＞ 土耕ん醸　どこんじょう　山廃純米酒（山形）　1.8ｌ￥2,992　720ml￥1,496 原料米　福島県産五百万石65％精米、日本酒度　＋1.3、酸度　1.7、使用酵母　自社A-6酵母 東日本大震災で蔵が流され、山形県長井市で再出発をした鈴木酒造店さんですが、2021年3月に浪江町の道の駅に隣接する「なみえの技・なりわい館」の誕生により、移転先となった山形県長井蔵とともに、故郷である浪江でも酒造りを再開することができました！ この「土耕ん醸」は浪江の契約栽培米「五百万石」を使用し、山廃仕込で醸した力強い味わいと熟成によるお米の柔らかな旨味が調和したコクのあるしっかりした味わいです。常温かお燗がおすすめです！＜完売しました＞ 飛良泉　山廃純米マル飛（秋田）　1.8ｌ￥3,190　720ml￥1,760 原料米　秋田酒こまち60％精米、日本酒度　ー20、酸度　3.8、使用酵母　No.77 No.77酵母を使用し山廃仕込で醸した純米酒の火入れ。火入れですが上質なリンゴ酸と甘味ががマッチしたジューシーな味わいです。＜完売しました＞ 名倉山　純米吟醸生詰Code-N流（福島）　1.8ｌ\3,190　720ml￥1,870 原料米　山田錦45％・夢の香55％精米、日本酒度　ー3、酸度　1.0、使用酵母　煌酵母 名倉山の特徴である「きれいなあまさ」に加え、ひと夏を越えた味のまろやかさと適度にフレッシュでジューシーな味わいに仕上がっています。＜完売しました＞ 名倉山　純米吟醸ひやおろし（福島）　1.8ｌ￥2,981　720ml￥1,584 原料米　夢の香55％精米、日本酒度　ー3、酸度　1.4、使用酵母　うつくしま煌酵母 試飲会で飲んで美味しかったので、仕入れました！この蔵の特徴である「きれいな甘さ」を目指して造られた、華やかさの中にジューシーな旨味が感じられる、旨味と甘味がたっぷりのひやおろしです。 ＜完売しました＞ 豊明　純米吟醸原酒（埼玉）　720ｍｌ￥1,980 原料米　改良信交55％精米、日本酒度　ー8、酸度　2.2 2023ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でゴールドメダルを受賞しました！プラム、メロンのような果実味が感じられるしっとりとした味わい。＜完売しました＞ 豊明　一期一会　G-yeast無ろ過生原酒（埼玉）　￥1,760 原料米　さけ武蔵50％精米、日本酒度　ー17、酸度　3.0、使用酵母　埼玉G酵母 埼玉県産米「さけ武蔵」と埼玉県産酵母「埼玉Ｇ酵母」を使用。黒糖のようなしっかりとした甘みがあります。ジューシー甘口がお好きな方におすすめです！＜完売しました＞ 豊明　夏純米大吟醸生原酒「花火」（埼玉）　720ml￥1,870 日本酒度　ー20、酸度　4.0 白麹仕込みによるクエン酸の爽快さとまるで打ち上げ花火のようなガス感が感じられる甘酸っぱい味わい。＜完売しました＞ 飛良泉　山廃純米マルヒ夏生（秋田）　1.8ｌ￥3,630　720ml￥1,870 原料米　美山錦60％精米、日本酒度　ー8、酸度　1.9、使用酵母　協会77号 夏生とアルコール度数14度に仕上げ、乳系の香りと濃厚な味わいが特徴お酒に仕上げています。甘み・香り・ビターさ加減などの複雑味がまるで「キャラメルマキアート」のようでとても印象的な味わいになっています。＜完売しました＞ 名倉山　純米吟醸まるでりんごまるでめろん（福島）　1.8ｌ￥3,080　720ml￥1,650 原料米　夢の香55％精米、日本酒度　ー4.4、酸度　1.7 まるでりんごのようなフルーティーさとまるでメロンのようなジューシーさが味わえる、アルコール度数１４度の飲みやすい味わい。＜完売しました＞ 磐城壽　夏吟純米吟醸（山形）　1.8ｌ￥2,992　 原料米　酒造好適米55％精米、日本酒度　ー2.5、酸度　1.2 アルコール度13度台で仕上げた純米吟醸です。ほんのりとした甘みもありつサラッと軽快な味わい。キンキンに冷やしてお召し上がりください！＜完売しました＞ 燦然　純米雄町生原酒（岡山）　1.8ｌ￥3,200　720ml￥1,600 原料米　雄町65％精米、日本酒度　＋0、酸度　1.8、使用酵母　K901 地元岡山県が誇る雄町米の旨さを引き出す事を追求し、細心の注意を払い、丁寧に醸した雄町らしい旨みがつまった１本。フレッシュながらも雄町のふくらみのある味わいが楽しめます。＜完売しました＞ 甲子　Moon Halo（千葉）　1.8ｌ￥2,860　720ml￥1,540 日本酒度　ー8.5 川口杜氏の新しい価値観から生まれたプレミアムな試験醸造酒。先入観を無くすために、一部情報は非公開となっています。甲子の得意とする美山錦を使用し、アミノ酸を少なくすることで雑味を減らしました。白桃のようなやわらかな甘味と低アルコールを感じさせない旨味。それでも後味はキレの良い、杜氏渾身のお酒です。生酒。＜完売しました＞ 雪の茅舎　山田穂純米吟醸生（秋田）　720ml￥2,090 原料米　山田穂55％精米、日本酒度　＋3.1、酸度　1.4、使用酵母　自社酵母 希少な兵庫県黒田庄産山田穂を使用した純米吟醸生原酒。雪の茅舎らしいふくよかな旨味をご堪能ください。＜完売しました＞ 秩父錦　純米吟醸無濾過生原酒雄町（埼玉）　720ml￥ml￥2,200 原料米　雄町60％精米、日本酒度　＋0.7、酸度　1.7 岡山県美作市で収穫された雄使用。秩父錦の新しいCRAFT SAKEシリーズの１本。バナナを思わせる香りに雄町の旨味が感じられます。＜完売しました＞ 共存（長野）　500ml￥1,650 原料米　美山錦55％精米、日本酒度　ー72、酸度　4.1 長野県木曽福島の「中乗りさん」で知られる中善酒造店の不思議なお酒。木曽福島特産の発酵食品「すんき」由来の乳酸菌と清酒酵母で他の雑菌を増やさない醸造方法で製造された、アルコール度数６％のお酒です。シュワシュワのガス感があり、甘味あふれるジュースのような味わい。例えて言うなら、アルコール入り乳酸飲料？でしょうか。瓶内二次発酵しているので、開栓の際はご注意ください。＜完売しました＞ 飛良泉　山廃純米マルヒ限定生酒（秋田）　1.8ｌ\3,630 原料米　秋田県秋田酒こまち60％精米、日本酒度　ー17、酸度　2.0 白ワインのような酸味と甘味を持つNO.77の限定生酒。フレッシュなリンゴ酸が印象的。＜完売しました＞ 甲子　THE SENSE OF WONDER（千葉）　1.8￥3,300　720ml￥1,815 原料米　山田錦・五百万石58％精米、日本酒度　＋1.1、酸度　1.8、使用酵母　1801＋1001 華やかな吟醸香、ガス感があり、フレッシュで爽やかな味わいの純米吟醸生酒。酒を通して時には喜び、感動、衝撃を感じて頂きたいという思いで醸した特別な甲子です。＜完売しました＞ 浦霞　純米生酒（宮城）　1.8ｌ￥3,212　720ml￥1,551 原料米　まなむすめ65％精米、日本酒度　＋1、酸度　1.4〜1.5、使用酵母　自社酵母 瑞々しい果実様の香りと生酒ならではのフレッシュさとさっぱりとした清涼感のある味わい。＜完売しました＞ にいだしぜんしゅ　めろん3.33(福島）　1.8ｌ￥3,960　720ml\1,980 原料米　五百万石60％・トヨニシキ60％精米、使用酵母　酵母無添加 きもと仕込みの純米吟醸別誂え無濾過生原酒です。「3.33」とは、三段仕込みの「3」と蔵に伝わる独自の汲み出し四段製法の四段目の仕込みの掛米を通常の三分一＝「0.33」にしているため、「3.33」という表現にしたとの事。 酵母無添加で醸したきもとのお酒。今年はメロン感は少な目のような気がしますが、きもと仕込みによる酸味とほのかに感じられる甘味があります。＜完売しました＞ 浦霞　特別純米生酒しぼりたて（宮城）　1.8￥3,278　720ml￥1,628 原料米　ササニシキ60％精米、日本酒度　＋1〜＋2、酸度　1.5〜1.7、使用酵母　自社酵母 フレッシュで甘い麹様の香り。冬の旬の味覚を優しく包み込む、やわらかなコクとふくらみのある味わい。＜完売しました＞ 七賢　純米生「風凛美山」（山梨）　1.8l￥2,640　720ml￥1,320 原料米　ひとごこち70％精米 名水の里・白州で南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水で醸しています。発酵〜貯蔵の体制を大幅に見直し、酒質が上がり評判となっている蔵元です。 口の中に広がるお米の旨味と爽やかな香りを大切に、すっきりとした喉ごしでやや辛口の味わいに仕上げました。＜完売しました＞ 真鶴　「隠し酒」山廃純米吟醸R2BY（宮城）　720ml￥1,804 原料米　山田錦40％・蔵の華60％精米、日本酒度　＋4.6、酸度　1.9、使用酵母　宮城酵母 山廃仕込みで醸されたお酒を蔵内で熟成させました。熟成によるほのかな熟成香、柔らかな旨味がたまりません！フレッシュな酒とは真逆の常温＆お燗が美味しいしっとりとした味わいのお酒です。＜完売しました＞ 甲子　ロードスター（千葉）　720ml￥1,815 原料米　五百万石58％・山田錦50％精米、日本酒度　ー7、酸度　1.8、使用酵母　協会1001号 「甲子」川口幸一杜氏の新たな想いが込められた「LIMITED KINOENE第二弾」です。バナナの様な香り、ジューシーな果実味とガス感の絶妙なバランス。暑い夏にキリッと冷やして飲んで頂きたい純米吟醸です。＜完売しました＞ 月の井　純米一番搾り樽酒（茨城）　1.8ｌ￥2,970　720ml￥1,485 原料米　山形県産出羽燦々65％精米、日本酒度　＋6.3、酸度　2.5 搾ったばかりの純米酒を四斗樽に詰替え、適度な香りが付いたところで加水・火入・瓶詰めした樽酒です。シャープな口当たりとキレの良さ。そして、上品な樽の香り鼻に抜けていきます。火入れ。＜完売しました＞ かんとうのはな　きもと純米吟醸中取り生（群馬）　1.8l￥2,750　720ml￥1,375 原料米　ひとめぼれ35％・60％精米、日本酒度　ー2、酸度　1.8、使用酵母　1801 きもとのお酒とは思えない、軽快な酸味の中にほんのり甘味も覗くフレッシュでピチピチの口あたり。柑橘系果実の爽やかさもありながらこの価格は嬉しいです！＜完売しました＞ 中田屋　純米吟醸55青（埼玉）　1.8ｌ￥3,080　720ml￥1,540 原料米　五百万石55％精米 「越生梅林」を醸す佐藤酒造店さんの限定流通銘柄。若い佐藤麻里子杜氏が一所懸命醸しています。 この青ラベルは、香り高くすっきりとした軽い後味が特徴です。＜完売しました＞ 日高見　純米大吟醸「助六江戸桜」（宮城）　1.8ｌ￥3,850　720ml￥1,980 原料米　吉川産特等山田錦・東条産特等山田錦50％精米、日本酒度　＋3〜＋5、酸度　1.6、使用酵母　宮城酵母 グレープフルーツよりも密度の濃いジューシーな果実味を感じるものの甘すぎないきれいな味わい。助六寿司と共に味わいたい、秋限定の日高見です。＜完売しました＞ 日高見　純米大吟醸「助六初桜」（宮城）　1.8ｌ￥3,850　720ml￥1,980 原料米　吉川産特等山田錦・東条産特等山田錦50％精米、日本酒度　＋3〜＋5、酸度　1.6、使用酵母　宮城酵母 グレープフルーツよりも密度の濃いジューシーな果実味を感じるものの甘すぎないきれいな味わい。助六寿司と共に味わいたい、春限定の純米大吟醸です。＜完売しました＞ 辰泉　純米吟醸Standard Edition（福島）　1.8l￥3,024　720ml￥1,512 原料米　会津産酒造好適米55％精米、日本酒度　＋1、酸度　1.5 会津産酒造好適米の豊かな旨みを引き出した辰泉のスタンダード純米吟醸。優しい香りと柔らかな味わいが様々なお料理の味を引き立てます。お料理と一緒にお楽しみください！＜完売しました＞ 辰泉　純米吟醸Sec辛口生（福島）　1.8l￥2,987　720ml\1,494 原料米　五百万石55％精米、日本酒度　＋5、酸度　1.5、使用酵母　福島県酵母 会津産の「五百万石」を使用し、小仕込み（800�s）で丁寧に醸した純米吟醸。旨味がありながらも爽快感のあるキレの良い味わいに仕上がっています。初夏におすすめの１本です。＜完売しました＞ 豊明　夏純米吟醸生「紫陽花」（埼玉）　1.8l￥3,240　720ml￥1,620 原料米　さけ武蔵60％精米 この「豊明　ほうめい」は埼玉県幸手市の石井酒造さんのお酒です。 さらりとした口当たりの中にほんのり旨味を感じる夏酒らしい味わいです。 ＜完売しました＞ 辰泉　純米吟醸夢の香プレミアム（福島）　1.8ｌ￥3,319　 原料米　夢の香55％精米、日本酒度　＋0、酸度　1.6、使用酵母　福島県夢酵母 小仕込み（710�s）で丁寧に醸した純米吟醸酒。繊細できれいな味わい。香りも控え目で食中酒にピッタリの味わいです。 しみじみ美味しい清楚なお酒です。＜完売しました＞ 酒酒酒（chou chou chou）　無濾過生原酒（埼玉）　1.8l￥3,240　720ml￥1,620 日本酒度　−15、酸度　2.3 酒で酒仕込むという、貴醸酒という製法で仕込みました。昨年の酒酒酒を使用することにより、より豊かで甘酸っぱい味わいに仕上がりました。ほんのり甘く酸味のきいた爽やかな味わいの貴醸酒です。＜完売しました＞

今月のおすすめ １．２．３　　

　美味しいお燗酒　　おすすめギフト　ピチピチ新酒　秋の日本酒「ひやおろし」

（有）山武商店　よしのや
埼玉県富士見市関沢２−２５−５３（東武東上線鶴瀬駅西口徒歩８分　カスミ三芳店前）
電話　０４９−２５１−７６０４
FAX　０４９−２５５−５９９０
メール　info@e-yoshinoya.co.jp
定休日　毎週月曜・水曜
営業時間　１０時〜１９時
未成年の飲酒は禁じられています