| 鳩正宗 「稲生 INAOI」（青森） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 風光明媚な青森県十和田市にある鳩正宗㈱さんの新銘柄「稲生 ＩＮＡＯＩ」。「いなおい」と読みます。 青森県産酒造好適米の華吹雪を100％使用し、奥入瀬川の伏流水で南部杜氏の「佐藤 企」が丁寧に造り上げたお酒です。穏やかな旨味があり、食中にむく、しみじみした味わいの「稲生」。どうぞ、お試しください！  鳩正宗「八甲田おろし」華吹雪大吟醸（青森） 1.8￥2,940原料米 青森県産華吹雪50％精米 昔からの銘柄「八甲田おろし」という酒も鳩正宗さんでは造っています。 これは、青森県産華吹雪50％精米のお手頃大吟醸。口に含むと、華吹雪特有の甘さを感じますが、フルーティーで飲みやすく、価格以上の味わいです。＜完売しました＞  南部杜氏「佐藤 企 さとうたくみ」 純米吟醸「山田錦」（青森） 1.8ｌ￥3,780原料米 兵庫県産山田錦50％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.5 十和田市出身の南部杜氏「佐藤 企」が50％に精米した酒造好適米を使用し、奥入瀬川の伏流水で丹念に仕込んだ純米吟醸シリーズです。山田錦のものは今回がはじめてです。 山田錦の持つ、やわらかくふくよかで清涼感のある味わいがきちんと表現されており、今後の佐藤企杜氏の活躍が期待されます。おすすめ！＜完売しました＞  南部杜氏「佐藤 企 さとうたくみ」 純米吟醸酒「五百万石」（青森） 1.8ｌ￥3,200原料米 富山県産五百万石50％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.6 十和田市出身の南部杜氏「佐藤 企」が50％に精米した酒造好適米を使用し、奥入瀬川の伏流水で丹念に仕込んだ純米吟醸シリーズです。五百万石を使用したこの純米吟醸酒は、清涼感のある香りと程よい酸味が心地よい、キリリとした味わい。これからの季節には、あっさり味のおなべにあいそうです。＜完売しました＞  南部杜氏「佐藤 企 さとうたくみ」 純米吟醸酒「華吹雪」（青森） 1.8￥3,000原料米 青森県産華吹雪50％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.7 十和田市出身の南部杜氏「佐藤 企」が50％に精米した酒造好適米を使用し、奥入瀬川の伏流水で丹念に仕込んだ純米吟醸シリーズです。華吹雪は甘い香りがあり、やわらかな旨みが口に広がります。＜完売しました＞  稲生 いなおい 特別純米酒（青森） 1.8l￥2,730 720mｌ￥1,313原料米 華吹雪55％精米、日本酒度 ＋２、酸度 １．５ お米の旨味と酸味がバランスよく、何時の間にか杯を重ねてしまう、不思議な味わい。肴を選ばない、素直な味わいで、冷やでもお燗でも美味しく頂けます。＜品切れ中＞  稲生 いなおい 純米酒（青森） 1.8l￥2,415 720mｌ￥1,155原料米 華吹雪60％精米、日本酒度 ＋３、酸度 １．５ 特別純米酒よりもよりお米の旨味、甘味が感じられますが、全体的に軽やかなトーン。口に含むと、お米の旨味がしみじみと広がっていきますが、キレよく、こちらも冷やでもお燗でもオールマイティーに楽しめる佳酒。夏でも重たくなく飲める純米酒です。＜品切れ中＞ 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト
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