| 川中島幻舞（長野） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 2007年、「千野酒造場」改め、「㈱酒千蔵野 しゅせんくらの」と社名が変更になりました。 「川中島幻舞」のお酒は３年前の６月から取り扱い始めました。 その名の通り長野県長野市川中島町にある千野酒造場（現㈱酒千蔵野）の新しい銘柄です。地元では「桂正宗」という銘柄のほうが親しまれています。 このお酒をはじめて飲んだのは役10年前の１０月でした。蔵元であり杜氏でもある千野麻里子さんが、わざわざ当店に営業に来られました。その時に初めて飲んだのが「川中島 幻舞」の吟醸と純米吟醸です。千野さんお人柄のように控えめでありながら、芯のある心のこもったお酒という印象でした。この時は売るお酒がたくさんあったので、 春に新しいお酒ができたら、ということでお別れしました。 ずっと冬の間中気になっていたのですが、千野さんも冬の間は酒造りで忙しいだろうと、連絡するのが遅くなってしまいました。  川中島 幻舞「夏の吟醸」無濾過生（長野） 1.8l￥2,650 720ml￥1,400原料米 美山錦49％精米 幻舞の夏のお酒は、あっさりとした飲み口ながらほのかに優しい旨味を感じる、さっぱりとした味わい。この酒も夏でもゴクゴク飲めること間違いなし！  川中島 幻舞 しぼりたて純米吟醸無濾過生原酒（長野） 720ml￥1,500 1.8ｌ￥3,000 原料米 美山錦49％精米、日本酒度 ＋0、酸度 1.55、使用酵母 長野D酵母 H23ｂｙのしぼりてが入荷しました！ジューシーでフルーティーな幻舞らしい味わいです。ただ、できたてなので今はまだ硬さもあります。が、徐々に旨味は乗っていくことでしょう！  川中島 幻舞 特別純米無濾過生原酒「ひとごこち」（長野） 1.8ｌ￥2,400原料米 ひとごこち59％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.8、使用酵母 長野酵母 このお酒は、長野県・松代の清野の里で有機肥料を主体に低農薬を心がけ、昔ながらのはぜ掛け自然乾燥した、千野麻里子杜氏自らお米作りからこだわった酒米を使用した特別純米酒です。 この「ひとごこち」の純米酒は香りはあまりなく、お米の旨味と酸味が心地よい、「ホッ」と人心地つくお酒です。＜完売しました＞  川中島 幻舞 吟醸（長野） 1.8ｌ￥2,650 720ml￥1,400原料米 美山錦・山田錦49％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.4、使用酵母 アルプス酵母 幻舞のフラッグシップ的なお酒です。 きれいな味わいの中に芳醇な香りがただよう、フルーティーな味わい。 はじめて幻舞を飲むなら、このお酒からどうぞお試しください！ ＜品切れ中＞  川中島 純米にごり酒（長野） 720ml￥1,150シルキーホワイトとの違いは仕込みの大きさ。こちらのほうがシルキーホワイトより大きな仕込みで仕込んでいます。 ただ、酒質の設計は同じなので、味わいはやはり、クリーミーで飲みやすいにごり酒。コストパフォーマンスは高い！です。  川中島 幻舞 特別純米酒無濾過生原酒「山田錦」（長野） 720ml￥1,300原料米 59％精米 こちらの「幻舞」は、生酒らしくジューシーです。それでも、ほのかに清涼感が感じられるのは、千野麻里子杜氏の技量でしょうか？山田錦の旨みと生酒のよさがバランスのよい一本です。＜完売しました＞
原料米 美山錦49％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1．5、使用酵母 アルプス酵母 |
川中島 幻舞 無濾過生原酒斗壜囲い（長野） １．８ｌ￥2,940| ・田酒・喜久泉 | ・陸奥八仙 | ・南部美人 | ・ゆきの美人 | ・墨廼江 |
| ・白瀑（しらたき） | ・東北泉 | ・出羽桜 | ・雅山流 | ・麓井 |
| ・國権 | ・神亀 | ・花陽浴 | ・尾瀬の雪どけ | ・八海山 |
| ・川中島幻舞 | ・明鏡止水 | ・開運 | ・満寿泉 | ・手取川 |
| ・黒龍 | ・花垣 | ・鷹勇 | ・扶桑鶴 | ・獺祭 |
| ・土佐しらぎく | ・石鎚 | ・旭菊 | ・庭のうぐいす |
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（有）山武商店 よしのや
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電話 ０４９－２５１－７６０４
FAX ０４９－２５５－５９９０
メール info@e-yoshinoya.co.jp
定休日 毎週水曜
営業時間 ９時３０分～２0時
未成年の飲酒は禁じられています。お酒は２０歳から。
未成年のお買い上げはできません。飲酒運転は法律で禁止されています。
