| 鷹勇 たかいさみ（鳥取） | ||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
この鷹勇はよく「男の酒」と呼ばれています。私が鷹勇と出会ったのは「純米吟醸なかだれ」がきっかけ。知り合いのお酒好きな人に「今年飲んだ酒のなかで鷹勇の純米吟醸なかだれは間違いなくベスト３にはいるね。」と聞いてから、飲み屋さんで飲んでこんなになめらかなで香りの高いお酒があったのか、と感激しました。 ですから、私の中ではちょっと甘い香りのする酒というイメージがあり、「男の酒？」という感じでした。そして、お取引できるようになってから、いろいろなお酒を飲むようになってようやく「男の酒」という形容詞に納得できるようになりました。 純米や本醸造などはかなり熟成させてから、出荷されます。そのため熟成による複雑な味わいが出てますが、飲んだ後のキレが抜群でふっと抜ける感じ。だらっとした感じが全くないのです。それが「男の酒」と言われる所以だと思います。そして、お燗にするとさらに素晴らしく、おそば屋さんでここの本醸造をお燗のお酒で出してもらっていますが、評判は本当にいいのです。 当店の店長は特にこの鷹勇のファンです。もともとウィスキー派なのでしっかりした旨味があるお酒が好みのようです。 鷹勇の「強力の郷」はラムのような味がする、と言っています。（？） 大谷酒造訪問記はこちらへどうぞ！  鷹勇 生もと純米 強力（鳥取） 1.8ｌ￥2,887原料米 強力65％精米、日本酒度 ＋5.5、酸度 1.9、使用酵母 協会７号 昨年新発売され、即完売となった幻（？）のこちらは鷹勇の生もとの強力バージョンのH20ｂｙが入荷しました！ 生もとらしいコク・酸味が感じられるしっかりとした味わい。後口キレよく生もとのよさが十二分に感じられます。美味しい！お燗で更に冴えた味わいに！おすすめ！  鷹勇 無濾過生原酒「純吟山田錦」（鳥取） 1.8ｌ￥3,800原料米 山田錦50％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.9、使用酵母 協会9号 H21ｂｙの新酒です。限定本数100本。  鷹勇 純米吟醸無濾過生原酒「強力」（鳥取） ￥3,465原料米 強力50％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.8、使用酵母 協会9号 H21ｂｙの新酒です。限定本数450本。  鷹勇 無濾過生原酒「辛口純米」（鳥取） 1.8ｌ￥3,360原料米 山田錦・玉栄50％精米、日本酒度 ＋8.5、酸度 2.1、使用酵母 協会9号 H21ｂｙの新酒です。限定本数200本。  鷹勇 純米吟醸「強力」（鳥取） 1.8ｌ￥3,045原料米 強力50％精米、日本酒度 ＋5.5、酸度 1.7、使用酵母 協会９号 かつて鳥取県内で作られていた最高級の酒米「強力」を篤農家と契約栽培し、丹念に醸した深い味わいのあるお酒です。「強力」ならではの、軽快な酸味が特徴です。 20ｂｙの強力の仕込水はには2007年から2009年まで3年連続モンドセレクション最高金賞受賞の「宝喜の水」（鳥取県気高町産出）を使用。  鷹勇 生もと純米 山田錦（鳥取） 1.8l￥2,993原料米 山田錦60％精米、日本酒度 ＋6.5、酸度 1.9、使用酵母 協会7号 鷹勇待望の新商品！待ちに待った生もとの純米酒です！ 平成19ｂｙで２年熟成。旨味とコクの中に生もとのお酒の特徴であるふくらみと後口のキレのよさが秀逸！常温・お燗でしみじみ、じっくり飲みたいお酒です。＜完売しました＞  鷹勇 山廃純米酒（鳥取） 1.8l￥3,066原料米 山田錦・玉栄50％精米、日本酒度 ＋５．５、酸度 １．８、使用酵母 協会７号 平成20ｂｙです。 山廃仕込みならではのふくよかな旨味の中にもスッキリとしたキレのある酒。よくある、多酸で雑味だらけの山廃のお酒とは違う、旨味のなかに冴え冴えとしたスッキリさがあります。 常温ですと、山廃らしい味の広がりがあり、お燗にすれば、その味わいは一層引き立ちます。是非お燗でお召し上がり下さい。  鷹勇 純米大吟醸（鳥取） 1.8l￥6,121原料米 山田錦35％精米、日本酒度 ＋２、酸度 １．３、使用酵母 協会９号 平成１９年１２月蔵出しですが、酒造年度は平成１３年です。 「吟麗」と同じモロミを酒袋に入れて、旧式の酒槽で丁寧に搾った純米大吟醸。６年の低温熟成で香味が調和し、穏やかでまろやかな味わいになっています。この価格で６年熟成酒が飲めるなんて、さすが鷹勇！＜品切れ中＞
原料米 山田錦・玉栄50％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.7、使用酵母 協会９号
|
鷹勇 特別純米（鳥取） 1.8ｌ￥2,551
鷹勇 辛口純米（鳥取） 1.8l￥3,066 500ml￥1,018
鷹勇 山廃純米（鳥取） 1.8l￥2,404
鷹勇 鷹匠（鳥取） 1.8ｌ￥2,000
鷹勇 本醸造（鳥取） 1.8ｌ￥2,047
鷹勇 純米吟醸なかだれ（鳥取） 1.8l￥3,265
鷹勇 大吟醸（鳥取） 1.8l￥6,121（化粧箱入り）
鷹勇 純米吟醸「天空の鷹」（鳥取） 1.8ｌ￥3,360 720ml￥1,890| ・田酒・喜久泉 | ・陸奥八仙 | ・稲生 | ・南部美人 | ・墨廼江 |
| ・白瀑（しらたき） | ・東北泉 | ・出羽桜 | ・雅山流 | ・麓井 |
| ・國権 | ・神亀 | ・織星 | ・花陽浴 | ・八海山 |
| ・川中島幻舞 | ・明鏡止水 | ・開運 | ・満寿泉 | ・手取川 |
| ・黒龍 | ・花垣 | ・鷹勇 | ・扶桑鶴 | ・獺祭 |
| ・本洲一 | ・土佐しらぎく | ・石鎚 | ・庭のうぐいす | ・旭菊 |
お問い合わせは電話またはメールでお願いします。
（有）山武商店 よしのや
埼玉県富士見市関沢２－２５－５３（東武東上線鶴瀬駅西口徒歩８分 ダイエー三芳店前）
電話 ０４９－２５１－７６０４
FAX ０４９－２５５－５９９０
メール info@e-yoshinoya.co.jp
定休日 毎週水曜
営業時間 ９時３０分～２０時
未成年の飲酒は禁じられています。お酒は２０歳から。
未成年のお買い上げはできません。飲酒運転は法律で禁止されています。
