| 久礼（高知） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 久礼を醸す㈲西岡酒造さんは、高知県の中心、高知市から南西に車で１時間弱の高岡郡中土佐町にあります。土讃線「久礼」駅から徒歩数分のところに蔵はあります。中土佐町は人口７４００人余りの港町で、久礼港区域は漁師町としては全国初の文化的景観に選定されました。黒潮が流れる鰹の町であり「土佐の一本釣り」で一躍有名になりました。 西岡酒造さんは、天明元年（１７８１年）に創業し２３０余年酒造りをおこなっている高知県最古の蔵です。四万十川の源流に近いこともあり、仕込み水は四万十川源流直汲みや源流伏流水を使用します。 杜氏は地元土佐杜氏の河野幸良さん。河野杜氏は、ほぼ毎日５合の酒を飲むそうです。とにかく地元の食にぴったり合う酒造りを目指しています。つまり、「久礼」は全国すべての酒の中で最も鰹のたたきに合うお酒と言えるのではないでしょうか。 ＊価格は10％の税込みで表示してあります。  久礼 特別純米生酒「花河童」（高知） 1.8ｌ￥3,245 720ml￥1,683原料米 松山三井60％精米、日本酒度 ＋12 夏酒には珍しくアルコール度数１９度と高め。すっきりした旨味の後、キリッとくる辛さが心地よい味わい。濃いと感じる方はロックもおすすめです。＜完売しました＞ 
久礼 純米生あらばしり（高知） 1.8l￥2,970 720ml￥1,540原料米 松山三井(愛媛県産)60％精米、日本酒度 ＋5 「久礼」は、土佐のカツオの一本釣りの町久礼の地で、約230年の歴史を持つ蔵元が日本最後の清流といわれる四万十川の伏流水で仕込んだお酒です。 程よいお米の旨味とフレッシュ感が感じられる、爽やかな味わいのお酒です。＜品切れ中＞  久礼 純米吟醸生あらばしり（高知） 1.8ｌ￥3,300 720ml￥1,650原料米 吟の夢50％精米、日本酒度 ＋5、酸度 1.6、使用酵母 高知酵母 ほのかにバナナの香り。綺麗な酸と滑らかで優しい口あたり。ジューシー過ぎずバランスの良い味わいです。＜完売しました＞  久礼 純米吟醸CELうらら生酒（高知） 1.8ｌ￥3,190 720ml￥1,600原料米 土佐麗60％精米、日本酒度 ー4、酸度 1.4、使用酵母 CEL24 高知県の新しい酒造好適米・土佐麗と酵母にCEL24を使用。辛口の久礼のイメージを覆す、メロンの様なフルーティーな香り、１４度というアルコール度数ですが薄さは無く、甘口の味わいに仕上げています。ラベルがとにかく目立ちます！＜完売しました＞  久礼 初しぼり純米生酒（高知） 1.8l￥2,750 720ml￥1,375原料米 松山三井(愛媛県産)60％精米、日本酒度 ＋5 「久礼」は、土佐のカツオの一本釣りの町久礼の地で、約230年の歴史を持つ蔵元が日本最後の清流といわれる四万十川の伏流水で仕込んだお酒です。この初しぼりは、口に含むとできたてらしいピリピリした荒々しさと力強さ、そしてキレを感じます。＜完売しました＞ 
久礼 辛口純米（高知） 1.8l￥2,640 720ｍｌ￥1,320原料米 松山三井(愛媛県産)60％精米、日本酒度 ＋10 「久礼」は、土佐のカツオの一本釣りの町久礼の地で、約230年の歴史を持つ蔵元が日本最後の清流といわれる四万十川の伏流水で仕込んだお酒です。 さくっとした辛さが豪快な土佐料理と合うように、いつまでも飲み続けられるお酒です。熱めのお燗でもOKです。 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト
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