夏に飲みたい、涼感あふれる夏向きの日本酒
暑いと日本酒はちょっと・・・、という方に是非とも飲んでいただきたい、飲みやすく涼感あふれる日本酒を集めました。
暑いからといって、ビールばかりだとビールっ腹になってしまいます。
夏でも日本酒、是非どうぞ！
神亀 「SWEET SQUASH」活性にごり酒（埼玉） 720ml￥1,540
ビール代わりにおすすめの麹の旨味・甘味を生かした、キレ味抜群アルコール度数13％のシュワシュワ活性にごり酒。
これからの季節のおすすめ！
神亀 純米生酒Light（埼玉） 1.8ｌ￥3,300
原料米 山田錦55％精米、日本酒度 ＋5～＋7
アルコール度数16％。神亀の搾りたての度数は18％なので、搾りたて生酒よりは香りも穏やかで神亀らしいワラのような緑っぽい香りもほんのりという印象。夏らしい軽快な酸味が特徴でとにかくシャープでキレのいい仕上がり。鰻の白焼き、うざく、鱧の梅肉添え、アナゴの白焼きなど夏の食材と好相性です。
石鎚 特別純米「夏純米」（愛媛） 1.8l￥3,300 720ml￥1,650
原料米 愛媛県産しずく媛60％精米、日本酒度 ＋5.5、酸度 1.7、使用酵母 自家培養酵母
メロンの様な吟香にほのかなお米の旨味、そしてハリのある酸味も感じますが、全体的にやわらかで軽い口あたりの純米酒に仕上がっています。ナスやトマトなどを使ったお料理と一緒に楽しみたい純米酒です。
＜完売しました＞
久礼 特別純米生酒「花河童」（高知） 1.8ｌ￥3,245 720ml￥1,683
原料米 松山三井60％精米、日本酒度 ＋12
夏酒には珍しくアルコール度数１９度と高め。すっきりした旨味の後、キリッとくる辛さが心地よい味わい。濃いと感じる方はロックもおすすめです。
＜720mlは完売＞
ゆきの美人 夏吟醸 純米吟醸しぼりたて生（秋田） 1.8ｌ￥3,520
原料米 吟の精50％・美山錦55％・出羽燦々50％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.7、使用酵母 蔵内培養
空調設備完備だからこそできるしぼりたてです！しぼりたてならではのフレッシュな味わい。暑い夏向きにすっきりとした喉越しと爽やかさを味わえます。＜完売しました＞
聖 INDIGO 純米吟醸青夏酒（群馬） 1.8ｌ￥2,970 720ｍｌ￥1,540
原料米 群馬県産ひとめぼれ35％精米、60％精米、日本酒度 ー4.8、酸度 1.7、使用酵母 1801
聖の夏酒です。火入れのお酒ですが、ほんのりガス感があり、爽やかで甘酸っぱくも軽快な味わい。暑い日にゴクゴク飲める夏酒です。
＜720mlは完売＞
睡龍 純米無ろ過生夏生（奈良） 1.8ｌ￥2,860 720ml￥1,430
原料米 五百万石65％・日本晴60％精米
完全発酵のしぼりたてを氷温貯蔵しました。甘味を削ぎ落した爽快でキレッキレの味わい。夏に美味しい辛口生酒。
田林 特別純米一回火入れ（宮城） 1.8ｌ￥3,300 720ml￥1,760
原料米 美山錦60％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.7、使用酵母 宮城B3
穏やかな旨みと清涼感のある酸味。サラサラ飲め、食事がすすむ夏の田林です。＜720mlは完売＞
土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸生（高知） 1.8l￥3,630 720ml￥1,815
原料米 愛媛県産しずく媛55％精米、使用酵母 ７号酵母
これから暑くなる季節におすすめの微発泡のお酒です。
これは大人のメロンソーダ！？口に含むと、シュワシュワした発泡感とメロンの様な香りが口に広がり、昔飲んだメロンソーダを思い出しました。しかし、キレはよく、ほんのり渋みも感じるさわやかな味。枝豆やひややっこ、と夏の定番のおつまみにもとても合いそう。食にあうスパークリングな日本酒です。
土佐しらぎく 涼み純米吟醸八反錦（高知） 1.8l￥3,100 720mｌ￥1,550
原料米 八反錦50％精米
アルコール度数を１４度台にして、軽やかでさっぱりとした味わいにしてあります。夏でもゴクゴク飲める、ピュアで透明感のある味わい。ほのかな酸がシャキッとして涼やかです。これからの季節、酢の物やお刺身などとあわせて、さっぱりとお召し上がりください！
＜1.8ｌは完売＞
陸奥八仙 夏吟醸（青森） 1.8l￥3,520 720ml￥1,980
原料米 青森県産米55％・60％精米
暑い夏でもスッキリ飲めるようにアルコール度数を１４度にしてあります。ピチピチした口当たり。フレッシュさを残しつつ青リンゴのような爽やかでジューシーな果実味が感じられます。フルーティーな夏酒をお探しの方におすすめです！＜完売しました＞
墨廼江 夏純米大辛口（宮城） 1.8ｌ\2,860 720ml￥1,430
原料米 五百万石・蔵の華60％精米、日本酒度 ＋13、酸度 1.6、使用酵母 宮城酵母
フレッシュでみずみずしい味わいながら、完全発酵させたドライなキレ味が光る夏の墨廼江。魚介類にあう夏の墨廼江です。＜1.8ｌは完売＞
黒龍 夏しぼり純米吟醸原酒（福井） 1.8ｌ￥3,575 720ml￥1,870
原料米 福井県産五百万石55％精米
火入れのお酒ですが、醸造技術の進歩によりしぼりたてのような爽やかで瑞々しい味わいが初夏にお届けできるようになりました。夏にしか出会えない黒龍純米吟醸純米しぼりたて原酒です。アルコール度数１７度。＜完売しました＞
司牡丹「船中八策」 雫下生酒（高知） 1.8ｌ￥3,550 720ml￥1,727
原料米 アケボノ60％・朝日60％・山田錦60％精米、日本酒度 ＋8、酸度 1.6、使用酵母 熊本酵母
口の中で味わいが膨らみ、後口は爽やか。船中八策らしいシャープなキレのあるドライな夏酒です。純米超辛口生酒。
＜完売しました＞
名倉山 LAKE×WHALE？生酒（福島） 1.8ｌ￥2,745 720ml￥1,469
原料米 チヨニシキ65％精米、日本酒度 ー2、酸度 1.4、使用酵母 うつくしま煌酵母
生酒ならではのフレッシュさとフルーティーさに、お米の旨味を感じます。食事をより美味しくする軽快な純米生酒です。
＜完売しました＞
手取川 夏純米・辛口（石川） 1.8ｌ￥3,190 720ml￥1,595
原料米 山田錦50％・五百万石60％精米
「日本の豊かな四季を、酒を通じて味わって頂きたい・・・」との考え方に基づき季節ごとに発売される四季シリーズの夏バージョン。無濾過原酒の１回火入れですが、口に含むとフレッシュで瑞々しい味わいが口に広がり、その後に冴え冴えとしたシャープなキレを感じます。軽い口当たりなので、まさにこれからの季節にピッタリ。キンキンに冷やしてお召し上がり下さい！
また、ラベルがなんとも涼感を誘います・・・。浴衣を着て、夕涼みしながらこのお酒を飲むなんてのも涼感タップリ！
＜1.8lは完売＞
月の井 夏純米（茨城） 1.8ｌ￥3,080 720ml￥1,540
原料米 出羽燦々65％精米、日本酒度 ＋16、酸度 2.2
旨味がありながらキレ味抜群な超辛口の夏の純米酒。今年はアリコール度数を13度台と低アルコールにしており、月の井らしい旨みがありながら軽快な口あたり。冷やすとさっぱりした味わいですが、６０度以上の熱々のお燗もおすすめ！とっても暑い日にはロックも◎。
蔵からのメッセージは「月明りに照らされる夏の海、潮風を感じながら飲みたいお酒です。
共存（長野） 500ml￥1,650
原料米 美山錦55％精米、日本酒度 ー72、酸度 4.1
長野県木曽福島の「中乗りさん」で知られる中善酒造店の不思議なお酒。木曽福島特産の発酵食品「すんき」由来の乳酸菌と清酒酵母で他の雑菌を増やさない醸造方法で製造された、アルコール度数６％のお酒です。シュワシュワのガス感があり、甘味あふれるジュースのような味わい。例えて言うなら、アルコール入り乳酸飲料？でしょうか。瓶内二次発酵しているので、開栓の際はご注意ください。
＜完売しました＞
日置桜 特別純米生酒「山滴る」（鳥取） 1.8ｌ￥3,366 720ml￥1,771
原料米 山田錦70％精米、日本酒度 ＋9.8、酸度 2.6、使用酵母 協会７号
俳句の季語を酒名とした「山」シリーズの夏バージョン。毎年、リリース直後は渋味をかなり感じますが、今年は渋味少なく今からキレッキレの味わい。完全発酵に拘りながら、フルーティーでない涼味を目指した日置桜の夏のお酒です。
旨味と涼味のあるキレッキレの辛口の味わいは夏の食材と好相性間違い無し！
＜完売しました＞
石鎚 吟醸「夏吟」(愛媛） 720ml￥1,513 1.8ｌ￥3,025
原料米 麹米・山田錦50％精米、掛米・松山三井60％精米、 日本酒度 ＋4、酸度 1.7、使用酵母 蔵内自家培養酵母
これを飲まずして日本の夏は過ごせません！毎夏好評の夏にクイクイ飲めるお酒です！
デリシャスリンゴのような香りとこの蔵の特徴である酸がアクセントとなり、、キレの良いシャープな味わいの辛口吟醸酒に仕上がっています。辛口ながらお米の味わいも感じられる味吟醸のお酒です。石鎚さんが大吟醸造りの技術を注ぎ込んで醸した、完全手造り・小仕込みの逸品です。
七賢 夏純吟 純米吟醸（山梨） 1.8ｌ￥3,300 720ml￥1,650
原料米 夢山水57％精米
新緑の季節にあわせ、清々しい青リンゴのような爽やかな香りと共にジューシーな果実味を引き出しました。＜完売しました＞
今月のおすすめ １．２．３
美味しいお燗酒 おすすめギフト ピチピチ新酒 秋の日本酒「ひやおろし」
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（有）山武商店 よしのや
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